原料：黄油75g，黑芝麻酱5g，鸡蛋黄1个，低筋粉150g，砂糖10g，糖粉30g;
配图
黑芝麻曲奇的做法
1、依然是黄油室温软化，加进去砂糖和糖粉;
2、打发，加进入鸡蛋黄打发;
3、然后用干净的小勺子加进去黑芝麻酱;
4、继续打发均匀，出现了黑暗料理的雏形卡卡卡~~
5、然后筛进去低筋粉;
6、费点劲翻拌均匀;
7、然后找到裱花带，我用的八瓣花裱花嘴;
8、挤出来圆形阿长条形啊各种形状就可以啦!上下火中层180度定型之后15度到表面稍稍上色就可以啦!
扩展阅读
黑芝麻曲奇的制作方法
小编为你分享黑芝麻曲奇的制作方法
主料：黄油170g，糖粉50g，淡奶油35g，低粉200g，盐2g，炒香黑芝麻1杯
步骤：
1.所有食材准备。
2.黄油软化后加入糖粉，用打蛋器打发至膨胀发白。
3.分两次加入淡奶油，每次搅打均匀年以后再加入，使其完全融合。
4.筛入低粉和盐，用刮刀切拌均匀，加入适量的黑芝麻，拌匀。
5.装入袋子，放冰箱冷藏30分钟。
6.拿出来。揉成长条
7.分成一个个剂子，稍微团圆后，手指蘸水，把剂子压成圆饼。
8.放入预热好的烤箱，170度，上下货，中层，烤15分钟左右。
9.出炉。冷却后装入密封袋保存。
黑芝麻曲奇饼干的5步做法
原料：低粉200g，黄油120g
配料：细砂糖30g，糖粉20g，全蛋液50g，黑芝麻20g
做法：
1.黄油室温软化切小块，打至颜色变淡，体积膨大呈羽毛状
2.分次加入细砂糖跟糖粉，再分次倒入全蛋液
3.搅打均匀后筛入低筋面粉
4.拌匀后加熟黑芝麻，用橡皮刮刀拌成均匀的面糊
5.面糊装入裱花袋，在铺好油纸的烤盘上挤出花形烤箱170度预热，中层上下火烤15分钟即可
小编推荐：下午茶小点-----果酱曲奇饼干
如何制作黑芝麻曲奇饼干
黑芝麻曲奇饼干怎么做，黑芝麻曲奇饼干的超详细做法
黑芝麻曲奇
材料：黄油100克、糖粉60克、低筋面粉145克、鸡蛋30克、黑芝麻5克
黑芝麻曲奇的做法
1、黄油室温软化后放入容器中，搅拌均匀;
2、加入糖粉，用手动打蛋器顺着一个方向搅拌均匀;
3、分两到三次加入鸡蛋，每次都要搅拌均匀再加入下一次，直到鸡蛋完全吸收;
4、筛入低筋面粉，用刮刀由下往上翻拌成无干粉的面团;
5、加入黑芝麻，继续翻拌均匀;
6、装入放有花嘴的裱花袋中，在铺了锡纸的烤盘上挤出花型;
7、入烤箱之前冷藏10-15分钟，让烤出来的纹路更清晰;
8、烤箱预热180度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤15-20分钟，表面金黄即可。
小贴士：
1、曲奇一般用中号或者大号菊花嘴即可;
2、如果烤箱受热不均匀，可以在10分钟以后取出调转烤盘方向;
3、黑芝麻用的是炒熟的芝麻。
黑芝麻月饼的做法
黑芝麻月饼的做法
1.自己动手做是很有意义的一件事。
2.需要的食材
3.转换糖浆，枧水，油按克数称好搅拌均匀。
4.称好面粉放入拌匀的糖浆里。
5.和成面团
6.盖上保鲜膜放冰箱一小时后待用。
7.糯米粉放锅里炒熟，发黄就可以了，做月饼防止粘手。
8.黑芝麻馅是提前准备好的，每个重25克。
9.醒好的面取出揉光滑。
10.搓条
11.切小剂子，每个称重25克。
12.按扁就行，黑芝麻馅放皮子中间。
13.用左手大拇指慢慢往上推月饼皮。
14.整个馅全包住揉圆
15.月饼模具拍上熟糯米粉，多余拍掉。
16.揉好的月饼放进模具。
17.向下压，停留五秒，让模具花纹深一些。
18.推动模具月饼就出来啦！
19.依次做好所有的月饼。
20.烤箱提前200度预热五分钟以上。做好的月饼用喷壶喷上水，不要喷太多，防止月饼烤裂。
21.送入烤箱烤五分钟让月饼花纹定型。
22.五分钟后取出来刷上蛋液，薄薄的就行，多了花纹会不清晰。
23.送入烤箱继续烤，200度二十分钟。烤好后取出凉凉。
24.做好了是不是很漂亮，而且烤的满屋香味。
怎么做黑芝麻面包，黑芝麻面包的美味做法
简介
以前做面包都是把所需材料一股脑丢到面包桶里，然后开启面包程序让它自己工作完事，殊不知要想做出好的面包，必须要把面团揉出膜才行。参考了部分米友的制作方法，经过自己的精心制作，终于做出这款比较理想的面包：不仅柔软而且还有拉丝状。
用料
面包粉280克,奶粉20克,玉米油30克,绵白糖50克,鸡蛋1个,盐1克,酵母粉3克,黑芝麻6克
面包机版--黑芝麻面包的做法步骤
称量好所用原料
1鸡蛋打散加水备用
2所有材料倒入面包桶内，挖一小洞倒入酵母粉
3开启面包机和面程序(一个和面程序是20分钟)
4第一个和面程序结束的样子，组织不是很好还没有出现手套膜
5第二次开启和面程序加入黑芝麻，程序结束后明显出现了手套膜
6取出面团揉匀分成2份，编成辫子状
7编好后对折
8放入面包桶内二次发酵
9烘烤1小时，烤至时间还剩20分钟时表面刷上蛋液
10小贴士
如果不想动手揉面就多开启几次面包机和面程序，那样面团同样会揉出膜。
花生黑芝麻酥的做法
配料：
低筋面粉130克，黄油90克，糖粉70克，熟花生80克，熟黑芝麻15克，蛋黄15克表面刷液：蛋黄少许
制作过程：
1、生花生烤熟或炒熟以后，去除红衣，用料理机稍稍打碎(不要打得太碎)。
2、黄油软化以后，加入糖粉、蛋黄。用打蛋器打发至体积蓬松。
3、低筋面粉筛入黄油里。
4、用橡皮刮刀翻拌均匀成为面糊。
5、加入打碎的花生和黑芝麻。
6、用手揉匀，成为饼干面团，摆在烤盘上，并用手稍稍压扁
7、刷上一层蛋黄，然后放进预热好175度的烤箱，烤15-18分钟。烤到表面金黄色即可出炉。
具有中国特色的黑芝麻曲奇
《具有中国特色的黑芝麻曲奇》主料明细
黄油130克鸡蛋50克低筋面粉180克黑芝麻粉20克
《具有中国特色的黑芝麻曲奇》调料明细
细砂糖35克糖粉50克
《具有中国特色的黑芝麻曲奇》做法步骤
1
黄油室温软化，加糖粉，砂糖，搅拌几下，低速打匀，再高速搅打发至颜色变白，体积增大，顺滑即可2
50克打散的鸡蛋液，分三次加入打发的黄油中搅打，每次混合均匀后再加下一次，避免油水分离3
面粉，芝麻粉过筛加入黄油中，用刮刀翻拌均匀，面粉都变湿即可，不要过度搅拌，避免起筋4
把混合好的面粉糊装入布裱花袋或硅胶裱花袋，裱花嘴用八齿菊花嘴，例如三能SN7092（中号），很多人觉得曲奇很难挤，多数是因为没有选对裱花嘴哦，5
烤盘上铺油纸或锡纸，挤出喜欢的造型，不要太厚，不易烤透；大小要均匀（芝麻味的忘记拍了，上个香葱味的代替代替）黑芝麻饼干的图解做法
主料：高筋面粉200克，熟黑芝麻25克，熟黑芝麻粉25克，黄油120克，绵白糖80克，鸡蛋1个
制作步骤：
1、室温软化的黄油中加入绵白糖，用打蛋器搅打混合均匀。
2、一个鸡蛋打散后加入黄油中，搅打均匀。
3、加入熟黑芝麻粉、熟黑芝麻拌匀。
4、放入高筋面粉。
5、翻拌均匀成面团。
6、将面团放在保鲜膜上，上面再盖一层保鲜膜，然后用小菜板轻轻压扁平，成薄片状即可。
7、掀去上面一层的保鲜膜，用花朵模具压刻出一朵朵的小花即成饼干坯。
8、将饼干坯整齐的排入空气炸锅的烤盘中。
9、放入空气炸锅，145度，10分钟，烤焙至表面颜色微黄即可。
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