芒果芝士蛋糕做法如下
芒果芝士蛋糕
材料：奶油奶酪250克、消化饼干90克、淡奶油100克、细砂糖70克、鱼胶粉20克、芒果1000克、黄油45克
芒果芝士蛋糕怎么做
1、把所有材料准备好。
2、芒果去皮，取肉。
3、把所有的芒果放入食物料理机中，拌成果泥。
4、用锡纸把慕斯圈的底部包好，并用纸胶固定。
5、把黄油放在热水中，隔水溶化。
6、用擀面杖把消化饼干压碎。
7、把溶化后的黄油倒入饼干碎中，混合均匀。
8、将混合后的饼干倒入慕斯圈中，用勺子压紧压平。
9、鱼胶粉用冷水泡溶。
10、奶油奶酪软化后加入50克细砂糖，用打蛋器打至顺滑无颗粒状。
11、加入芒果泥。
12、用橡皮刀拌匀，成为芒果芝士糊。