主料:动物淡奶油(220ML)奶酪(250克)牛奶(30克)白砂糖(120克)芒果肉(200克)吉利丁片(4片)蛋糕(2片)芒果肉(40克)吉利丁片(2片)白开水(140克)
做法步骤:
1、原料图
2、取芒果肉切小块,倒入牛奶
3、并倒入搅拌机中打成泥
4、吉利丁片用冷开水泡软
5、并倒入芒果泥中
6、装芒果泥的碗放入另一个大锅中,隔热水搅至吉利丁片完全融化,摊冷待用
7、奶酪室温软化,隔热水搅打至完全顺滑无颗粒。
8、把芒果泥倒入奶酪糊中,搅拌搅匀,放凉待用。
9、动物奶油打至7成发,勉强可以流动状
10、打好的奶油倒入7中
11、搅拌搅匀,即成慕斯糊。