培根夹面包

2020-07-31
培根夹面包的做法 培根面包的做法 奶酪夹面包的做法

材料

培根二片,面包四片,早餐奶酪二个

做法

1.培根煎香

2.面包去边,微波炉加热十五秒

3.横切,不断

4.早餐奶酪

5.涂抹

6.夹培根hP299.COm

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花环夹沙面包的做法


难度:切墩(初级)时间:1小时以上

主料

高粉200克蛋半个牛奶100克红豆沙适量

辅料

糖30克盐2克酵母3克黄油20克葡萄干

花环夹沙面包的做法步骤

1.面包机揉面

2.面包机揉面至扩展阶段

3.进行基础发酵

4.发好的面团排气分割,松弛15分钟

5.把面团擀成薄片

6.把少量豆沙放在上面,摊开

7.自上而下卷起来

8.捏紧边,搓成条形

9.打个结

10.长的一头从结下方穿过

11.翻下去与另一头捏紧

12.整好形状的面包胚放入烤箱进行二次发酵

13.发酵好的面胚中间点一颗泡过水的葡萄干

14.表面刷蛋液

15.烤箱180度15分钟左右(根据自己烤箱调节温度时间)

火腿夹奶酪面包的做法


奶酪含钙量高,加上美味的火腿一起吃,更香更爽更有味!喜欢的快动起手来吧!

难度:配菜(中级)时间:1小时以上

主料

高筋面粉200G全麦面粉10G鸡蛋50G细砂糖15G酵母粉2G奶粉10G盐1/4小匙水80G

辅料

无盐黄油15G奶油奶酪切成6块圆火腿片12片黑芝麻少许

火腿夹奶酪面包的做法步骤

1.水、酵母、糖、盐放在容器里用刮刀拌匀后再放奶粉与蛋液拌匀,接着放主料中的其它材料一起混合均匀,用手揉成团放入案板开始揉搓摔打面团,至面团光滑及能拉出稍厚点的膜就可以了。
然后加入无盐黄油继续揉搓摔打至拉出稍具透明的薄膜状就ok。

2.把面团放入容器盖上保鲜膜进行室温基本发酵至2-2.5倍大。
发酵好的面团取出轻压排气,再揉成相等重量的圆形小面团盖上保鲜膜进行中间醒发15分钟左右。

3.奶油奶酪切片状夹在两片圆火腿中间备用。

4.醒发好的面团擀成椭圆形翻面拉四个角整成长方形,放上奶酪圆火腿片,从上往下卷.

5.卷成圆柱体。

6.放烤盘进行最后发酵1.5倍大。

7.发酵好后用剪刀在表面剪不规则的口。

8.刷上蛋液,撒上黑芝麻。

9.放入预热好的烤箱。

10.180度烤20分左右至表面有变金黄色。

11.享用劳动成果。

小贴士

豆妈温馨语:
1、加了全麦粉的面包质地稍粗些,但健康。
2、奶油奶酪可换为切达奶酪片。
3、温度与时间要根据自家烤箱来自行把握。
4、更多的美食美味也可进入豆妈家庭烘焙的博客查看。

白鱼身夹堡的做法



平均3.0分,基于2位厨友评价
材料
厚白土司1片,海鲡鱼1片,盐少许,白胡椒粉少许,洋葱1/2颗,美生菜叶1片,紫高丽菜丝少许,塔塔酱适量,炸粉:适量,蛋液适量,面包粉适量
做法
1.海鲡鱼撒上盐、胡椒,再依序沾上低筋面粉、蛋液、面包粉后备用。
2.热锅,加入适量油烧至180℃,放入作法1的海鲡鱼片,炸至外观金黄酥脆,捞起沥油,切成三小等份。
3.洋葱切丝状,沖水去除辛辣呛味,沥干后撒上少许盐(份量外)、黑胡椒(份量外)、橄榄油(份量外)拌匀备用。
4.土司去边,放入烤箱中略烤至焦黄色,取出后依序夹入美生菜叶、紫高丽菜丝、作法2的海鲡鱼片和淋上塔塔酱即可。

豆沙夹的做法



平均1.7分,基于3位厨友评价
材料
全蛋1颗,鲜奶50㏄,土司4片,豆沙馅20公克
做法
1.将蛋与鲜奶混合打匀成奶蛋液;土司切边备用。
2.取一片作法1的土司片均匀抹上豆沙馅后,再叠上另一片土司片备用。
3.将作法2的豆沙夹放入作法1的奶蛋液中稍作浸泡沾匀备用。
4.取一平底锅,放入约3大匙的油热锅后,改转小火并将作法3的豆沙夹放入锅中煎至两面呈金黄色即可盛起装盘。

做面包方法很多,由编辑撰写的《培根夹面包》教学内容,希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容,请访问培根夹面包的做法专题!感谢您的阅读!

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