裸蛋糕戚风
裸蛋糕，戚风
主料：
低筋粉45g鸡蛋60g白砂糖30g牛奶30ml柠檬汁3ml玉米油30g
裸蛋糕戚风的做法步骤：
1.将砂糖10克与牛奶、玉米油混合
2.蛋清蛋黄分离，将蛋黄放入第一步打成蛋黄液
3.将蛋黄放入拌匀
4.筛入低筋粉拌成蛋黄糊
5.蛋清加20克白砂糖与柠檬汁打发至硬性发泡
6.将3分之一蛋白和到蛋黄糊中上下拌匀
7.将拌到的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中拌匀，注意要上下翻动
8.烤箱预热150度，将放入模具的蛋糕糊放入中下层烤40分钟
9.将蛋糕拿模取出离桌面20厘米摔下，然后扣在晾网上待冷却后脱模
10.将蛋糕切三层，抹上打发的奶油
11.放入自己喜爱的水果
12.ok啦