小绵羊曲奇的图解做法

2020-09-22
小蛋糕的做法 烘焙小知识 婴儿小蛋糕的做法

主料:无盐黄油33克,低筋面粉73克,牛奶10克,糖粉20克,食用色素少许

制作步骤:

1、各原料秤好备用。

2、黄油软化后加糖粉用刮刀拌顺滑。

3、分次加入牛奶拌匀。

4、筛入低粉切拌均匀。

5、揉捏成团,用保鲜膜包好。

6、取一半左右的面团分成8克一个的小面团,剩下的面团做耳朵和头发。(大概可做9个左右)

7、取一个8克面团按成圆饼状。

8、取两个1克左右的面团分别整成长水滴状后按扁,粘到圆形面团左右做耳朵,再用牙签在耳朵上竖着按一条痕。

9、再分别取更小的7个面团搓细长后卷起。

10、放到头上成卷发。

11、烤箱175-180度中层18分钟左右,最后几分钟看一下根据具体上色情况调整。

12、烤好晾凉后用食用色素画上表情即可。

延伸阅读

手工制作小纽扣曲奇做法图解


简介

曲奇的制作十分简单,只要花点心思和创意,就能变化出不同的口味,不论是平平淡淡的经典曲奇,还是挑战味蕾的调味曲奇或者是突显个人风格的特色曲奇,都会给你带来无限的惊喜,总令人百吃不厌。

这次的曲奇不仅能带来美味的享受,更有一份做手工的乐趣呢。稍微改变一下做法,好看的曲奇就做出来了。

用料

低筋面粉310克,无盐黄油150克,鸡蛋1个,糖粉120克,盐2克

手工制作小纽扣曲奇的做法步骤

黄油切小粒室温下软化

1软化好加入糖粉用打蛋器打至体积稍变大

2分次加入蛋液打匀,每次加蛋液都要达到充分混合再加入下一次的蛋液

3将低筋面粉、盐混合,筛入面盆中用刮刀切拌均匀

4用手将面糊揉成面团,包上保鲜膜入冰箱冷藏半小时待用

5冷藏好取出面团放在案板上擀成5mm厚的片,用裱花嘴(大)在面片上压出圆形

6用小号裱花嘴在大圆形上刻出纽扣内部的圆形,切勿压透

7在小圆中用筷子扎二个或四个小孔做扣眼

8将做好的曲奇坯摆入铺有油纸的烤盘中,烤箱180度预热10分钟

9烤盘放入烤箱中层、180度烘焙15分钟烤至着色即可出炉

10小贴士

1、鸡蛋加入黄油的时候,一定要分次加入,并且每一次都搅打到鸡蛋和黄油安全融合再加下一次,这样可以避免出现蛋油分离。

2、粉类加入黄油中的时候要记得是用切拌的方式拌匀。

3、这款曲奇很快熟,所以尽量不要走开,不然很容易烤焦。烘烤中如果上色过快可以加盖锡纸。

4、如果想要其他的颜色的可以在面团揉好后加入可可粉、抹茶粉之类的,但是要搭配好材料的量,这样做出来的曲奇才会好吃。

丹麦曲奇的图解做法


主料:面粉130克,黄油113克,细砂糖50克,小苏打1/4匙,蛋液适量,粗砂糖适量

制作步骤:

1、黄油切小块放进大盆里室温软化,加入细砂糖,用打蛋器打发。

2、加入混合过筛的面粉和苏打粉,用刮刀切拌均匀。

3、把面团放在两片保鲜膜或者塑料袋中间,擀成方形,约3-4毫米厚,然后放到冷藏室冻硬。

4、30分钟后取出,用模具切成想要的形状和大小,放到烤盘上。每片饼干之间分开一些,烤时会膨胀扩散。

5、饼干表面刷上蛋液,撒上粗砂糖(建议多撒点)。烤箱上下火,175度预热。烤箱中层,烤约15分钟左右至上色即可。

黄油曲奇的图解做法


主料:低筋面粉155克

辅料:黄油100克,砂糖26克,香草精0.5毫升,糖粉50克,蛋液40克

制作步骤:

1、黄油软化以后,倒入糖粉和砂糖,用电动打蛋器搅打至颜色变浅体积变大。

2、分三次加入鸡蛋液,每次加入都要搅打均匀。

3、将低筋面粉过筛。

4、将黄油和面粉上下切拌。

5、拌匀成有硬度的面糊。

6、将曲奇裱花嘴放入裱花袋中。

7、将面糊放入裱花袋中。

8、挤成曲奇的样子,放入预热190度的烤箱,12分钟左右即可。

小绵羊晒太阳怎么做


小绵羊晒太阳

小绵羊,晒太阳

我侄女也要吃我做的早餐,完蛋啦,她还说以后每周休息都要睡在我家,要吃我做的早餐。晚上睡觉前,无意中听到了侄女和儿子两个人在房间里的对话,侄女:明天我终于可以吃到你妈妈做的早餐啦!儿子:我真不希望妈妈做早餐给你吃。侄女:为什么。儿子:因为这样我妈妈就要做两份早餐,会很辛苦,也很累的。侄女:我盼了好久了,真的很想吃。儿子:还是让我妈妈明天帮一份早餐好了,就让你吃,我还是随便吃点什么好了,这样我妈妈可以多休息一点。儿子真是超级爱我啊,感动中(

主料:

面包

辅料:

火腿片芒果奶酪海苔饼干棒香蕉黄瓜沙拉

小绵羊晒太阳的做法步骤:

1.蛋糕店买的现做的面包,中间切开,夹入沙拉和黄瓜。火腿片切成羊的脸,奶酪和海苔做眼睛、嘴巴、耳朵,饼干棒做脚。

2.香蕉切成云朵、芒果切花,黄瓜切成小草

3.配上南瓜牛奶羹,上面用番茄酱画只兔子。

抹茶曲奇的图解做法


抹茶,曲奇

主料:低筋面粉265克,黄油230克,细盐1.5克,糖粉80克,鸡蛋1个,抹茶粉15克

制作步骤:

1、先将230克黄油、1.5克细盐、80克糖粉放在容器中搅拌打发。

2、再分次加入1个鸡蛋充分搅拌均匀。再将过筛后的265克低筋面粉加入,先慢速搅拌。

3、最后加入过筛的15克抹茶粉充分搅拌均匀。

4、再将步骤3装入裱花袋中。

5、挤在铺有高温布的烤盘中。

7、入炉以上下火180/160℃约烤13分钟左右。

香葱曲奇的图解做法


主料:低粉400克,香葱60克

辅料:黄油140克,盐6克,清水100克,糖粉100克,玉米油100克香

制作步骤:

1、黄油软化后加入糖粉和盐。

2、用刮刀拌匀。

3、将黄油打发至膨松发白。

4、加入玉米油。

5、搅拌均匀。

6、加入清水。

7、搅拌均匀。

8、香葱洗净沥水,切成细细的香葱碎(只保留葱绿部分,葱白不用)。

9、加入黄油糊中。

10、用刮刀搅拌均匀。

11、筛入低粉,搅拌均匀至无干粉颗粒。

12、装入裱花袋子里面。

13、在烤盘里面挤出大小一致的花纹。

14、烤箱180度预热,上下火,中层15分钟左右。

15、烤至表面金黄,出炉后立即放在晾网上晾凉,后密封保存。

16、成品。

爱心核桃曲奇的图解做法


爱心核桃曲奇怎么做好吃,爱心核桃曲奇的做法是怎样,爱心核桃曲奇的7步做法

爱心核桃曲奇的主材包含以下:

低粉(50克)黄油(50克)核桃(适量)糖粉(60克)

爱心核桃曲奇的调料:

蛋(40克)抹茶粉(5克)核桃粉(适量)泡打粉(0.5克)

做爱心核桃曲奇所需厨具:

电烤箱

爱心核桃曲奇的做法步骤

1.黄油室温融化,加入糖粉,用打蛋器打至发白

2.分成加入打散的鸡蛋,搅打均匀

3.将低粉、抹茶粉和泡打粉混合筛入碗中,用刮刀拌匀

4.装入裱花袋

5.将面糊在烤盘上挤出心形

6.将核桃切碎,装饰在面糊表面,放入烤箱,160度烤10分钟,用余火再烘10分钟即可

7.装入保鲜袋,防止回潮。

小窍门:1、表面装饰的坚果可以按自己的喜欢调换。2、坚果不需要事先烤熟,因为还要和饼干一起烘烤。3、烤盘上垫上油纸,饼干出炉会完整一些。

可爱萌系绵羊面包怎么做图解


如何制作可爱萌系绵羊面包,可爱萌系绵羊面包的制作技巧

可爱萌系绵羊面包的主料:高筋面粉(200克)无盐黄油(10克)干酵母(2克)鸡蛋液(20克)砂糖(25克)纯牛奶(110毫升)

做可爱萌系绵羊面包所需厨具:电烤箱、面包机

可爱萌系绵羊面包的做法步骤

1、所有材料称量好,除黄油外倒入面包机。

2、选择发面工作档和面20分钟。

3、将黄油放入,继续执行揉面至扩展阶段。

4、进行基本发酵至原来的2倍大。

5、基础发酵结束后,将面团取出排气,分割成100克/份,滚圆后松弛15分钟。

6、取一份面团,分成3个大面团,剩余分成若干大小不相等的小面团。

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