鹅蛋法式海绵小蛋糕怎么做好吃，鹅蛋法式海绵小蛋糕的做法是怎样，鹅蛋法式海绵小蛋糕的制作教程与您分享
鹅蛋法式海绵小蛋糕
用料：鹅蛋黄40克，细砂糖45克，鹅蛋白60克，低筋粉30克，玉米淀粉20克
鹅蛋法式海绵小蛋糕的做法
1、鹅蛋分离蛋清蛋黄，取40克蛋黄，加入15克细砂糖，搅拌均匀。
将蛋清搅打成粗泡，分三次加入剩下的糖搅打。
成为带小弯勾的9分发状态。
取三分之一蛋白到蛋黄糊中，稍微拌和。
2、加入剩下的蛋白，拌匀。将低筋粉与玉米淀粉一起筛入蛋糊中，用橡皮刮刀拌匀。
3、倒入纸杯中，9分满。放入烤箱，中层，上下火180度，烤约20分钟左右。表面金黄，出炉。
从硅胶模中取出，晾凉。
口感比较扎实