HelloKitty卡通饼干的做法带步骤图

2020-09-22
烘焙步骤知识 饼干的做法 卡通蛋糕的做法

HelloKitty卡通饼干怎么做,HelloKitty卡通饼干的制作技巧

HelloKitty卡通饼干的主料:低筋面粉(100克)高筋面粉(25克)黄油(50克)

HelloKitty卡通饼干的调料:糖粉(30克)奶粉(15克)鸡蛋液(25克)香草精(3滴)

做HelloKitty卡通饼干所需厨具:电烤箱

HelloKitty卡通饼干的做法

1.黄油室温软化,加入糖粉,用打蛋器打至稍微膨大,颜色微变白。

2.分3次倒入鸡蛋液,搅拌均匀后再加下一次。

3.滴3滴香草精,搅拌均匀。

4.筛入低粉,高粉和奶粉。

5.搅拌均匀后,混合成面团,不要过分揉捏。.

6.案板上撒一些干粉,将面团擀成约4mm厚的长方形,用卡通外模压出饼干轮廓。

7.再用内模压出形状,剩余的面团依次擀开,按压成饼干形状。

8.均匀排入烤盘,放入预热好的烤箱,170度,10分钟左右,表面烘焙色即可。

小窍门:烘焙:170度中层约10分钟

延伸阅读

2种圣诞糖霜饼干的做法带步骤图


圣诞节西方传统节日,在每年12月25日,对于西方人来说就像咱们中国过春节吃年饭一样,有着非常传统的圣诞食物,会做圣诞大餐,一家人在一起,尤其是小孩子要等到半夜里圣诞老人分发礼物。

这次跟着应景做了圣诞饼干在装饰上采取了翻糖造型及糖霜修饰。这些造型里,除了一个心形和锯齿饼干是用模子压的,其他的都是我自己画出来的想象装饰而成.像小裙子,蝴蝶结,桃心,车轮造型饼干的装饰都是我构思的独一无二出品,若有雷同纯属巧合。

诞节的礼物圣诞糖霜饼干

准备材料:

饼干材料:无盐黄油75克糖粉60克全蛋30克低筋面粉135克

饼干装饰:翻糖材料干佩斯,食用色素(红绿橘粉蓝紫个少许)

糖霜装饰:蛋白14克糖粉100克柠檬汁几滴红色素少许

圣诞糖霜饼干的做法

一、自制饼干模具:

准备材料:

1、百度搜索圣诞图片上找出自己喜欢的图案,打印出来,用圆珠笔印在硬卡片上,这个卡片一定是干净卫生的,可装食品的那种。若看不清楚的地方再用铅笔轻轻描一下然后用剪刀剪下来。用的时候,盖在面片上。

二、饼干制作:

1、准备好饼干用料,黄油室温软化,现在北方冷可以将黄油垫一本书放在暖气片上可让它软的快一些。

2、一次性加入糖粉,用打蛋器的打蛋头按压搅拌一下,让糖粉和黄油混合一起。电动打蛋器先开低速打,待糖粉和黄油混合后,开中速搅打,搅拌至体积变大,颜色发白

3、分3次加入蛋液,每加一次都要搅拌到蛋液完全与黄油融合,不可一次性的加入蛋液,以免不小心就会引起油水分离,直到搅打至顺滑,蛋液与黄油完全融合。

4、一次性的筛入低筋面粉用刮刀翻拌,手抓匀、揉成团用保鲜膜包好冰箱冷藏至1小时左右。

5、拿出冷藏好成型的饼干面团,案板上放上一张油纸,将面团放在油纸上,面图上再盖一层保鲜膜,擀成3mm左右厚。

6、擀好后,揭掉上面覆盖的保鲜膜,把纸板轻轻贴上去,不需要按压,用小刀刻出来就可以了,有饼干模具的话就更快了,直接放在面团上,用力一压就出来了然后再去掉多余的面皮即可。多余的面皮再团成团,再次擀成面皮,再次切成饼干。

7、把切好的饼干移到铺了油纸的烤盘上,中间留些缝隙。

8、烤箱180度提前预热,上下火,中层180度8-12分钟(或见饼干均已上色即可)。

三、翻糖制作

1、翻糖膏分成6份,用6种颜色分别揉匀

2、用自制的饼干模刻出形状,压好的糖皮放在一旁备用,取一个相同模样的饼干,用一点翻糖胶水进行粘合,翻糖皮上刷翻糖胶水粘合好的饼干放一旁晾干

3、粘合好的的饼干放在一边晾干

四、糖霜制作

蛋白14克糖粉100克柠檬汁几滴红色素几滴

1、将蛋白放入容器中,必须要无油无水,加入几滴柠檬汁,打发至粗泡。

2、将糖粉分三次筛入蛋白中,每次都用打蛋器将糖粉和蛋白搅拌均匀。

3、蛋白打到沾到打蛋头上可以拉出线又不会掉下来就可以了。

4、将调好的蛋白糖霜分成2份分别装入裱花袋中,留1份白色,另一份加入红色素

5、裱花袋尖口处剪1-2mm的小口,千万不能剪大。

6、取一块饼干,想出装饰图案,用选定的颜色划线沟边。

7、涂画好后,将饼干彻底晾干即可

是不是美美的?反正我很喜欢,虽然已经50多岁的人了,当看到经过一个复杂的操作过程后制作的饼干这么美美的,还是要心花怒放,还是美的心里软软的。我的几个同事说,真想梦回童年,你送我吧,让我美美!哈哈那是想法,不管多大都不妨碍有一颗童心一个公主梦!

小英子心语

1、饼干从烤箱拿出来以后,凉了以后才可以操作

2、做好的放在装饼干的盒子或袋子中,更可以延长保质期。

3、翻糖胶水就是用少许的翻糖膏加入适量的开水化开即可

4、做好的饼干室温存放不要放入冰箱,水气会让饼干受潮,也很容易让别的东西和饼干串味。

圣诞糖霜饼干

糖霜饼干材料:无盐黄油70g、糖粉50g、鸡蛋液25g、香草精3克、低筋粉140g

糖霜材料:蛋清14g、糖粉100g、柠檬汁适量、食用色素适量

圣诞糖霜饼干的做法

1、黄油室温软化后加入糖粉

2、用打蛋器搅拌均匀至黄油颜色变浅

3、分次加入鸡蛋液,一次搅拌均匀加入下一次。继续加入香草精

4、一次性加入过筛的低筋粉

5、将面团揉匀后,用保鲜袋装起来,放在冰箱冷藏1-2小时以上松弛

6松弛后的面团即可拿出来擀薄后

7、用模具刻出形状制作饼干了

8、刻好的饼干放入烤盘

9、放入预热170度的烤箱,烤12-15分钟

10、来做糖霜了,将糖粉加入蛋清中

11、用打蛋器搅打至顺滑的状态,加入柠檬汁调整到自己要的稀薄程度

12、分别加入色素

13、在烤好的饼干中画出形状即可

小贴士

1、搅拌面团时,搅拌至没有干粉,完全融合即可,不要过度搅拌。搅拌好的面团一定要冷藏松弛的

2、调整糖霜时,一种是用蛋白粉,一种是用蛋清调至。我是直接用的蛋清调至的。调好的糖霜可以用柠檬汁调整稀薄,抹面的糖霜可以薄一点,可流动的状态即可,表面装饰描线的要厚一点的。

甜柿软曲奇的做法带步骤图


如何制作甜柿软曲奇,甜柿软曲奇的做法是怎样,甜柿软曲奇5步做法

以下配方做36个小饼干或迷你马芬

主料:黄油115克,软化糖100克,开心果110克,烤香柿子泥260克,蛋1个,小苏打1小勺,5克蔓越莓干120克,中粉250克,丁香粉0.25小勺,盐0.5小勺,肉豆蔻0.25小勺,肉桂粉0.5小勺

甜柿软曲奇的制作步骤

1.打发黄油和糖至蓬松变白,加入蛋液,柿子泥,和小苏打,混合均匀。

2.加入中粉,盐,肉桂粉,肉豆蔻,丁香粉,切拌均匀,不要搅拌过度。加入蔓越莓和开心果,切拌均匀。

3.舀一大勺到铺烘焙纸的烤盘上,或者放入抹油的马芬模内。

4.如果想要饼干比较高,厚,那么把面团冷冻30分钟左右。如果直接烤,成品会比较薄,延展多。

5.放入预热到175C的烤箱内烤15分钟左右至牙签插入无面糊带出。我的迷你马芬模很小,容量也是一大勺左右,所以烤时也是15分钟左右。如果用大的马芬模,烤时需要更久。

世界杯椰蓉面包做法带步骤图


世界杯椰蓉面包怎么做,世界杯椰蓉面包的16步做法

金黄黄的世界杯椰蓉面包,好吃的大力神杯,是不是有点貌似,但只能远观不能近看

世界杯椰蓉面包的主料:高筋粉(250克)糖(60克)牛奶(108克)酵母(4克)盐(2克)黄油(20克)蛋(1个)表面蛋液(适量)

世界杯椰蓉面包的调料:牛奶(10克)糖(25克)蛋液(25克)椰蓉(20克)黄油(20克)

做世界杯椰蓉面包所需厨具:电烤箱、面包机

世界杯椰蓉面包的做法步骤

1、先做涂抹用椰蓉:糖加入黄油打发均匀后加入蛋液,拌均匀后加入椰蓉与牛奶拌好,放冰箱冷藏备用(牛奶10克,糖25克,蛋液25克,椰蓉20克,黄油20克)

2、把中材料放在面包机里,高筋粉120克,糖20克,酵母4克,牛奶108克

3、发酵2.5倍大,看上去有点像蜂窝状

4、转动面包机让中种材料排出气体,停下后再加进主材料(黄油除外)

5、面团材料拌均匀后加入黄油拌至材料出膜

蕾丝饼干怎么做好看又好吃,蕾丝饼干的做法带步骤图


蕾丝饼干的制作过程

蕾丝饼干

材料:黄油25g,低筋面粉12g,杏仁粉25g,细砂糖45g,淡奶油1大勺

蕾丝饼干的做法

1.将黄油放在小盆中,隔水加热融化;

2.加入细砂糖和淡奶油,搅拌均匀;

3.倒入过筛的低筋面粉和杏仁粉,用刮刀拌匀;

4.烤盘中垫好油纸,用刮刀取少许面糊,随意的在油纸上抹出形状;

5.将烤盘送入预热好的烤箱中层,190度,5~8分钟,出炉后趁热将油纸连着饼干一起卷起,待稍凉后轻轻取下油纸即可;

小提示

1.烘烤过程的面糊会膨胀,所以要注意留出较大的空间;

2.一定要出炉就趁热马上卷起油纸,不然凉了就没法做出弯弯的造型了~

HelloKitty饼干怎么做,HelloKitty饼干的9步做法


HelloKitty饼干的图文做法

吃为辅玩为主----猫咪饼干

配料:低粉150克,黄油100克,细砂糖40克,蛋黄1个。

烘焙:烤箱中层,上下火,175度,约二十分钟。

猫咪饼干的做法

1、准备好食材。

2、黄油软化后加入细砂糖。

3、用九阳打蛋器打至羽毛状。

4、加入蛋黄打至发白。

5、筛入低粉。

6、用刮刀拌成面团,放保鲜袋入冰箱冷藏十分钟。

7、取出面团,擀成厚约0.4厘米的面片,用模具压出形状。

8、小心移到烤盘上。

9、烤箱预热175度中层上下火烤约20分钟。

无水薄脆蛋香饼干做法带步骤


无水薄脆蛋香饼干怎么做,无水薄脆蛋香饼干的制作技巧

饼干具有耐贮藏、易携带、口味多样等特点,深受人们喜爱。饼干品种正向休闲化和功能化食品方向发展。按其加工工艺的不同,又可分为:酥性饼干、薄脆饼干、曲奇饼干、夹心饼干、威化饼干、蛋卷等。饼干的主要营养成分是碳水化合物,还有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁等,有的时候适量地吃些饼干根能补充身体的能量,当然,好吃的饼干更能让大家又想吃的欲望,下面,就给大家介绍一款,酥脆有蛋香味的饼干。

无水薄脆蛋香饼干的主料:低筋面粉(70克)鸡蛋(3个)白砂糖(40克)

无水薄脆蛋香饼干的调料:牛奶(25克)玉米油(30克)

做无水薄脆蛋香饼干所需厨具:电烤箱

无水薄脆蛋香饼干的做法

1.准备食材。

2.准备一个干净盆,放上油和牛奶。

3.油和牛奶搅拌均匀,

4.另取一个无油无水的盆,放3个鸡蛋,白糖分3次加入后充分打发。

5.蛋液打发到落到盆里蛋液的轨迹不能马上消失,就打发好了。

6.筛入低粉,搅拌均匀。

7.从筛入低粉的盆中盛出少许低粉蛋液,放入油和牛奶中搅拌均匀。

8.然后把步骤7,再倒入大盆中一起搅拌均匀。

9.放入裱花代,剪开2毫米小口,挤在烤盘上。因为是液体,所以,挤在烤盘上会有一点变形。

10.放入烤箱。

11.100度,15分钟就好了。这步,各家烤箱有所不同,自己调整一下,不过,多观察,烤到自己喜欢的颜色。

12.成品图,是否颜色很诱人,但是,吃起来香脆,有蛋香味,超级好吃。

小窍门:丝巾温馨提示:最后,蛋液里可以放些芝麻,坚果等,吃起来会更有味道。

砂糖夹心饼干的做法带步骤


砂糖夹心饼干怎么做,砂糖夹心饼干的做法是怎样,砂糖夹心饼干的制作技巧

砂糖夹心饼干的主料:普通面粉(130g)香草粉(少许)泡打粉(少许)椰蓉(30g)速溶藕粉(50g)

砂糖夹心饼干的调料:植物油(50g)鸡蛋(一个)豆沙馅(30g)枸杞(几个)手粉(少许)白糖(15g)砂糖(适量)

做砂糖夹心饼干所需厨具:电烤箱

砂糖夹心饼干的做法图解

1.在植物油中倒入白糖,搅拌均匀。

2.倒入藕粉搅拌均匀。

3.分次倒入鸡蛋,搅打至发白。

4.倒入椰蓉,搅拌均匀,呈稀糊状。

5.筛入面粉。

6.抓成柔软的面团,根据自家面粉吸水性增减面粉量,面团柔软度和豆沙馅相当即可。

7.面团松弛15分钟,擀成3-4mm的长方形(面团太软,三折两次),在一半放上豆沙馅,抹匀,边边处留些空白。

8.面片对折,捏紧。

9.擀成3mm左右的面片。

10.表面撒一层砂糖,用手或擀面杖略压紧些。

11.用模具压出形状,排入烤盘,如果很软可用刮板协助移动(剩余的面片可抓在一起再压,样子不好看,味道不变)。

12.12.装饰枸杞(可先弄出痕迹,烤好后再装饰,枸杞容易烤糊,表面扎些小孔防起鼓)放入预热160度烤箱,中层20分钟左右,变硬底部变黄即可。

法棍的做法,冰砂焦糖法棍做法带步骤图


冰砂焦糖法棍的具体操作方法如下

法棍的花样吃法,同土司一样多。

有冰砂焦糖土司,同样就有冰砂焦糖法棍。

焦糖是曾经制作的焦糖糖浆,可以在冰箱里放很久。没有焦糖糖浆,可以直接上黄油,最后的颜色会是浅浅的金黄色。

冰砂的效果来自于粗砂糖,颗粒感,咬在嘴里咯吱咯吱。没有粗砂糖,就把白砂糖筛一筛,捡颗粒大些的来用。喜欢特别甜的,可以把面包片放进糖堆里两面裹满砂糖。

高温让法棍表面很快焦化,形成深深的焦糖色。咬一口,脆,香,甜。。。。

冰砂焦糖法棍

用料:法棍5片,焦糖糖浆适量,粗砂糖适量

冰砂焦糖法棍的做法

将法棍斜切成等厚的片。两面均匀地涂抹上焦糖糖浆。摆放在烤架上。表面撒满粗砂糖。放入烤箱,中层,上下火220度,烤约5-10分钟。表面酥脆,成金棕色,出炉,晾凉食用。

内外烤透,就成了酥脆的面包干

金枪鱼蘸酱配蒜香法棍做法包子的做法大全糖醋里脊的做法大全

感谢您的阅读,希望《HelloKitty卡通饼干的做法带步骤图》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的烘焙步骤知识专题!

相关推荐