材料：核桃80克，洋鸡蛋1个(50克)，糖粉150克，黄油220克，低粉：350克
制作：
1将黄软软化，加入糖粉，打发至体积膨胀，颜色略浅;
2加入蛋液，继续搅拌均匀;
3将核桃切成小碎丁，将核桃碎加入盆中搅拌均匀;
4筛入低粉搅拌均匀，用手揉成面团，盖上保鲜膜饧上15分钟;
5用各种方法和辅助工具将面团整成方块形，我用的是方型慕斯圈，有时候直接手捏个方的长条出来;
6用保鲜膜包好，入冰箱保鲜仓放1小时;
7取出方面团，切成2X2厘米的长条;
8将长条切成每片厚约4毫米的薄片;
9烤盘铺上烤盘纸，铺上生饼干，每块间隔8毫米左右;
10将烤盘送入预热好的烤箱，150度，12分钟，中层，上下火;
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扩展阅读
香酥可口的皇家曲奇
《香酥可口的皇家曲奇》主料明细
黄油160g低筋面粉230g奶粉10g动物性淡奶油88g
《香酥可口的皇家曲奇》调料明细
糖粉80g盐2g
《香酥可口的皇家曲奇》做法步骤
1
准备好各种原材料，黄油室温软化，淡奶油也提前从冰箱里拿出来恢复室温；2
将奶粉和低筋面粉混合过筛备用；3
过筛好的低筋面粉和奶粉；4
软化的黄油切小块放到料理杯里；5
料理棒连接打蛋器，将黄油打散；（这种料理杯比较深，打黄油比较方便，不会迸的到处都是）6
将糖粉和盐倒进料理杯，用打蛋器打发；7
糖粉和黄油很快就可以融合在一起了；8
将动物性淡奶油分三到四次倒入料理杯，每次用打蛋器搅打融合后再放下一次。9
奶油和黄油完合融合，黄油颜色发白，有蓬松感；10
用刮刀将黄油取出，放到面粉盆里；11
翻拌至无干粉即可成为曲奇面团；12
用裱花袋装好裱花嘴，放到一个杯子里，装上曲奇面团；13
在烤盘上挤出花纹，每块饼干之间留点空间，在烘烤过程中饼干会有膨胀。花纹挤的不够好看，一共挤了两盘多一点，分三次烤的；14
烤箱165度预热，上下火，中层，18分钟（具体时间和温度请以自家烤箱习性进行调节）15
散发着黄油香味的曲奇饼干就OK了，16
刚烤出来的饼干是软的，放到烤网上晾凉，就会是香酥脆的口感。17
泡壶茶，吃点自制的曲奇饼干，享受一个美好的下午茶时光。生活给予了我们很多美好，只要我们善于发现，就会找到很多的快乐！！周末的时光，在家安静的烤制一盘饼干，和家人一起分享自制美食的快乐吧。怎样做花生黑芝麻饼干---香酥可口营养丰富的饼干
教你怎样在家制作美味营养的花生黑芝麻饼干
黑芝麻花生饼干--营养和美味并存的当家小甜点
材料有：黄油80g，低筋面粉130g
糖份60g，花生仁70g.黑芝麻15g.椰蓉10g
蛋黄12g
黑芝麻花生饼干做法图解
1.花生和黑芝麻先分别用在烤箱里用180℃烤3-5分钟左右，晾冷后用打磨器将花生打成花生碎，黑芝麻打磨为粉末备用。
2.黄油软化后，加入糖粉打至黄油的颜色变为淡黄色。
3.加入蛋黄打发至蓬松状态。
4.筛入低筋面粉，用橡胶刮刀混合均匀。
5.加入花生碎，黑芝麻和椰蓉用手轻轻揉成面团。
6.每份取12g左右的面团，先揉成圆球型，再用手压成圆饼型。在饼干表面刷一层蛋液，用预热好的烤箱175℃，烤15分钟左右。
小提示
1.花生打磨成小粒的花生碎就可以了，一定不要打成很细的粉末了哦。否则就吃不到花生香脆的口感了。
2.压成圆饼型的时候，会有裂痕是很正常的哦，这款饼干口感酥脆，花生和芝麻香味浓郁。让人爱不释手。
3.嫌自己烤芝麻和花生麻烦的朋友们，可以直接买炒好的花生米和熟黑芝麻哦。
【宝宝美食】香酥可口的香葱苏打饼干
《【宝宝美食】香酥可口的香葱苏打饼干》主料明细
水油面普通面粉100g水20ml鸡蛋1个苏打0.5g酵母3g油面低筋面粉50g猪油20g
《【宝宝美食】香酥可口的香葱苏打饼干》调料明细
橄榄油15g香葱15g多一点更好盐5g
《【宝宝美食】香酥可口的香葱苏打饼干》做法步骤
1
先把水油面配料和匀。盖上保鲜膜发酵2小时，2倍大小。2
把油面料全部和匀。3
发酵后，排空空气，再醒15分钟左右。擀成薄面，方形。油面摊中间，3分之1大小。像叠被子一样包起来。4
擀薄。5
再跟第一次叠被子一样叠好。6
可能会有点擀破皮啦，也没关系。越薄越好。7
切掉多余的边。用叉子叉上小洞洞。8
刷上点水，静置10分钟。烤箱预热，上下火160度10分钟，上火180度5分钟。最后是为了上色。9
停不住的美味---香酥可口的蔓越莓核桃酥
《停不住的美味---香酥可口的蔓越莓核桃酥》主料明细
低筋面粉230g鸡蛋50g巴旦木适量蔓越莓适量
《停不住的美味---香酥可口的蔓越莓核桃酥》调料明细
植物油100g糖粉60g盐1g泡打粉2g
《停不住的美味---香酥可口的蔓越莓核桃酥》做法步骤
1
准备工作。量取材料，巴旦木和蔓越莓切碎。2
植物油中加入糖粉搅拌均匀。3
糖油混合物中加入鸡蛋液，搅拌均匀。4
完全融合后筛入低粉、盐和小苏打的混合物，拌至无干粉即可。5
倒入切碎的巴旦木和蔓越莓。6
将所有材料混匀成团即可。7
取大小适量的面团，滚圆，压扁即可（大小根据喜好，面团在烤制过程中会有膨胀）。8
放入预热175度的烤箱中，烤制约15分钟，表面金黄即可出炉。9
出炉，香喷喷的。10
。香酥咖啡小饼干怎么做
主料:低筋面粉50克玉米淀粉25克
调料:黄油50克白糖30克咖啡1.5汤匙水1/4汤匙苏打粉1/4汤匙可可粉半汤匙
香酥咖啡小饼干的做法
1.咖啡粉放到一只干净的小碗中，加少量水，搅拌均匀，成为浓稠的咖啡糊
2.低粉中加入玉米淀粉
3.加入小苏打
4.加入可可粉
5.细砂糖倒入室温软化的黄油中，用橡皮刮刀搅匀
6.用电动打蛋器快速搅打黄油，至颜色发白的奶油糊状
7.将咖啡糊倒入奶油糊中
8.继续搅打均匀
9.筛入粉类混合物
10.揉成面团，包上保鲜膜，放入冰箱，冷藏松弛30分钟左右
11.松弛后的绵软分成十等份，滚成小球
12.将小球放入烤盘，轻轻按扁，烤箱160预热，放入中层，烤25分钟左右，熄火后利用余热焖10分钟
可可核桃饼干怎么做
材料：核桃仁30g，可可粉10g，鸡蛋3个，黄油60g，面粉250g，糖粉40g。
做法：
1，核桃仁在微波炉里打30秒取出切碎。
2，黄油软化加鸡蛋和糖粉。
3，用打蛋器打匀。
4，将面粉和可可粉混合过筛筛入蛋液中。
5，揉匀，加入核桃碎。
6，继续揉上劲。
7，放入保鲜袋中入冰箱冷藏20分钟。
8，将面团擀薄至5毫米厚。
9，用模具卡出型。
10，烤盘上垫上一层油纸，放上饼干培。
11，烤箱180度预热。
12，放入烤盘中层上下火，烤20--25分钟。
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燕麦核桃饼干怎么做
原料：植物油100克、鸡蛋50克、小苏打0.8克、即食燕麦片50克、核桃仁50克、低筋面粉100克、白糖40克
做法：
1、植物油加入鸡蛋和白糖
2、然后用电动打蛋器打二分钟左右，
3、低筋面粉加小苏打混合均匀过筛
4、然后将面粉倒入油中，
5、再倒入即食燕麦片，
6、核桃仁提前用150度的烤箱烤八分钟左右。因为核桃仁在饼干内部，所以要烤一会儿大约八成熟再放入饼干中，如果是装饰在表面可不用烤。
7、针核桃切成碎粒也倒入容器中，
8、翻拌均匀，
9、分成小面团，按压在烤盘上，
10、烤箱175度预热中层烤15-20分钟左右。看，每吃一口都是满满的核桃香。
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怎么做可可核桃饼干
材料：低筋面粉150克;黄油60克;糖粉50克;可可粉15克;核桃仁40克;鸡蛋1个。
做法：
1、准备材料。将所有材料称量好备用。
2、将核桃仁用刀切碎。(不用太碎)
3、将60克黄油软化后，加入50克糖粉。
4、用打蛋器充分搅拌。
5、将鸡蛋液分次加入，第一次搅拌均匀再加第二次。
6、加入低筋面粉、可可粉、核桃碎。
7、和成面团。
8、用保鲜膜包住面团，把面团整形，并放入冰箱冷冻1小时至硬。
9、将冻硬的面团取出用刀切成片。
10、烤盘上铺锡纸，将切好的饼干胚放上。
11、放入烤箱170度，中层烤20分钟。
12、烤好的饼干取出放凉即可。
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