HelloKitty卡通饼干怎么做,HelloKitty卡通饼干的制作技巧
HelloKitty卡通饼干的主料:低筋面粉(100克)高筋面粉(25克)黄油(50克)
HelloKitty卡通饼干的调料:糖粉(30克)奶粉(15克)鸡蛋液(25克)香草精(3滴)
做HelloKitty卡通饼干所需厨具:电烤箱
HelloKitty卡通饼干的做法
1.黄油室温软化,加入糖粉,用打蛋器打至稍微膨大,颜色微变白。
2.分3次倒入鸡蛋液,搅拌均匀后再加下一次。
3.滴3滴香草精,搅拌均匀。
4.筛入低粉,高粉和奶粉。
5.搅拌均匀后,混合成面团,不要过分揉捏。.
6.案板上撒一些干粉,将面团擀成约4mm厚的长方形,用卡通外模压出饼干轮廓。
7.再用内模压出形状,剩余的面团依次擀开,按压成饼干形状。
8.均匀排入烤盘,放入预热好的烤箱,170度,10分钟左右,表面烘焙色即可。
小窍门:烘焙:170度中层约10分钟
延伸阅读
2种圣诞糖霜饼干的做法带步骤图
圣诞节西方传统节日,在每年12月25日,对于西方人来说就像咱们中国过春节吃年饭一样,有着非常传统的圣诞食物,会做圣诞大餐,一家人在一起,尤其是小孩子要等到半夜里圣诞老人分发礼物。
这次跟着应景做了圣诞饼干在装饰上采取了翻糖造型及糖霜修饰。这些造型里,除了一个心形和锯齿饼干是用模子压的,其他的都是我自己画出来的想象装饰而成.像小裙子,蝴蝶结,桃心,车轮造型饼干的装饰都是我构思的独一无二出品,若有雷同纯属巧合。
诞节的礼物圣诞糖霜饼干
准备材料:
饼干材料:无盐黄油75克糖粉60克全蛋30克低筋面粉135克
饼干装饰:翻糖材料干佩斯,食用色素(红绿橘粉蓝紫个少许)
糖霜装饰:蛋白14克糖粉100克柠檬汁几滴红色素少许
圣诞糖霜饼干的做法
一、自制饼干模具:
准备材料:
1、百度搜索圣诞图片上找出自己喜欢的图案,打印出来,用圆珠笔印在硬卡片上,这个卡片一定是干净卫生的,可装食品的那种。若看不清楚的地方再用铅笔轻轻描一下然后用剪刀剪下来。用的时候,盖在面片上。
二、饼干制作:
1、准备好饼干用料,黄油室温软化,现在北方冷可以将黄油垫一本书放在暖气片上可让它软的快一些。
2、一次性加入糖粉,用打蛋器的打蛋头按压搅拌一下,让糖粉和黄油混合一起。电动打蛋器先开低速打,待糖粉和黄油混合后,开中速搅打,搅拌至体积变大,颜色发白
3、分3次加入蛋液,每加一次都要搅拌到蛋液完全与黄油融合,不可一次性的加入蛋液,以免不小心就会引起油水分离,直到搅打至顺滑,蛋液与黄油完全融合。
4、一次性的筛入低筋面粉用刮刀翻拌,手抓匀、揉成团用保鲜膜包好冰箱冷藏至1小时左右。
5、拿出冷藏好成型的饼干面团,案板上放上一张油纸,将面团放在油纸上,面图上再盖一层保鲜膜,擀成3mm左右厚。
6、擀好后,揭掉上面覆盖的保鲜膜,把纸板轻轻贴上去,不需要按压,用小刀刻出来就可以了,有饼干模具的话就更快了,直接放在面团上,用力一压就出来了然后再去掉多余的面皮即可。多余的面皮再团成团,再次擀成面皮,再次切成饼干。
7、把切好的饼干移到铺了油纸的烤盘上,中间留些缝隙。
8、烤箱180度提前预热,上下火,中层180度8-12分钟(或见饼干均已上色即可)。
三、翻糖制作
1、翻糖膏分成6份,用6种颜色分别揉匀
2、用自制的饼干模刻出形状,压好的糖皮放在一旁备用,取一个相同模样的饼干,用一点翻糖胶水进行粘合,翻糖皮上刷翻糖胶水粘合好的饼干放一旁晾干
3、粘合好的的饼干放在一边晾干
四、糖霜制作
蛋白14克糖粉100克柠檬汁几滴红色素几滴
1、将蛋白放入容器中,必须要无油无水,加入几滴柠檬汁,打发至粗泡。
2、将糖粉分三次筛入蛋白中,每次都用打蛋器将糖粉和蛋白搅拌均匀。
3、蛋白打到沾到打蛋头上可以拉出线又不会掉下来就可以了。
4、将调好的蛋白糖霜分成2份分别装入裱花袋中,留1份白色,另一份加入红色素
5、裱花袋尖口处剪1-2mm的小口,千万不能剪大。
6、取一块饼干,想出装饰图案,用选定的颜色划线沟边。
7、涂画好后,将饼干彻底晾干即可
是不是美美的?反正我很喜欢,虽然已经50多岁的人了,当看到经过一个复杂的操作过程后制作的饼干这么美美的,还是要心花怒放,还是美的心里软软的。我的几个同事说,真想梦回童年,你送我吧,让我美美!哈哈那是想法,不管多大都不妨碍有一颗童心一个公主梦!
小英子心语
1、饼干从烤箱拿出来以后,凉了以后才可以操作
2、做好的放在装饼干的盒子或袋子中,更可以延长保质期。
3、翻糖胶水就是用少许的翻糖膏加入适量的开水化开即可
4、做好的饼干室温存放不要放入冰箱,水气会让饼干受潮,也很容易让别的东西和饼干串味。
圣诞糖霜饼干
糖霜饼干材料:无盐黄油70g、糖粉50g、鸡蛋液25g、香草精3克、低筋粉140g
糖霜材料:蛋清14g、糖粉100g、柠檬汁适量、食用色素适量
圣诞糖霜饼干的做法
1、黄油室温软化后加入糖粉
2、用打蛋器搅拌均匀至黄油颜色变浅
3、分次加入鸡蛋液,一次搅拌均匀加入下一次。继续加入香草精
4、一次性加入过筛的低筋粉
5、将面团揉匀后,用保鲜袋装起来,放在冰箱冷藏1-2小时以上松弛
6松弛后的面团即可拿出来擀薄后
7、用模具刻出形状制作饼干了
8、刻好的饼干放入烤盘
9、放入预热170度的烤箱,烤12-15分钟
10、来做糖霜了,将糖粉加入蛋清中
11、用打蛋器搅打至顺滑的状态,加入柠檬汁调整到自己要的稀薄程度
12、分别加入色素
13、在烤好的饼干中画出形状即可
小贴士
1、搅拌面团时,搅拌至没有干粉,完全融合即可,不要过度搅拌。搅拌好的面团一定要冷藏松弛的
2、调整糖霜时,一种是用蛋白粉,一种是用蛋清调至。我是直接用的蛋清调至的。调好的糖霜可以用柠檬汁调整稀薄,抹面的糖霜可以薄一点,可流动的状态即可,表面装饰描线的要厚一点的。
甜柿软曲奇的做法带步骤图
如何制作甜柿软曲奇,甜柿软曲奇的做法是怎样,甜柿软曲奇5步做法
以下配方做36个小饼干或迷你马芬
主料:黄油115克,软化糖100克,开心果110克,烤香柿子泥260克,蛋1个,小苏打1小勺,5克蔓越莓干120克,中粉250克,丁香粉0.25小勺,盐0.5小勺,肉豆蔻0.25小勺,肉桂粉0.5小勺
甜柿软曲奇的制作步骤
1.打发黄油和糖至蓬松变白,加入蛋液,柿子泥,和小苏打,混合均匀。
2.加入中粉,盐,肉桂粉,肉豆蔻,丁香粉,切拌均匀,不要搅拌过度。加入蔓越莓和开心果,切拌均匀。
3.舀一大勺到铺烘焙纸的烤盘上,或者放入抹油的马芬模内。
4.如果想要饼干比较高,厚,那么把面团冷冻30分钟左右。如果直接烤,成品会比较薄,延展多。
5.放入预热到175C的烤箱内烤15分钟左右至牙签插入无面糊带出。我的迷你马芬模很小,容量也是一大勺左右,所以烤时也是15分钟左右。如果用大的马芬模,烤时需要更久。
世界杯椰蓉面包做法带步骤图
世界杯椰蓉面包怎么做,世界杯椰蓉面包的16步做法
金黄黄的世界杯椰蓉面包,好吃的大力神杯,是不是有点貌似,但只能远观不能近看
世界杯椰蓉面包的主料:高筋粉(250克)糖(60克)牛奶(108克)酵母(4克)盐(2克)黄油(20克)蛋(1个)表面蛋液(适量)
世界杯椰蓉面包的调料:牛奶(10克)糖(25克)蛋液(25克)椰蓉(20克)黄油(20克)
做世界杯椰蓉面包所需厨具:电烤箱、面包机
世界杯椰蓉面包的做法步骤
1、先做涂抹用椰蓉:糖加入黄油打发均匀后加入蛋液,拌均匀后加入椰蓉与牛奶拌好,放冰箱冷藏备用(牛奶10克,糖25克,蛋液25克,椰蓉20克,黄油20克)
2、把中材料放在面包机里,高筋粉120克,糖20克,酵母4克,牛奶108克
3、发酵2.5倍大,看上去有点像蜂窝状
4、转动面包机让中种材料排出气体,停下后再加进主材料(黄油除外)
5、面团材料拌均匀后加入黄油拌至材料出膜
蕾丝饼干怎么做好看又好吃,蕾丝饼干的做法带步骤图
蕾丝饼干的制作过程
蕾丝饼干
材料:黄油25g,低筋面粉12g,杏仁粉25g,细砂糖45g,淡奶油1大勺
蕾丝饼干的做法
1.将黄油放在小盆中,隔水加热融化;
2.加入细砂糖和淡奶油,搅拌均匀;
3.倒入过筛的低筋面粉和杏仁粉,用刮刀拌匀;
4.烤盘中垫好油纸,用刮刀取少许面糊,随意的在油纸上抹出形状;
5.将烤盘送入预热好的烤箱中层,190度,5~8分钟,出炉后趁热将油纸连着饼干一起卷起,待稍凉后轻轻取下油纸即可;
小提示
1.烘烤过程的面糊会膨胀,所以要注意留出较大的空间;
2.一定要出炉就趁热马上卷起油纸,不然凉了就没法做出弯弯的造型了~
HelloKitty饼干怎么做,HelloKitty饼干的9步做法
HelloKitty饼干的图文做法
吃为辅玩为主----猫咪饼干
配料:低粉150克,黄油100克,细砂糖40克,蛋黄1个。
烘焙:烤箱中层,上下火,175度,约二十分钟。
猫咪饼干的做法
1、准备好食材。
2、黄油软化后加入细砂糖。
3、用九阳打蛋器打至羽毛状。
4、加入蛋黄打至发白。
5、筛入低粉。
6、用刮刀拌成面团,放保鲜袋入冰箱冷藏十分钟。
7、取出面团,擀成厚约0.4厘米的面片,用模具压出形状。
8、小心移到烤盘上。
9、烤箱预热175度中层上下火烤约20分钟。
无水薄脆蛋香饼干做法带步骤
无水薄脆蛋香饼干怎么做,无水薄脆蛋香饼干的制作技巧
饼干具有耐贮藏、易携带、口味多样等特点,深受人们喜爱。饼干品种正向休闲化和功能化食品方向发展。按其加工工艺的不同,又可分为:酥性饼干、薄脆饼干、曲奇饼干、夹心饼干、威化饼干、蛋卷等。饼干的主要营养成分是碳水化合物,还有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁等,有的时候适量地吃些饼干根能补充身体的能量,当然,好吃的饼干更能让大家又想吃的欲望,下面,就给大家介绍一款,酥脆有蛋香味的饼干。
无水薄脆蛋香饼干的主料:低筋面粉(70克)鸡蛋(3个)白砂糖(40克)
无水薄脆蛋香饼干的调料:牛奶(25克)玉米油(30克)
做无水薄脆蛋香饼干所需厨具:电烤箱
无水薄脆蛋香饼干的做法
1.准备食材。
2.准备一个干净盆,放上油和牛奶。
3.油和牛奶搅拌均匀,
4.另取一个无油无水的盆,放3个鸡蛋,白糖分3次加入后充分打发。
5.蛋液打发到落到盆里蛋液的轨迹不能马上消失,就打发好了。
6.筛入低粉,搅拌均匀。
7.从筛入低粉的盆中盛出少许低粉蛋液,放入油和牛奶中搅拌均匀。
8.然后把步骤7,再倒入大盆中一起搅拌均匀。
9.放入裱花代,剪开2毫米小口,挤在烤盘上。因为是液体,所以,挤在烤盘上会有一点变形。
10.放入烤箱。
11.100度,15分钟就好了。这步,各家烤箱有所不同,自己调整一下,不过,多观察,烤到自己喜欢的颜色。
12.成品图,是否颜色很诱人,但是,吃起来香脆,有蛋香味,超级好吃。
小窍门:丝巾温馨提示:最后,蛋液里可以放些芝麻,坚果等,吃起来会更有味道。
砂糖夹心饼干的做法带步骤
砂糖夹心饼干怎么做,砂糖夹心饼干的做法是怎样,砂糖夹心饼干的制作技巧
砂糖夹心饼干的主料:普通面粉(130g)香草粉(少许)泡打粉(少许)椰蓉(30g)速溶藕粉(50g)
砂糖夹心饼干的调料:植物油(50g)鸡蛋(一个)豆沙馅(30g)枸杞(几个)手粉(少许)白糖(15g)砂糖(适量)
做砂糖夹心饼干所需厨具:电烤箱
砂糖夹心饼干的做法图解
1.在植物油中倒入白糖,搅拌均匀。
2.倒入藕粉搅拌均匀。
3.分次倒入鸡蛋,搅打至发白。
4.倒入椰蓉,搅拌均匀,呈稀糊状。
5.筛入面粉。
6.抓成柔软的面团,根据自家面粉吸水性增减面粉量,面团柔软度和豆沙馅相当即可。
7.面团松弛15分钟,擀成3-4mm的长方形(面团太软,三折两次),在一半放上豆沙馅,抹匀,边边处留些空白。
8.面片对折,捏紧。
9.擀成3mm左右的面片。
10.表面撒一层砂糖,用手或擀面杖略压紧些。
11.用模具压出形状,排入烤盘,如果很软可用刮板协助移动(剩余的面片可抓在一起再压,样子不好看,味道不变)。
12.12.装饰枸杞(可先弄出痕迹,烤好后再装饰,枸杞容易烤糊,表面扎些小孔防起鼓)放入预热160度烤箱,中层20分钟左右,变硬底部变黄即可。
法棍的做法,冰砂焦糖法棍做法带步骤图
冰砂焦糖法棍的具体操作方法如下
法棍的花样吃法,同土司一样多。
有冰砂焦糖土司,同样就有冰砂焦糖法棍。
焦糖是曾经制作的焦糖糖浆,可以在冰箱里放很久。没有焦糖糖浆,可以直接上黄油,最后的颜色会是浅浅的金黄色。
冰砂的效果来自于粗砂糖,颗粒感,咬在嘴里咯吱咯吱。没有粗砂糖,就把白砂糖筛一筛,捡颗粒大些的来用。喜欢特别甜的,可以把面包片放进糖堆里两面裹满砂糖。
高温让法棍表面很快焦化,形成深深的焦糖色。咬一口,脆,香,甜。。。。
冰砂焦糖法棍
用料:法棍5片,焦糖糖浆适量,粗砂糖适量
冰砂焦糖法棍的做法
将法棍斜切成等厚的片。两面均匀地涂抹上焦糖糖浆。摆放在烤架上。表面撒满粗砂糖。放入烤箱,中层,上下火220度,烤约5-10分钟。表面酥脆,成金棕色,出炉,晾凉食用。
内外烤透,就成了酥脆的面包干
金枪鱼蘸酱配蒜香法棍做法包子的做法大全糖醋里脊的做法大全感谢您的阅读,希望《HelloKitty卡通饼干的做法带步骤图》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的烘焙步骤知识专题!