小编教你可可蛋糕卷的做法，水蜜桃可可蛋糕卷的制作方法
主料：低筋面粉70g，可可粉10g，鸡蛋4个，玉米油40g，纯牛奶40g，蛋白用白糖55g，蛋黄用糖粉25g，水蜜桃2个，沙拉酱适量
步骤：
1.先称好食材。糖粉、可可粉，低粉要过筛。
2.把蛋白和蛋黄分离，蛋白分三次加糖打发至硬性发泡，放冰箱冷藏备用。
3.把油加入蛋黄搅均匀。
4.然后把牛奶加入蛋黄搅均匀。
5.把低粉、糖粉、可可粉分次加入蛋黄，用划十字法拌匀。
6.把蛋白的三分之一加入蛋黄糊用划十字法拌匀。
7.把余下的蛋白倒入蛋黄糊用相同的手法拌匀。