茶香戚风
茶香，戚风
主料：
低筋面粉50g鸡蛋110g白砂糖40g牛奶35g玉米油20g盐1g
做法步骤：
1.提前预热烤箱180度!牛奶和20g白砂糖盐搅拌均匀，倒入玉米油，搅拌均匀。因为家里牛奶用完了，就直接用的水，用牛奶风味更佳，更有营养!
2.倒入茶包，搅拌均匀
3.筛入低筋面粉
4.微微搅拌即可，有颗粒也没问题
5.分离蛋清与蛋黄，蛋黄放入面糊中
6.蛋黄的乳化作用可以把面糊中的颗粒化开，搅拌均匀即可，不要过度搅拌。放入冰箱冷藏
7.打发蛋清至干性发泡，20g细砂糖分三次加入蛋白中
8.取三分之一蛋白糊与蛋黄糊翻拌均匀
9.将面糊倒入蛋白盆中，翻拌均匀，不要过度搅拌!
10.倒入模子中，180度30分钟。出炉后要倒扣哦!
11.用的这款茶包，口味清淡一些，不是很重也不是很苦，这款茶包放在曲奇里味道也很好!放在蛋糕里，口感清香清爽!
12.晾凉后脱模
成品