菠菜奶油蛋糕的16步制作方法

2020-08-18
烘焙知识蛋糕制作原理 制作纸蛋糕的做法

小编教你菠菜奶油蛋糕的16步制作方法带图解

材料:低筋面粉170g,鸡蛋5个,糖100g,黄油45g,菠菜汁70ml,淡奶油适量

步骤:

1.将适量的菠菜叶焯水后用搅拌机打成汁。

2.滤出70克菠菜汁。

3.准备好蛋糕的原料。

4.将蛋白和蛋黄分离。

5.菠菜汁中加入液态黄油和20克糖搅拌均匀。

6.再将蛋白里面分三次加入80克糖,打发至湿性发泡,

7.再将蛋黄一个一个加入打发的蛋白里搅打均匀。

8.蛋黄全部加完搅打均匀。

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