配料:黄油100克,糖粉40克,低粉61克,玉米淀粉61克,腰果61克
烘焙：170度上下火中层20分钟左右
腰果小酥饼的做法
1.这款酥饼无需打发黄油，软化后刮刀拌匀即可进行下一步操作。hp299.Com
2.腰果打至粗粒即可，过筛时低粉+玉米粉+腰果同时过筛，过筛留下的腰果粗颗粒直接加入。
3.整形时如果面团粘手，可使用少量手粉。
4.烤制时间要以酥饼的成熟度调整，酥饼要烤至底部和边缘呈焦黄色!
编辑推荐
红糖腰果酥饼
《红糖腰果酥饼》主料明细
低筋面粉220g黄油100g腰果80g-100g鸡蛋2个
《红糖腰果酥饼》调料明细
红糖50g
《红糖腰果酥饼》做法步骤
1
第一步：把需要的红糖放入保鲜袋用擀面杖把红糖块擀碎备用（有条件的可以用料理机搅拌）。2
第二步：把2个鸡蛋搅拌均匀，我们需要的是全蛋液。3
第三步：黄油室温下软化切小块备用。4
第四步：把黄油用打蛋器打至发白。5
第五步：把擀碎的红糖放入黄油中。6
第六步：用打蛋器把红糖和黄油打发成羽毛状，如图所示。7
第七步：把全蛋液分2-3次放入打发的红糖黄油中，搅拌均匀。8
第八步：把面粉过筛放入黄油糊中。9
第九步：称量好腰果仁。10
第十步：把腰果仁放入保鲜袋，用擀面杖敲碎。11
第十一步：把敲碎的腰果仁放入红糖面团中。12
第十二步：把腰果仁与面团搅拌均匀备用。13
第十三步：准备好饼干定型模具，铺上保鲜膜。14
第十四步：把面团放入定型模具中压紧盖好保鲜膜，然后放入冰箱冷冻10-20分钟。15
第十五步：把冷冻好的面团切成小方块，摆放在烤盘上。16
第十六步：把烤箱170度预热10分钟，然后把烤盘放入烤箱中层，上下火20-25分钟（如果没烤透，可以把饼干翻面，再烤10-20分钟），各家烤箱不同，温度和时间都可以相应调整。17
第十七步：出炉啦！美味健康的红糖腰果酥饼。腰果蛋黄小酥饼的制作方法
腰果蛋黄小酥饼怎么做好吃，腰果蛋黄小酥饼的做法是怎样，腰果蛋黄小酥饼的自制法
给不吃蛋黄的宝宝们腰果蛋黄小酥饼
主料包含：
熟蛋黄5个
安佳有盐黄油一块(227克)
低筋面粉220克、玉米淀粉220克
细砂糖120克、腰果适量
腰果蛋黄小酥饼的做法图解
1、黄油室温软化，蛋黄用叉子细细碾成末
2、黄油切小块，加入细砂糖用打蛋器打至蓬松，颜色发白
3、黄油打发好以后加入蛋黄
4、把蛋黄跟黄油用刮刀拌匀
5、筛入低筋面粉跟玉米淀粉拌匀
6、用手把黄油跟分类抓成光滑略干的面团
7、把面团包上保鲜膜放冰箱冷藏松弛1个小时
8、冰箱取出的面团分割成10克左右一份的小球，搓圆摆在烤盘上
9、取一枚腰果，在小球的中间按下，让饼干胚产生自然的裂纹
小酥饼的做法，花生酱小酥饼做法
花生酱小酥饼的图解做法
简单易做的浓香型饼干花生酱小酥饼
材料：花生油95克，低粉160克，糖80克，花生酱100克，鸡蛋一个，小苏打二分之一小勺，花生粒适量。
花生酱小酥饼的做法
1.将油倒入容器中，加入糖。
2.用打蛋器打发至油和糖混合。
3.加入打散的蛋液，用打蛋器打至糖融化。
4.加入花生酱搅打均匀。
5.将小苏打和低粉混合均匀。
6.将低粉筛入花生酱中。
7.用刮刀将面粉和花生酱拌匀。(搅拌至没有干粉即可，无需过多搅拌)
8.加入适量花生粒。
9.将花生粒和面团拌均匀。
10.取适量大小的面团团成球状，排入烤盘，入烤箱中层170度烤20分钟左右。
椰蓉小酥饼的做法
材料：低筋面粉160克、椰蓉100克、黄油150克、糖70克、鸡蛋40克
表面装饰：白糖20克左右
做法:
1、黄油室温软化，打发至羽毛状;
2、分三次加入鸡蛋，打发均匀;
3、加入椰蓉;
4、拌均匀;
5、再筛入低粉，拌均匀;
6、整形成圆长条，冷冻1小时，取出来，滚上白糖;
7、切成1厘米厚的小片;
8、190度，中层，15分钟。
核桃小酥饼的做法
材料：
低筋面粉：140克，黄油：80克，糖：60克，核桃仁：100克，黑芝麻：10克，鸡蛋：1个
表面:
核桃仁：25克
份量:32个
做法：
1、核桃和芝麻炒熟后，加入30克白糖;
2、打磨成粉末;
3、黄油软化以后，加入30克的糖打发;
4、再分三次加入鸡蛋，继续打发，加入低筋面粉;
5、翻拌均匀;
6、加入核桃和芝麻的混合粉。
7、拌均匀，成光滑成团;
8、先将面团分成大概10克重的小球，搓圆;
9、再把切小粒的核桃仁按在小球上，再稍微把小球按平;
10、预热好175度的烤箱，烤15分钟左右。
红茶小酥饼的做法
材料：黄油100g、糖粉30gg(原方子43g)、蛋黄11g、低筋面粉143g、锡兰红茶4.5g
红茶小酥饼的做法
1黄油室温软化
2加入糖粉用打蛋器打发至微微发白
3分两次加入蛋黄液，第一次搅拌均匀后加入第二次，搅拌均匀即可，不要打发
4低筋面粉过筛
5加入红茶碎用刮刀刮拌均匀
6将面团分成两份，用手搓成圆柱状，放冰箱冷冻一小时
7取出切小块
8放入预热170度的烤箱烤15-20分钟，酥饼周边和底部略成焦黄色即可
9取出晾凉即可
美食小贴士
1红茶我用的是锡兰红茶的茶包哦，你可以选用其他的哦
2烘烤时间根据自家烤箱决定吧，烘烤至周边和底部焦黄即可
腰果曲奇的做法
主料:腰果250克白芝麻100克鸡蛋50克低筋面粉200克
辅料:黄油130克糖粉250克
调料:食盐2克白糖120克细砂糖35克香草精适量
腰果曲奇的做法
1.腰果放入冷水中煮上三分钟，捞出后控干水分，将腰果放入冷油中，火不要太大，不停的翻炒
2.直至炸得微微发黄后捞出来，将洗干净的白芝麻炒熟，锅中放入适量的糖和少量的植物油，开小火，不停的翻炒
3.炒到白糖完全融化，成黄褐色且无气泡，下入炸好的腰果翻炒，直至表面都均匀的裹上糖稀，再下入炒熟的白芝麻翻炒
4.不停的翻炒，让芝麻都粘满腰果的表面，芝麻腰果就完成了，黄油室温软化，加入细砂糖、糖粉、盐等材料，打发成为颜色变浅，体积稍变大，呈羽毛状
5.分两、三次加入蛋液，用电动打蛋器搅拌均匀
6.再加入香草精搅拌均匀，再加入过了筛的低筋面粉，用橡皮刀象切菜一样切入，轻轻搅拌，千万不要划圈搅拌
7.将搅拌好的黄油面糊放入挤花袋中，烤盘上垫有锡纸，将面糊挤成圈在烤盘上，每个饼干之间要留出间距
8.中间填上芝麻腰果，放入预热180度的烤箱，放烤箱中层烤至边缘着色即可，大约需要18分钟
9.烤完后，马上放在架子上冷却，完全凉后密封保存
红茶小酥饼
《红茶小酥饼》主料明细
伊尼斯黄油50g低筋面粉73g蛋黄10g红茶末2g
《红茶小酥饼》调料明细
糖粉23g盐1g
《红茶小酥饼》做法步骤
1
准备好所有原材料，黄油先室温软化2
黄油软化后加糖粉用手动打蛋器搅打，至颜色发白、体积变大3
加蛋黄，继续打发，直至蛋黄完全吸收4
筛入低筋面粉、红茶末用刮刀切拌均匀；面团揉成团后，搓成长圆条用保鲜膜包好后入冰箱冷冻1小时以上直到冻硬；冻硬的面团取出后滚上白砂糖后切成0.5cm厚的小块，排入烤盘中5
烤箱170度预热好后放入烤盘开烤，170度烤13-15分钟6
四周至满意上色时即可关掉烤箱取出小酥饼，晾凉后装入密闭容器中保存，美味又着眼的下午小茶点就做好了7
真的是非常非常好吃了，入口即酥、入口即化呀，酥松中夹杂着茶香，美味......8
果然是名不虚传的下午茶小点心哎感谢您的阅读，希望《腰果小酥饼的做法》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的小蛋糕的做法专题！