柠檬糯米蛋糕
柠檬，糯米蛋糕
以下配方做12个中等纸杯，或者很多迷你纸杯
主料：
糯米粉220克黄油85克，融化蛋2个糖165克鲜奶油50克鲜榨柠檬汁75克柠檬皮屑10克泡打粉1小勺
柠檬糯米蛋糕的做法步骤：
1.混合糯米粉，泡打粉
2.混合黄油，糖，柠檬汁，柠檬皮屑，鲜奶油，蛋
3.把1切拌入2中，不要搅拌过度
4.放入抹油模具
5.放入预热到175C的烤箱内，烤至牙签插入无面糊带出。
6.用我图中的布里偶修模具大概20-25分钟。可露丽模和布里欧修模都挺合适。无论用什么模具，只要烤透，牙签插入无面糊带出即可，不要拘泥于配方的时间和温度，毕竟个人烤箱脾气不同。