教你如何制作无糖香葱苏打饼干条
无糖香葱苏打饼干条
原料：中筋面粉100g、牛奶40g、色拉油20g、葱末适量、小苏打1g、酵母粉1g、盐1g
表面刷油10ghp299.com
烤箱：温度170度，时间15分钟
无糖香葱苏打饼干条的做法
1、将用料全部混合均匀，揉成面团;
2、静置1小时，待发酵;
3、发酵好后，用擀面杖擀成薄片，表面刷油，类似于叠被子的方法，将面片折叠方正;
4、重复步骤3;
5、折叠好的面片继续擀薄，切成均匀的长条;
6、烤盘铺油纸，切好的长条整齐码放在烤盘上;
7、用叉子在面条上均匀的叉上小孔;
8、烤箱预热后，放入烤箱即可。
小贴士
1、最后擀面片时，擀的越薄，成品口感越脆;
2、用叉子在面条上叉孔，可防止入烤箱后，高温作用下鼓泡;
3、用的面粉不同，吸水率也不同，40g的牛奶不是固定的量，具体根据情况可调整，切忌面太软;
4、我用了新鲜的葱末，感觉烤出来的味也比较浓郁，如果有干葱末的话，用干葱末更好。
延伸阅读
香葱苏打饼干美味制作
在微博活动中得到了巧厨娘圆猪猪的烘焙书籍，这真是烘焙爱好者的好帮手，刚拿到，就做了这个饼干，葱香四溢，就是我擀的不够薄，变成了外脆里酥的小点心，但这也是我喜欢吃的口感
香葱苏打饼干的主料：低筋面粉(150克)牛奶(60克)葱(30克)
香葱苏打饼干的调料：油(30克)酵母(1小勺)盐(1/2小勺)糖(2小勺)味精(1/4小勺)苏打粉(1/4小勺)芝麻(适量)
做香葱苏打饼干所需厨具：电烤箱
香葱苏打饼干的做法步骤
1..葱切碎，滤干水分，酵母放入温牛奶中化开
2.面粉中放入苏打粉、盐、油、糖、味精、牛奶混合
3.揉成光滑的面团
4.放入葱揉进面团，盖上保鲜膜醒30分钟
5.擀成薄一点的长方形
6.用模具刻出形状
7.烤盘刷层油，放入饼干，用叉子叉小洞
8.撒上芝麻，再醒10分钟
9.烤箱预热，170度烤12分钟左右
小窍门：葱要滤干水分，要香脆的话要擀得薄一点
无糖芝麻苏打饼干
《无糖芝麻苏打饼干》主料明细
牛奶85克低筋面粉150克干酵母1小勺苏打粉1/8小匙黑芝麻1小勺黄油25克淡盐水(刷表面用)10ml
《无糖芝麻苏打饼干》调料明细
盐1/8小匙
《无糖芝麻苏打饼干》做法步骤
1
牛奶和干酵母混合，搅拌均匀。2
低粉中加入盐、苏打粉、黑芝麻和黄油，倒入酵母牛奶揉成面团。3
揉好的面团包裹保鲜膜饧20分钟，擀成薄片，折叠几次。4
最后擀成大约0.2厘米的薄片，刷一层淡盐水，用叉子扎孔。烤盘垫不粘纸或不粘布。5
用饼干模型压出形状，用刀片将压好的形状移至烤盘，然后饼干在室温放置饧十分钟。6
烤箱预热200度。饧好的饼干入烤箱中上层烤10分钟。如何制作香葱芝麻苏打饼干
香葱芝麻苏打饼干的主料：低粉(100克)
香葱芝麻苏打饼干的调料：香葱(2棵)熟芝麻(10克)黄油(10克)温水(55克)酵母(3克)苏打(1克)食盐(2克)
做香葱芝麻苏打饼干所需厨具：电烤箱
香葱芝麻苏打饼干的做法步骤
1.准备材料;
2.55g温水中加入酵母，搅拌均匀;
3.筛入低粉用筷子搅拌成絮状;
4.加入香葱、芝麻、苏打粉、食盐揉成面团;
5.加入黄油;
6.揉成软硬适度的面团;
7.盖保鲜膜醒15分钟;
8.擀成薄片;
9.用牙签或叉子扎满小孔，防止受热膨胀;
10.用模具刻出喜欢的形状;
11.入烤箱160烤12-15分钟。
最贴近大众味蕾——香葱苏打饼干条
《最贴近大众味蕾——香葱苏打饼干条》主料明细
中筋面粉100g牛奶40g葱末适量酵母粉1g表面刷油10g
《最贴近大众味蕾——香葱苏打饼干条》调料明细
色拉油20g小苏打1g盐1g
《最贴近大众味蕾——香葱苏打饼干条》做法步骤
1
将所需用料全部混合均匀，揉成面团；2
静置1小时，待发酵；3
发酵好后，用擀面杖擀成薄片，表面刷油，类似于叠被子的方法，将面片折叠方正；4
重复步骤3；5
折叠好的面片继续擀薄，切成均匀的长条；6
烤盘铺油纸，切好的长条整齐码放在烤盘上；用叉子在面条上均匀的叉上小孔；烤箱，温度170度，时间15分钟，预热后，将烤盘放入烤箱即可。怎样制作香葱海苔苏打饼干
喜欢吃咸的饼干，首选当然是苏打饼干了!
香葱海苔苏打饼干的主料：低筋面粉(150克)
香葱海苔苏打饼干的调料：牛奶(90ml)干酵母(1.5小匙)盐(1/4小匙)苏打粉(1/8小匙)黄油(30克)小葱末(适量)海苔末(适量)
做香葱海苔苏打饼干所需厨具：无
香葱海苔苏打饼干的做法步骤
1.牛奶稍微加热，加入干酵母拌匀。
2.加入面粉和盐、苏打粉、黄油及小葱末、海苔末一起揉至光滑，稍放那发酵十分钟。
3.把面团擀成薄片，用模具刻成你喜欢的任意形状。
4.铺上油纸，小心得将造好型的饼干移至烤盘，用牙签扎一些小孔防止膨胀，烤箱200度预热，饼干中层10分钟左右颜色微黄就可以出炉了!
5.刚出炉的饼干，等稍冷装进密封盒保存。
6.好吃又好看的苏打饼成功啦!
香葱苏打饼干做法
材料：(约25片)
A：温牛奶60克,酵母粉1小匙,黄油30克
B：低筋面粉150克,细砂糖3小匙,细盐1/4小匙,鸡精1/2小匙,苏打粉1/4小匙
C:香葱碎30克
制作方法：
1.先将温牛奶(不超过30度)及酵母粉混合，静置至酵母溶化。黄油切小块隔水溶化成液态。
2.将材料B的粉类在碗内用手动打蛋器混合均匀，加入过程1中的温牛奶及溶化黄油液。
3.先用橡皮刮刀拌匀，再用双手混合成面团，提到案板上搓揉。
4.揉至面团光滑，不粘手后，加入切碎的香葱(香葱需沥干水份)，继续揉和。
6.待香葱碎充份混入面团后，将面团盖上保鲜膜，静置30分钟松弛。
7.案面上撒干许高筋面粉防粘，将面团擀成2mm厚圆饼形。
8.用量尺仗量，用轮刀切割成长方形状。
9.烤盘上刷上一层沙拉油，将饼干摆放在烤盘上，中间预留空隙，用餐叉在中间叉上一些小孔，静置发酵约10分钟。
10.烤箱170度预热，170度上层，上下火10-13分钟。
制作心得：
1.香葱碎一定要沥干水份才加入面团中，否则会造成面团过于湿粘。也可先用烤箱将香葱碎烤干再加入面团中。
2.没有轮刀的，用普通的切菜刀也可以操作。也可以用饼干压模做成任何您喜欢的形状。整形好的边角料可以重新揉合成团，再松弛，擀制成饼干。
3.饼干擀制的越薄就越脆，但烘烤的时间也要相对减少。在烤盘上涂油不但可以防粘，而且可以让饼干更酥脆。
牛奶苏打饼干的制作教程
小编教你牛奶苏打饼干的制作教程
主料：低筋面粉200g，牛奶110g，酵母1/2小勺，小苏打1/4小勺，无铝泡打粉1/4小勺，橄榄油10g
步骤：
1.低筋面粉称好，放入盆中。
2.放入酵母。
3.放入泡打粉。
4.放入小苏打。
5.倒入牛奶。
6.倒入橄榄油。
7.将其翻拌成团。
8.分成两份，每份擀成薄片。
9.用模具按出形状。
10.用叉子扎孔。
11.将做好的饼干生坯放入烤箱，180度，烤15分钟，表面微黄即可。
葱香苏打饼干的制作方法
小编为你介绍葱香苏打饼干的制作方法带图解
材料：低筋面粉150g，玉米油30g，盐2g，小苏打0.4g，酵母2.5g，牛奶65g，黄油10g，葱花12g
步骤：
1.备好所有食材(酵母和小苏打放进牛奶里溶合;香葱提前洗干净晾干水份后切成碎葱花)。
2.把所有食材(香葱除外)放容器里抖匀，揉成面团。
3.再把面团弄散，加进葱花。
4.再揉成光滑的面团，放室温发酵一小时(目前夏天，室温都有三十多度，如冬天最好加长发酵时间)。
5.面团发酵好后揉出气泡，再用擀面棍擀成薄片。
6.用工具切成小块(觉得可以切稍大块些)。
7.再一块块移至烤盘里(烤盘底下涂一层玉米油)，再用叉子叉上孔，盖上保鲜膜继续发酵十分钟左右。
8.烤箱预热，把烤盘移到烤箱，上下火150度10分钟，再下火烤2-3分钟。
感谢您的阅读，希望《无糖香葱苏打饼干条的制作教程》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的无油无糖面包的做法专题！