电饭锅版抹茶蛋糕的15步做法

2020-09-29
电饭锅的面包做法 蛋糕的做法大全电饭锅 简单电饭锅面包的做法

主料:小麦粉、、(100克)鸡蛋(3个)白糖(60克)黄油(40克)水(50克)无铝泡打粉(1克)盐(1克)抹茶粉(3克)

做法步骤:

1、材料图。

2、蛋黄和蛋白分开。

3、把蛋黄打散,蛋黄加入白糖20克打至泛白。

4、分次加入融化的黄油搅拌。

5、分次加入清水搅拌匀。

6、筛入面粉,泡打粉,抹茶粉。

7、自上而下用刮刀搅拌好。

8、蛋白先用打蛋器打出大气泡,加入白糖,加一点盐。

9、分3次加入白糖。

10、先高速打发,再低速打至干性泡发。

11、.蛋白取3分之一加入蛋黄糊自上而下用刮刀搅拌好。

12、再把剩余的蛋白倒入蛋糊中自上而下用刮刀搅拌好。

13、把搅拌好的面糊倒入干净无水的电饭锅中,大力震2下,把气泡震出来。按下煮饭键,自动跳闸以后就可以打开盖子看啦!如果这时候蛋糕表面还有少许粘稠,就再次按煮饭按钮,等待再次跳闸。我这个按3次煮饭。

14、.蛋糕做好以后立刻倒扣过来,稍凉就很容易脱模。(有点粘可以用勺子轻轻勺一下就会脱模)

15、撒点糖粉,放点芒果做装饰啊。

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