魔鬼小蛋糕

2020-08-17
蛋糕烘焙小知识 小蛋糕的做法 婴儿小蛋糕的做法

魔鬼小蛋糕

配方:1酥油:150g糖粉:220g

2鸡蛋:200g

3牛奶:100g

4可可粉:20g(也可以加入100g巧克力代替可可粉)低筋粉:200g

苏打粉:3g泡打粉:3g

做法:1将1加入打蛋器内混合均匀,然后调快速慢慢加入2,鸡蛋一定要分次加入,使之打匀。

2待鸡蛋加完后,中速加入3,完全混合后,加入过筛后的4,使之完全混合!

3将打好的面糊,装入裱花袋中挤入模具或者纸杯里8成满即可!装饰(可以撒上果仁类)后烘烤。

4出炉后可以筛上糖粉,或者用刷子刷上柠檬果膏即可!

5这款蛋糕的主料配方在不变的情况下,可以用别的口味代替可可粉,如用香草粉,或者哈密瓜粉等就可以做不同的纸杯蛋糕!

烘烤温度:上火180下火170大约20分钟左右。

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