原料
低筋面粉50克，抹茶粉2克，鸡蛋一个50克，植物油5克，牛奶30克，泡打粉1.5克
份量
5块左右(二块饼加馅料为一块铜锣烧)
配图
抹茶铜罗烧的做法
1、准备材料，将低筋面粉，抹茶粉和泡打粉过筛，蛋白和蛋黄分开，蛋白倒入无油无水的容器中加入适量白糖，
2、将牛奶和鸡蛋黄，以及植物油倒入另一个容器中，
3、搅拌均匀，
4、倒入过筛后的低筋面粉，
5、搅拌均匀备用，
6、蛋白和糖打至硬性发泡
7、取蛋白分次倒入面糊中，
8、翻拌均匀，
9、然后放入预热好的平底锅中，(锅上不用抹油，最好用不沾锅)烙成一个一个小圆饼，正反面都要烙至金黄色。
10、将红豆沙加入打发后的淡奶油，混拌均匀，用于抹在饼上，最好再加少许蜜红豆更有嚼头哦。
美食小提示
1、饼糊加入泡打粉更容易松软。
2、抹茶的加入会让饼有少许抹茶的香味，如果想要颜色更绿一点可以多打点抹茶粉。
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抹茶曲奇的图解做法
抹茶，曲奇
主料：低筋面粉265克，黄油230克，细盐1.5克，糖粉80克，鸡蛋1个，抹茶粉15克
制作步骤：
1、先将230克黄油、1.5克细盐、80克糖粉放在容器中搅拌打发。
2、再分次加入1个鸡蛋充分搅拌均匀。再将过筛后的265克低筋面粉加入，先慢速搅拌。
3、最后加入过筛的15克抹茶粉充分搅拌均匀。
4、再将步骤3装入裱花袋中。
5、挤在铺有高温布的烤盘中。
7、入炉以上下火180/160℃约烤13分钟左右。
抹茶牛油曲奇的做法
配方：低筋面粉80克、抹茶粉3克、糖粉30克、鸡蛋液25克、无盐黄油60克
抹茶牛油曲奇的做法
1.黄油切块，室温软化(手指能轻易戳进很软很软的状态)。
2.加入糖粉，用电动打蛋器充分打发(大约2分钟)。看起来是膨胀发白的状态。
3.鸡蛋液分3次加入。每次加入都要充分打匀，再加下一次(每打一次约20秒)。
4.加入混合过筛的抹茶粉和面粉，用橡皮刮刀混合均匀，即成曲奇面糊。混合的手法是翻版和压拌，想象一下，就像是炒菜那样。但不要过度搅拌以免面团起筋让饼干口感偏硬。
5.裱花嘴装入裱花袋，剪出口子让裱花嘴进入(口子不要剪太大，刚好裱花嘴能出来即可)。
6.烤盘铺上油纸或油布。撑开裱花袋，装入曲奇面糊，排出袋内气体，开始挤曲奇。拖着面糊慢慢转一圈，花纹就这样挤出来啦!
7.挤面糊的时候，大小可以不一，但注意面糊的厚薄要一致，这样才能保证均匀成熟。
8.烤箱预热，上下火，180度。把饼胚放入烤箱烘烤15~18分钟即可。最后几分钟要在烤箱旁观察，待饼干四周微微焦黄即可。取出放在烤网上晾凉。
9.饼干刚烤好有一点软，凉透就硬了。如果凉了还是软的就证明还没烤透，需要再烤几分钟!
小鸡烧果子做法
主料:低筋面粉99克炼乳99克
辅料:鸡蛋黄12克泡打粉2克红豆沙240克黑巧克力适量
小鸡烧果子的做法
1.将蛋黄和炼乳拌匀，加入过筛后的低筋面粉
2.加入泡打粉，拌至粉类消失即可
3.放入冰箱冷藏松弛30分钟;取出切割为25克一个的小面团，搓圆了撒一点手粉防粘。豆沙馅取30克一个，同样搓圆，备用
4.用手把面团压扁，包入豆沙馅，收口捏紧
5.包好后，把面团搓成葫芦形，略小的一部分作为小鸡的头，捏出一个尖嘴
6.放入预热好的烤箱中层进行烘焙，170度，上下火，20分钟
7.放凉后，融化一些黑巧克力，画上眼睛、翅膀部位，一只萌鸡就完成啦
罗宋面包怎么做？罗宋面包的10步做法
【小烤箱也有春天收官之作】罗宋面包
罗宋面包，罗宋
主料：
高筋面粉115g、酵母2g、白砂糖20g、盐1.5g、鸡蛋11g、奶粉4g、水57g、酌情黄油9g、糖分适量、面包表面黄油15g
怎么用烤箱做罗宋面包
做法步骤：
1.把黄油之外的所有材料放入面包桶，启动和面程序15分钟
2.放入软化的黄油，开启和面程序大约20分钟即可
3.揉至完全状态，不要揉过度
4.滚圆，收口朝下，发酵至两倍大
5.发酵完成
6.排气滚圆，分割55g一个，用保鲜膜盖好，室温发酵15分钟
7.整成橄榄形，放入烤箱发酵，烤箱中放一碗热水
8.黄油装入裱花袋，室温软化
9.在室温放一会儿，让表皮干一些，用刀片划一个口，挤入黄油，表面刷上全蛋液，筛一些糖粉
10.烤箱170度预热，入烤箱烤17分钟左右，时间要酌情
抹茶味【简单的抹茶黄油饼干】
《抹茶味【简单的抹茶黄油饼干】》主料明细
低筋面粉150克黄油a78克黄油b【液态】10克蛋黄1个
《抹茶味【简单的抹茶黄油饼干】》调料明细
糖粉70克抹茶粉10克
《抹茶味【简单的抹茶黄油饼干】》做法步骤
1
准备太匆忙了，so..没拍过程。。2
first.黄油软化，加入糖粉打发....3
second.再加入蛋黄液....打发....抹茶杏仁饼干做法
抹茶，杏仁，饼干
主料：低筋面粉100克，抹茶粉10克，黄油130克，糖粉70克，白砂糖20克，全蛋液50克，杏仁60克，盐少许
制作步骤：
1、黄油放在室温下软化。
2、放入糖粉、白砂糖和食盐。
3、用手动打蛋器把糖和黄油拌匀。
4、分次加入蛋液拌匀，每一次蛋液和黄油充分融合再加入下一次。
5、加入过筛的低筋面粉和抹茶粉。
6、拌匀成抹茶饼干面团。
7、加入切碎的杏仁，杏仁和抹茶饼干面团拌匀。
8、将抹茶杏仁面团放在保鲜袋里整形，我把它搓成圆形和方形两种了，放在冰箱里冷藏3小时以上。
9、将冷藏硬的饼干面团切片放在烤盘里。
10、放入180度预热的烤箱中层，上下火烘烤18分钟。
卡通抹茶饼干的图解做法
卡通抹茶饼干怎么做好吃，卡通抹茶饼干的做法是怎样，卡通抹茶饼干的制作教程与您分享
卡通抹茶饼干的主料：
无盐黄油(75g)低筋面粉(130克)蛋液(40克)糖粉(40克)抹茶粉(5克)
做卡通抹茶饼干所需厨具：
打蛋器、电烤箱
卡通抹茶饼干的图文做法步骤
1.所有原料准备好。
2.黄油室温软化后，加入抹茶粉和糖粉，用打蛋器打至松发。
3.分二次加入蛋液，每加一次都搅拌均匀。
4.筛入低筋面粉。
5.和成面团，用保鲜膜包好，放冰箱冷藏30分钟。
6.从冰箱取出面团擀成厚约0.5厘米的面片，用饼干模具压出喜欢的形状。
7.将饼干放到烤盘里。烤箱预热150度中层上下烤15分钟。
8.香喷喷的饼干就做好了
卡通抹茶饼干的主料：
无盐黄油(75g)低筋面粉(130克)蛋液(40克)糖粉(40克)抹茶粉(5克)
做卡通抹茶饼干所需厨具：
打蛋器、电烤箱
卡通抹茶饼干的做法步骤
1.所有原料准备好。
2.黄油室温软化后，加入抹茶粉和糖粉，用打蛋器打至松发。
3.分二次加入蛋液，每加一次都搅拌均匀。
4.筛入低筋面粉。
5.和成面团，用保鲜膜包好，放冰箱冷藏30分钟。
6.从冰箱取出面团擀成厚约0.5厘米的面片，用饼干模具压出喜欢的形状。
7.将饼干放到烤盘里。烤箱预热150度中层上下烤15分钟。
8.香喷喷的饼干就做好了
抹茶红豆包怎么做，抹茶红豆包的营养做法
抹茶，红豆包
主料
面团材料：高筋面粉300G,鸡蛋1个,细糖40G,水140G,酵母4G,黄油30G,盐2G,奶粉10G,抹茶粉6G
辅料:蜜豆240G,黑芝麻适量
抹茶红豆包的热量
抹茶是由汉族人发明，用天然石磨碾磨成超微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶。抹茶也含有丰富的人体所必须的营养成分和微量元素，普通茶虽然含有极高的营养成分、但是茶叶里真正溶于水的部分仅仅为35%，大量的不溶于水的有效成分都被人们当做茶渣扔掉。实验证明，吃茶比之喝茶能够汲取更多的营养，一碗抹茶里的营养成分超过30杯普通绿茶。
今天我们就来吃一下茶，茶味十足的抹茶红豆包，把营养都吃进去～
抹茶红豆包怎么做，抹茶红豆包的营养做法
1.准备好所有材料;
2.将面团中除黄油及盐的其余材料均放入厨师机中进行揉面;
3.揉到面团光滑起筋后，加入黄油及盐继续揉;
4.揉到完全阶段能拉出薄膜时停止，整型好面团。
5.将面团放入CO-5001烤箱，选择发酵档，时间设为40分钟，进行基础发酵;
6.当面团发酵约2倍大时取出进行排气，
7.分割成约50克一份的面团，滚圆，醒发15分钟;
8.面团用擀面杖擀成圆形，加入约20克蜜豆。
9.从一边小心收口包严，倒置放入烤盘，并压扁;
10.全部包好后，将烤盘放入COUSSCO-5001烤箱，进行第二次发酵;
11.发酵好后的面包上刷蛋液，并撒上黑芝麻;
12.COUSSCO-5001烤箱，选择上火170度，下火160度，时间设定为25分钟，预热后放入至烘烤结束。
感谢您的阅读，希望《抹茶铜罗烧的做法》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的抹茶蛋糕的做法专题！