低筋面粉和可可粉混合。
全蛋3颗打入盆中,加80克细砂糖。
打蛋器打发。
打到蛋糊可以写出字不马上消失打发完毕。
分次两次筛入低筋面粉和可可粉的混合物。
翻拌不要画圈把面糊拌均匀。
纯牛奶和玉米油各30克用单抽充分搅打至奶和油完全融合。
取一小部分面糊到油奶融合物里翻拌均匀。
倒回到剩下的蛋糕糊盆子里再次翻拌均匀,拌好的蛋糕糊状态。
模具内壁提前图上一层黄油,全部涂上不要遗漏,以便脱模。
蛋糕糊倒入模具8分满。端起模具振几下振出空气。
烤箱提前预热。上下火170度,中下层烤25分钟。
出炉放凉倒扣脱模。
老酸奶加入奥利奥饼干碎调匀。
装入蛋糕杯中。
装饰好是不是很有感觉。
人见人爱,花见花开。
编辑推荐
酸奶果酱蛋糕
植物油加酸奶搅拌均匀
依次放下蛋黄拌匀,放一个拌一个
低粉和玉米淀粉过筛倒入蛋黄糊中翻拌均匀
蛋白中加几滴白醋,分三次加入糖,打至硬性发泡(打蛋器上有短尖角或三角瓦片状)
用三分之一蛋白拌入蛋黄中翻拌均匀,再用三分之一蛋白拌入蛋黄中翻拌均匀,最后把蛋黄糊倒入剩下的蛋白中翻拌均匀,倒入模具,震出气泡。
烤箱最下层烤盘放半盘水,中下层放蛋糕,160度,50分钟烤好后不要拿出,放烤箱内冷却。可以食用了。
装饰:1、菠萝果酱加少量的水放入水果榨汁机打成泥,拿一锅子果酱放入用中火熬至稠状关火,冷却2、把冷却的果酱浇在蛋糕的四周,让果酱像水滴状边上淋下来,上面四周放饼干,饼干中间洒彩针糖,蛋糕中间放一勺草莓果酱,在草莓果酱四周放一圈彩虹糖,放上二片叶子,完成。
培根鸡蛋面包杯做法
材料:多士3件鸡蛋两个培根和牛油适量
做法:
1.多士的边先撕掉,不然等下进烤箱面包边烤焦了就好看了。
2.面包涂点牛油,然后铺在碗底部。
3.然后再把面包铺在碗的四周,面包边缘稍微比碗高这样烤出来好看点。另外要用牛油抹在面包的边,这样出来的效果最好。
4.把培根在锅中先煎到稍微硬身,然后铺在碗里面,尽量把空隙的地方填满,中间留个洞。
5.把蛋打到洞里面。放200C的烤箱烤10分钟左右。火候自己掌握,我喜欢半生熟的蛋,看到面包边稍微金黄,蛋白成白色就好了,要吃全熟的话烤15分钟左右也差不多了,准备吃的时候放点黑椒、芝麻、欧芹碎
西红柿鸡蛋面的做法大全咖啡酸奶核桃蛋糕
1.黄油室温软化备用。核桃150°烤焙5-6分钟,冷却后碾碎。将饼干酥菠萝全部材料拌匀成粒状,即成酥菠萝。
2.取1/3量酥菠萝倒入模具中,压实,备用。
3.将150g黄油加糖,打至颜色变浅,体积变大。
4.加入香草精、盐、分次加入蛋液,拌匀。
5.加过筛低粉、泡打粉,用刮刀拌匀。分次加酸奶拌匀,即成蛋糕面糊。
6.分次加酸奶拌匀,即成蛋糕面糊。
曲奇牛奶杯怎么做
曲奇牛奶杯,曲奇
主料:红糖60g,黄油85g,低粉170g,玉米淀粉10g,白糖40g,蛋黄1个,巧克力豆(耐高温)10g,可可粉5g
一个人与某道美食是不是总有些缘分,如果不是因为参加智爱星人奇葩美食总动员的活动,如果不是受邀准备20个曲奇牛奶杯,我可能这辈子也不会了解这个神奇的创意吃法,把曲奇做成可爱的杯子,然后灌入自己喜欢的饮品,搭配最常见的莫非牛奶,让巧克力和牛奶的慢慢融合在一起,一口曲奇杯一口牛奶,绝对让人爱不释手。
曲奇牛奶杯的做法步骤
1.先在容器中放入红糖(如有结块要事先捏碎)、白糖和软化的黄油(切小块),混合搅拌均匀。
2.然后把分离出的蛋黄加入容器中。继续搅拌均匀。
3.筛入称好的低粉,玉米淀粉,可可粉。
4.再放入耐高温的巧克力豆。搅拌均匀后捏成面团。
5.称25g的面团,把它放在纸杯的底部作为底层。压实。
6.再取55g-58g的面团沿着纸杯壁按压紧实,如图所示。每个纸杯的总重量在80-85g之内为宜。杯壁太薄容易漏,太厚装牛奶有限。所以我觉得80多克正好。注意有巧克力豆的地方要按平整。
7.放入烤箱,180度烤20分钟即可。取出后放凉,这是纸杯因为烤过撕裂很容易。脱模毫无压力。我由于需要做很多个,所以图片有那么多,其实配方的量做出来的个数是4-5个。
8.然后融化巧克力,用勺子舀1-2勺巧克力放入杯中,慢慢旋转杯子,使杯子的四壁都淋上巧克力,最后静置一段时间,就可以凝固了,如果赶时间,就放入冰箱冷藏10-15分钟即可。
9.成品图
10.成品图
小贴士
此方可以做4到5个。
参考姸涩的方子,在此基础上有所改动。
延伸阅读:白桃乌龙茶曲奇的做法
培根鸡蛋面包杯的做法
【培根鸡蛋面包杯】
①培根煎熟;
②切片面包去外皮;
③面包压平,放入烤碗内,将煎好的培根切好放在面包上,可以撒入一些芝士和一些蔬菜粒;
④最后敲入一个鸡蛋,撒上一些盐和黑胡椒;
⑤烤箱预热190度,烤20-25分钟左右即可。
杏仁可可饼干
《杏仁可可饼干》主料明细
黄油80g低筋面粉95g蛋液20g杏仁片30g
《杏仁可可饼干》调料明细
玉米淀粉20g可可粉10g糖粉70g香草精数滴
《杏仁可可饼干》做法步骤
1
黄油软化后加糖粉拌至颜色发白状态。2
加入蛋液混合均匀,再加入杏仁片和过筛的粉类。3
拌匀后整形成条状包上保鲜膜放冰箱冷冻一小时以上。4
切片入预热好的烤箱150度烤10-12分钟即可。5
取出摊凉再吃,酥酥脆脆的,香甜可口。腰果可可饼干
《腰果可可饼干》主料明细
低粉75克黄油50克蛋液23克腰果适量
《腰果可可饼干》调料明细
白糖25克泡打粉8分之1小勺可可粉4克
《腰果可可饼干》做法步骤
1
黄油室温融化,加白糖打至发白。2
分3次加蛋液打匀。3
筛入低粉、可可粉、泡打粉。4
拌匀。5
分成15克一个的小饼干。6
腰果切粒。7
按在饼干上。8
烤箱预热180度,中层上下火烤15分钟。9
烤好的饼干晾凉后密封保存。10
香浓美味的腰果可可饼干。可可豆豆
《可可豆豆》主料明细
低筋面粉60克黄油20克蛋黄20克炼乳25克
《可可豆豆》调料明细
玉米淀粉60克可可粉3克糖粉25克盐1克
《可可豆豆》做法步骤
1
撰写制作步骤2
低筋面粉、玉米淀粉、可可粉倒入容器过筛两次混合均匀3
在另一个容器里,将软化的黄油、糖、盐搅打均匀4
分两次将蛋黄加入,混合在一起搅打均匀5
加入炼乳,快速搅拌均匀成为湿润的糊糊状6
将粉类再次过筛到上部的糊糊里,用刮刀边压边拌,使粉类和糊糊充分混合在一起7
拌的差不多的时候,可以直接用手揉成面团(只要面粉和糊糊彻底揉匀就行了,揉成团以后不要继续揉,避免久揉)8
将面团放在案板上,压扁,擀成厚度约1cm的面片9
将面片切成宽度约1cm的长条(我用刮板切的,豆豆烤好后截面有点粗糙,建议大家把面团放在砧板上操作,用快一点的刀子来切割)10
再将长条切成正方的小丁,烤箱160度预热11
将小丁均匀的摆在不沾烤盘上(普通烤盘要铺油纸)12
放入烤箱,上火160℃,下火150℃的烤箱,中下层,烤15分钟左右13
烤好后,取出自然冷却,即可以吃到酥松的可可豆豆了感谢您的阅读,希望《酸奶可可蛋糕杯》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的可可蛋糕杯的做法专题!