草莓杯子蛋糕的超详细图文做法
一、草莓杯子蛋糕的图解做法
材料：
戚风蛋糕配方(1);草莓(7个);奶油(250g)
草莓杯子蛋糕的做法和步骤
1.戚风5蛋配方
2.装入纸杯，刚好14个，125度80分钟，上下火
3.草莓切半，打发奶油到硬性
4.蛋糕出炉，放凉。用普通裱花嘴在蛋糕表面挤出团状奶油，把草莓靠上即可。
二、草莓奶油杯子蛋糕的做法图解
材料：
鸡蛋(三个);淡奶油(200克);细砂糖(75克);白糖(20克);低粉(75克);草莓(适量)
草莓奶油杯子蛋糕的做法和步骤
1.将鸡蛋打入厨师机的盆中，放入白砂糖。没有厨师机的用普通的盆也可以，用电动打蛋器打吧。
2.开高速搅打到体积膨大，颜色发白。
3.转低速搅打到细腻，无大泡，划过有花纹，不易消失。
4.筛入低筋面粉(最好过筛两边)。
5.自右上方下铲，划过盆底，自左上方捞出，将面粉拉起，转动盆，这个方式搅拌至无干粉。
6.将纸放入连膜模具，倒入蛋糊8分满。
7.烤箱预热170度，将烤盘放入中层，烤25分钟左右。
8.小蛋糕烤好后从烤箱拿出，放一边，这时候可以打发奶油了。
9.把200克奶油加20克白糖放厨师机里面，打开3档开始打发。HP299.com
10.当打至有纹路变得浓稠时即可。
11.把打发的奶油倒入裱花袋里面。
12.这时小蛋糕凉得也差不多了，手握裱花袋把奶油挤在小蛋糕上面。
13.草莓洗干净淋干水分，切成两半，放入奶油上面即可。
草莓奶油杯子蛋糕做法技巧
没有厨师机的朋友，用打蛋器打蛋白和奶油吧。
三、蓝莓杯子蛋糕的图文做法
材料：
鸡蛋(4个);低筋面粉(80g);蓝莓(80g);糖(20g+30g);油(25g)
蓝莓杯子蛋糕的做法和步骤
1.80g的蓝莓放入搅拌机，打成蓝莓酱
2.蛋白打入无水无油的盆
3.蛋黄打入空盆
4.备好白糖