蓝莓冻芝士蛋糕的图片做法

2020-09-22
蓝莓芝士蛋糕的做法 冻芝士蛋糕的做法 冻芝士蛋糕的做法6寸

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来个免烤的冻芝士蛋糕,而且冻芝士也非常适合9月的气候,它既有芝士的浓郁,又有凉爽的口感。这款蛋糕做起来也方便简单,家中没有烤箱滴亲们。在家同样可以自己DIY做出漂亮滴生日蛋糕哦~~

蓝莓冻芝士蛋糕食材包含以下:

材料:饼底:饼干150g、无盐黄油75g

蛋糕体:

A:蓝莓300克、细砂糖100克、柠檬挤汁30ml

B:吉利丁粉15克、水62ml

C:芝士310克、细砂糖60克、原味酸奶120克、柠檬挤汁30ml、牛奶100ml、鲜奶油410ml

表面装饰:蓝莓数个、紫色小果冻7个

准备工作:

1、模具内层涂油。将奥利奥饼干碎放入保鲜袋中,用擀面杖捣碎。黄油微波炉叮一下,使之融化后加入饼干碎中,均匀铺于模具底部压平,放冰箱冷藏备用。

2、新鲜蓝莓洗净放锅中加糖和柠檬汁煮沸,果汁渗出淹没果实即可。取果汁备用。

3、吉利丁粉加水拌匀备用。

蓝莓冻芝士蛋糕的做法图解

1、奶酪隔水软化,加糖搅拌均匀;

2、加入酸奶搅拌均匀;

3、加入柠檬汁拌匀;

4、再加入牛奶混合均匀;

5、鲜奶油用电动搅拌器打发到粘稠状;

6、微波炉热化吉利丁水加入芝士糊里拌匀;

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