酸奶红丝绒蛋糕的制作教程

2020-09-22
红丝绒蛋糕的做法 红丝绒蛋糕的做法8寸

小编为你介绍酸奶红丝绒蛋糕的制作教程

所需的食材:低筋面粉140g,红曲粉15g,可可粉7g,鸡蛋1个,泡打粉2g,黄油57g,牛奶110ml,食盐2g,白砂糖120g,柠檬汁15ml,杏仁适量

酸奶红丝绒蛋糕的制作教程:

1.材料准备

2.先把柠檬汁倒入杯中,快速倒入牛奶,静置20分钟左右,不要搅拌,勿移动,待浓稠为止

3.黄油室温软化,加入细砂糖打至颜色发白。鸡蛋打散分次加入到打发的黄油中。加入红曲粉和可可粉

4.用刮刀切半均匀,加入香草精拌匀

5.倒入约1/3的酪乳,用刮刀翻版均匀,筛入约1/3的低筋面粉,翻拌均匀。交错的把酪乳和粉完全加入拌匀

6.将杏仁铺在模具底部

7.面糊装入模具中,稍稍用力震出气泡

8.烤箱预热180度,中层约40分钟,牙签扎入不带面糊即烤好。烤好的蛋糕脱模后冷却至室温。吃之前可以淋上酸奶装饰

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