戚风蛋糕电饭锅蛋糕
戚风蛋糕
主料：
小麦面粉200g、牛奶6勺、鸡蛋4个、白糖50g
辅料：
盐少许、油2ml
戚风蛋糕电饭锅蛋糕的做法步骤：
1.准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油。这个过程不能沾一滴水
2.打蛋4个，蛋清分离
3.打蛋清，放一点点盐和一勺糖，加点白醋，蛋清变成奶油状，倒扣不会掉下来
4.蛋黄里放1勺糖适量面粉6勺牛奶，然后进行搅拌。
5.加入奶油状的蛋清，轻轻拌匀，切记不可大动作搅拌
6.电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以，涂油以防粘锅
7.倒入搅拌好的糊糊，轻轻震出大泡
8.按煮饭键，2分钟左右自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟，再按煮饭键，20分钟后就OK啦
9.成品效果图～
10.因为没有冷却就切了，切面不太好看=_=