酸奶樱桃蛋糕怎么做?酸奶樱桃蛋糕的10步做法

2020-09-29
怎么做蛋糕的做法大全 怎么做蛋糕的做法 樱桃蛋糕的做法

主料:鸡蛋(4个)原味酸奶(200克)玉米油(45克)糖(60克)低粉(70克)盐(少许)柠檬汁(几滴)去核樱桃(数粒)

做法步骤:

1.酸奶中倒入45克油,搅拌均匀

2.放入4个蛋黄

3.搅拌均匀后筛入低粉拌匀,放冰箱冷藏备用

4.4个蛋白中加少许盐,几滴柠檬汁,分次加入白糖,打发到硬性发泡

5.取一部分蛋白糊到蛋黄糊里,切拌均匀后与所有蛋白混合,切拌均匀

6.取一部分蛋白糊到蛋黄糊里,切拌均匀

7.所有蛋白蛋黄糊混合,切拌均匀

8.从高处倒入八寸不粘圆膜,震掉气泡

9.表面撒上樱桃粒

10.烤箱175度预热,送入烤箱水浴法转170度烘烤半小时,上色后150度烤45分钟。

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