什锦炒饭的做法
1.准备食材
2.将所有食材切丁备用，鸡蛋打成蛋液。
3.锅烧热倒入菜籽油
4.倒入蛋液煎至两面金黄（用煎的，不要翻炒，否则油被吸走炒菜还得放油）
5.倒入香菇炒出香味
6.倒入火腿丁翻炒均匀
7.倒入炒好的鸡蛋打散
8.倒入玉米粒炒香
9.倒入味极鲜翻炒入味
10.放入剩米饭翻炒均匀
11.放入少许盐（味极鲜有咸味，放盐是自己掌握）
12.最后放入青椒炒匀
13.炒好后的样子，是不是五彩缤纷，很漂亮呢。
14.装盘，一份美味的什锦炒饭就做好喽。
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蔬菜炒饭
蔬菜炒饭的做法
1.准备食材，西红柿，洋葱，青椒洗静切块，鸡蛋磕入碗中，米饭用筷子搅散易炒
2.锅中放少许花生油，油热炒熟鸡蛋，然后用铲子划碎
3.推一边，用余下油煸炒洋葱碎
4.下入青椒碎炒匀
5.在下入西红柿碎
6.最后下入米饭炒匀
7.放少许盐炒匀即可
8.把炒好米饭成入碗中，放个盘倒扣过来
9.去掉碗，漂亮的五彩蔬菜炒米饭完成了
金枪鱼炒饭
金枪鱼炒饭的做法
1.看下！
2.还剩的大半罐金枪鱼罐头！
3.准备下食材，黄瓜切丁块，油豆腐一个分为四块切，洋葱切条，红辣椒切菱形，大蒜和姜切片，备用！
4.锅里放适量的油，把大蒜和姜放入爆香！
5.把所有其他食材都放入锅里翻炒，大约两分钟左右！
6.把米饭放入翻炒，翻炒均匀！
7.放适量的生抽，胡椒粉，调味！继续翻炒一到两分钟！
8.放适量的鸡精和盐调味，盐少放哦！翻炒均匀！
9.盛起，放入一个有点深度的碗，用铲子压平！
10.快速翻转过来！
11.小心的拿起碗，这金枪鱼炒饭就完成了！
什锦砂锅
什锦砂锅的做法
1.排骨洗干净
2.切葱姜
3.锅里倒油烧热放八角桂皮炸一下放葱姜爆香
4.放排骨翻炒几下倒料酒，酱油继续炒一会
5.加热水煮十分钟，撇净浮沫
6.转入砂锅烧开后小火慢炖
7.香菇在表皮上划几刀成花朵状
8.胡萝卜顺长均匀切几下然后切片
9.金针菇去根洗净
10.豆腐皮切宽条
11.土豆粉用水泡开
12.排排骨煮熟后放入、土豆粉，金针菇、娃娃菜、胡萝卜，香菇、豆皮煮熟，放盐，味精调味
什锦木耳
什锦木耳的做法
1.木耳提前一晚泡发。
2.把泡好的木耳撕成小块，胡萝卜去皮后切成丝，青椒切丝，小葱切成段备用。
3.里脊肉切成肉丝，放在碗里，加入生粉，盐和胡椒粉。
4.搅拌均匀后腌制15分钟。
5.锅中放油烧热，待油温七成热时。
6.倒入腌制好的肉丝，迅速划散，炒至肉丝变色，起锅盛一旁待用。
7.锅洗净后，重新倒入少许油烧热。
8.依次加入胡萝卜丝，青椒丝，小葱段和木耳，用木铲翻炒均匀。
9.加入适量的盐，继续翻炒均匀。
10.再放入刚才炒好的肉丝。
11.一起翻炒均匀即可出锅。
12.盛在盘中，美味的什锦木耳就炒好了。
什锦月饼
《什锦月饼》主料明细
蛋黄3～4个蛋液12g牛奶10g低筋粉120g云豆馅和伍仁馅等自制黄油60g淡奶油10g
《什锦月饼》调料明细
淀粉15g
《什锦月饼》做法步骤
1
晒一下原料2
4个鸡蛋黄过筛，15克淀粉搅拌3
吉士粉做好了4
60克黄油20克砂糖搅拌后，加入鸡蛋、牛奶、淡奶油5
低筋粉过筛，加入20克自制的吉士粉，进行搅拌6
活好的面团放入冰箱冷藏30分钟7
30分钟后将面团和馅料切成相等分的剂子。包汤圆一样包好。8
模具不用刷粉9
刷上蛋液，烤箱上下200度12分钟10
晾凉后，就可以品尝了