现实生活中让人憎恶的老鼠，给动漫一包装，成了人见人爱的角色。像经典的【猫和老鼠】和【料理鼠王】，而且少不了和美食扯上关系，颜值的重要性可见一斑。一直想做这款重乳酪蛋糕，也是被它的外形吸引了，蛋糕当中的洞洞就像是被Jerry偷吃了，太逗了!
Jerry重乳酪蛋糕的做法
1、慕斯圈底部包锡纸放入烤盘备用
2、将黄油切小块和蛋糕底中其他原料一起放入食品料理机中
3、低速打几秒钟让材料充分混合(也可手动混合)
4、将混合物倒入准备好的慕斯圈当中
5、用勺子摊匀压紧实
6、奶油奶酪和黄油微波炉解冻档叮软之后
7、用蛋抽搅匀
8、加入酸奶油、糖、香草精搅匀
9、分次加入全蛋液搅匀
10、最后加入玉米淀粉搅匀成为奶酪糊
11、将奶酪糊过筛入慕斯圈
12、底部烤盘内放水
13、烤箱预热
14、180度水浴烤15分钟转150度30分钟至蛋糕表面略上色即可
15、烤好的蛋糕连慕斯圈取出放凉后
16、入冰箱冷藏4小时后脱模((我放过夜)
17、用浸泡过开水的慕斯圈和水果去核器(擦干水分)切去图示部分奶酪蛋糕
即告完成
烘焙网小提示
羊肉和乳酪不能一起吃:二者功能相反，不宜同食
葡萄酒和乳酪能一起吃:同食会使葡萄酒的味道更加甘醇，乳酪和葡萄酒是天生的理想组合。