做法共20个步骤反馈
1.准备原料。
2.蛋黄与蛋清分离,蛋黄中放入白砂糖搅拌均匀。
3.放入玉米油,搅拌均匀。
4.放入牛奶搅拌均匀。
5.放入面粉,翻拌均匀。
6.做好的蛋黄糊。
7.用打蛋器开始打发蛋清。
8.分三次放入白砂糖。
9.打出小尖角即可。
10.将打发的蛋白分三次放入蛋黄糊中,翻拌均匀。
11.将混合好的蛋糕糊,倒入8寸圆模中,震掉气泡。
12.170度,60分钟左右。
13.做好的戚风蛋糕。
14.淡奶油在冰箱中冷藏一夜,从冰箱中拿出。
15.倒在盆中,放入适量的白糖。
16.用打蛋器慢慢打发。
17.戚风蛋糕片成两到三片。
18.取一片蛋糕,抹上一层奶油,再铺上一层切好的黄桃丁。
19.再取一片蛋糕,压在上面,四周抹上打发的淡奶油,剩下的淡奶油,倒入裱花袋中,装饰上花朵即可。
20.最后装入蛋糕盒,大功告成。