主料
高筋面粉180克低筋面粉70克淡奶油100克温水25ml白砂糖50克酵母粉3克黑芝麻适量蜂蜜15克鸡蛋液25克花式奶油小面包的做法步骤
1.酵母粉倒进温水充分溶解，所有的食材混合均匀和酵母水一起揉成光滑的面团，试着拉开面团，能形成一层薄薄的薄膜，薄膜容易破裂，洞口呈不规则形状，即扩展阶段，就可以做面包了。把揉好的面团用保鲜膜盖起来，在一个密闭的环境里发酵至2到2.5倍大，揉出空气，均匀分成六份，室温醒发15分钟。
2.把其中一个面团分成五等份。
3.擀成五个小圆片，把五个小圆片依次叠加，用筷子在面片中间压出一根中心线。
4.由下而上卷起来，卷光，然后用手捏住中心，左右旋转扭断，切口沾点黑芝麻。
5.做好的花。
6.放进烤箱，烤箱底部放一杯35度的水，醒发30分钟。
7.醒发成功后，均匀撒点黑芝麻，面包表层刷全蛋液。
8.放进预热好的烤箱，180度，中层，上下火，15分钟。
9.奶香味浓浓的花样面包，早餐或者下午点心吃上几个都是很不错的选择哦。
HP299.com编辑推荐
田园奶油小面包的做法
平均1.0分，基于1位厨友评价
材料
面包，小番茄，黄瓜，雀巢淡奶油，可可粉
做法
1.将土司切成片小片，大约2-3厘米左右，厚度根据自己的喜好。
2.将小番茄、黄瓜清洗干净。我的清洗窍门：在一盆清水内加入一勺盐，溶解后将需清洗的蔬果放入泡1个小时左右，再冲洗干净，晾干即可食用。
3.将小番茄切成两半、黄瓜切成片。
4.将雀巢淡奶油倒入大碗内，用打蛋器高速打至8分发，再加入可可粉搅拌均匀。判断奶油打发程度的方法为：感觉有奶油；用打蛋器挑起奶油呈尖挺的角。
5.将打发好的奶油装入裱花袋中，在切好的面包上挤出喜欢的花纹。
6.将黄瓜片放在奶油上，再将番茄放在黄瓜上。
7.放在盘内装饰好就可以款待客人了。
花式鲜奶油面包的做法
难度：掌勺(高级)时间：30-45分钟
主料
高粉200克黄油20克鲜奶40克动物性淡奶油100克安琪酵母粉3克蛋黄1个盐1/4小匙细砂糖30克辅料
白芝麻花式鲜奶油面包的做法步骤
1.将原料中除黄油外，放入面包机中全部混合搅拌成团，直至搅到面团稍具光滑状。加入黄油继续搅到可拉出透明薄膜状的面团。进行基本发酵。
2.当面团发至两倍大时，分割成6等份，滚圆后盖上保鲜膜，松驰约15分钟。
3.将面团整形，整形如图示：
4.依次做好，放入烤盘，进行最后发酵，当发至2-2.5倍时发酵完成。
5.表面刷蛋液，撒上白芝麻，放入预热的烤箱中，用175度烤约20分钟。
花式面包的做法
刚开始写菜谱时心理其实就说应该写面包的，我几乎一周做一个吐司，面包做的不错，还教了很多人。自己扣空间早就写了方子，就是一直懒没拍照，就把面包的方子放下了。今天家里面包又吃完了，这下可以写了
主料
高粉两杯蛋一个牛奶150糖3大勺盐四分之一小勺酵母粉一小勺辅料
巧克力少许肉松少许葡萄干少许芝麻少许花式面包（ACA面包机版）的做法步骤
1.蛋打散放面包机，碗里留点如图所示多少
2.依次加入盐，油（食用油就行，黄油也行），牛奶（白开水也行）
3.用的配套的工具，省了称量
4.倒入面粉盖住牛奶，在面粉上挖个洞放入酵母，切记酵母不能遇盐遇水不然发不起来
5.选择1甜面包，500克，烧色选浅，北美的火力大，就算喜欢颜色重点中色就够了千万别选高色，启动
6.该干什么干什么，面包机自己工作
7.控制面板现实剩余还有一小时50分时，拿出面团，排气分成几段
8.揉成等分团
9.包喜欢的料
10.包包子方法可以，卷画卷也行
11.卷起来
12.放到烤盘里包上保鲜膜，放暖和的地方再发酵会
13.我包严实放暖气上了
14.一个小时发成两倍了，自己根据自己家温度来定
15.面上刷层最早留的蛋液，再刷层蜂蜜，撒上芝麻，上下火180度，15分钟。好了
奶油小面包
刚出烤箱的时候，整个家里都是奶香味，外酥内嫩，忍不住马上消灭掉！
奶油小面包的主料：
高粉(175克)低粉(75克)淡奶油(75克)奶油小面包的调料：
酵母(3克)水(50毫升)白砂糖(50克)芝麻(适量)蜂蜜(15克)做奶油小面包所需厨具：
电烤箱、面包机奶油小面包的做法步骤
1、将材料放入面包机，选择发面功能
2、发酵至两倍大
3、面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至2倍大
4、将面团捏成水滴状
5、用擀面杖擀平
6、从中间切开
7、立起来放在温暖处发酵至两倍大
8、在表面刷上蛋液，撒上芝麻烤箱预热180度，中层15分钟
豆沙花式面包的做法
我爱豆沙。。。
难度：配菜(中级)时间：1小时以上主料
高筋面粉300G酸奶200G鸡蛋1个玫瑰豆沙200G辅料
橄榄油30g糖60g盐1/8小匙酵母1小匙全蛋液适量芝麻适量蛋糕纸托数个豆沙花式面包的做法步骤
1.面包机里按照以下顺序放入以下材料：
盐细砂糖橄榄油鸡蛋酸奶高筋面粉酵母。
用高级面包程序500G面包的到剩余2小时20分的时候取出和面过程中应该能够形成光滑不粘偏软的面团如果感觉太硬或者太软还需要自行用水和面粉稍微调整一下。
取出后的面团分割成9-12个小面团，分别滚圆，喷水，盖上保鲜膜松弛15分钟
2.取一个小面团压扁擀面杖擀开以后，放入豆沙对折起来，捏住开口，顺势滚滚成为圆柱形
3.擀平
4.用刀切开几道
5.捏住两头，然后单手向一边卷麻花一样卷起来，最后盘起来做成这个形状，放入纸托
6.入烤盘放入烤箱发酵50分钟后拿出来，放到烤箱上面。把烤箱开到170度开始预热，大概过10分钟，取下烤盘，在面包上涂上蛋液，撒上芝麻，入烤箱烤20分钟，看上色情况~~差不多就好了~~
花式火腿面包的做法
喜欢吃肉食，所以选择做这款面包。来自圆猪猪的方子，方法很简单。因为很怕揉面试用面包机和面的。我把原方子的细砂糖换成了糖粉。
难度：切墩(初级)时间：1小时以上主料
高筋面粉120g低筋面粉30g水70g全蛋液20g糖粉15g酵母粉1/2小匙盐1/8小匙黄油15g辅料
火腿肠4根沙拉酱适量葱花适量花式火腿面包的做法步骤
1.把主料中除黄油的其他材料混合在面包机内，酵母放在面粉挖的洞里。面包机选择自定义和面程序，时间设定30分钟。
2.时间到打开面包机盖子，放入黄油，同样使用自定义和面程序30分钟。
3.和好的面团分成4份，取一份擀成比火腿肠略长的长方形。
4.把火腿肠卷在擀好的面皮里。
5.收口处用手捏紧。
6.用利刀将面卷切7刀，切断火腿肠即可。
7.将火腿肠的切面以左右交叉的方式向外翻开。
8.四个面团都做完后放到烤盘，放入烤箱发酵。
9.发酵完成后，刷上全蛋液，中间部位挤上沙拉酱，并撒上适量葱花。放入预热好的烤箱，以上下火、180℃、上层烤18分钟。
10.美味的火腿面包出炉了。
花式奶酪面包的做法
尝试一种新的面包整形方式，记录一下。
用料
面团材料：（8个）高筋面粉250克黑麦面粉（也可用全麦或普通面粉）50克奶粉15克酵母粉3-4克糖15-20克盐3克水180-200克（根据面粉吸水性调整）植物油20克馅料：香肠适量马苏里拉奶酪适量花式奶酪面包的做法
◇面团材料全部混合均匀，揉到扩展阶段，基础发酵至原来两倍大。
◇将面团均分8份，将面团逐个排气，滚圆，松弛15分钟。（照片是一半的量）
◇取一个面团，擀成直径约12cm的圆形片状，在面片周围切出等距的8个切口
◇将切开的外口一角往中心折并压紧
◇每个角依次压紧，完成整形。然后排入烤盘放温暖湿润处进行最后发酵
◇最后发酵至原来两倍大，表面外圈刷蛋液（或牛奶），将香肠和马苏里拉奶酪铺在面团中间
◇放入预热好的烤箱180℃烘烤15分钟左右。（每家烤箱温度的火力不同，请酌情调整，我这个烤得也有点猛
田园奶油小面包
材料
面包，小番茄，黄瓜，雀巢淡奶油，可可粉
做法
1.将土司切成片小片，大约2-3厘米左右，厚度根据自己的喜好。土司的制作方法点击http://www.hoto.cn/recipe/30615/edit见详细制作方法。
2.将小番茄、黄瓜清洗干净。我的清洗窍门：在一盆清水内加入一勺盐，溶解后将需清洗的蔬果放入泡1个小时左右，再冲洗干净，晾干即可食用。
3.将小番茄切成两半、黄瓜切成片。
4.将雀巢淡奶油倒入大碗内，用打蛋器高速打至8分发，再加入可可粉搅拌均匀。判断奶油打发程度的方法为：感觉有奶油；用打蛋器挑起奶油呈尖挺的角。
5.将打发好的奶油装入裱花袋中，在切好的面包上挤出喜欢的花纹。
6.将黄瓜片放在奶油上，再将番茄放在黄瓜上。
7.放在盘内装饰好就可以款待客人了。
奶油奶酪小面包
奶油奶酪小面包的做法
1.所有面包材料按先液体后粉类依次放入，发酵粉最上面，用手揉至能拉出薄膜状态，盖保鲜膜放温暖处进行发酵！
2.发酵2.5倍大，手摁下去不回缩发酵完成！
3.揉均排气分成六个小面团，盖保鲜膜松弛十五分钟！
4.菠萝去皮洗净，用盐水腌制半小时，切成丁！
5.用不粘锅小火加热至黄油融化，放入菠萝与白糖！
6.炒至菠萝变软加入20克水淀粉！
7.炒至粘稠出锅！
8.室温软化的奶油奶酪与菠萝陷搅拌均匀！
9.松弛好的面团擀成圆片包入奶酪陷！
10.封口捏紧团圆放烤箱调温三十度，进行二次发酵，烤箱里放一碗开水，发酵四十分钟！
11.发酵好表面刷蛋液撒些芝麻，烤箱提前预热，180度烤18分钟！
12.成品图！
做面包方法很多，由编辑撰写的《花式奶油小面包的做法》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问小面包的做法专题！感谢您的阅读！