波点蛋糕卷怎么做，波点蛋糕卷的做法带步骤图

波点蛋糕卷的超详细做法介绍

波点蛋糕卷

材料：低筋面粉75g，鸡蛋黄3个，鸡蛋清4个、细砂糖30g(蛋清打发)，细砂糖35g(蛋黄糊)，色拉油40g，水60g，玉米淀粉1小勺，朗姆酒2滴，可可粉8克、食用红色素1滴

内馅：蜂蜜适量

波点蛋糕卷的做法

1、准备材料，蛋清蛋黄分离

2、蛋黄中加入35g细砂糖用打蛋器打至起泡

3、再依次加入水、色拉油、朗姆酒搅拌均匀

4、蛋黄糊中筛入低筋面粉和玉米淀粉

5、用打蛋器打成均匀的流线面糊

6、蛋白分二次加入细砂糖30g，打至湿性发泡

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