随心所欲的双莓裸蛋糕
双莓，裸蛋糕
主料：
鸡蛋2个细砂糖60克低筋面粉48克黄油30克(溶化)
辅料：
淡奶油适量草莓、蓝莓适量
随心所欲的双莓裸蛋糕的做法步骤：
1.低粉提前过筛
2.打散的鸡蛋中加入细砂糖，用手动打蛋器先行搅打一会至细砂糖看不到颗粒。
3.黄油微波炉加热成液态备用。
4.将打蛋盆置于热水上进行打发，开始用高速打出粗泡后，转中速蛋液变成细致的细泡，继续打发蛋液会越变越稠。
5.打发好的全蛋液滴落下来不会马上消失。
6.倒入过筛的面粉，快速进行翻拌。
7.倒入液化的黄油，用刮刀翻拌。
8.倒入6寸蛋糕模具中，送入烤箱前用力震几下。
9.烤箱中层，上下火180度，30分钟，烤好后晒在烤网上
10.蛋糕体晾凉后，平均切成三份
11.将淡奶油加糖打发后抹在蛋糕上，放上蓝莓
12.第二层同样的操作，随心所欲的堆起来，就完成了。