法式罗勒起司面包

2020-07-30
起司蛋糕的做法 起司的蛋糕的做法

简介

有天,J想法国面包单吃好像有点无趣,因此这次J自己制作青酱上面加上mozzarella起司丝,放入小烤箱烤个5-10分钟,香喷喷的罗勒面包就出炉喽!

材料

法国面包1条起司丝适量松子适量九层塔1把蒜泥1T橄榄油1T鸡高汤或水1.5T

做法

1

先将法国面包切片预备

2

将松子炒过接着拿调理机放入(九层塔、蒜泥、橄榄油、鸡高汤与刚炒过的松子)制作青酱

3

组装(法国面包涂上青酱、加上起司丝)放入小烤箱烤5-10分钟起司丝上色就完成喽!

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谢谢观赏

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成品

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起司面包


起司面包的做法

1.准备好所有的材料

2.除黄油外,所有的材料放进和面桶,糖和盐对角放,酵母放最上面

3.先用一档慢速和面一分钟再转三档快速和面,直到机器自动停止。(共15分钟)

4.在第二次和面时加入黄油,继续开三档高速揉面,直到自动停止,然后再开一次和面程序,直到机器停止(共30分钟)

5.一共揉了45分钟,这是揉出的手套膜

6.盖保鲜膜放温暖处发酵至2-2.5倍大

7.手指沾面粉戳一下面团,不回缩不反弹即发酵成功

8.直接放回厨机师揉几分钟,相当于给面团排气

9.揉匀的面团分成12个小剂子,盖保鲜膜醒发20分钟

10.把面团擀成椭圆形

11.放入芝士(芝士对半切成两片)

12.由下往上卷起,

13.依次做好所有的面包

14.再次发酵两倍大

15.表面刷一层蛋液

16.表面快速用剪刀剪一平线

17.放进预热好的烤箱中,上火120度,下火150度,中层20分钟(上色满意后加盖锡纸直至烤好)

18.出炉后晾凉即可食用

19.成品图

【起司洛夫面包】


1.鸡蛋打入桶中

2.加上糖、酸奶、高筋面粉、酵母、盐。就开始和面,和到差不多了,就加入黄油,继续和面,直到出膜。

3.这是和好的样子

4.发酵好了

5.把它分成二份

6.然后排气整型后放入模子里,放到暖和的地方

7.这是发好的样子

8.用刀划开一个口,在口上放好奶酪,这一步我一忙忘了拍了。然后进入170度的烤箱烤制20分钟

9.出炉脱模。

热狗起司面包


简介

起司和热狗都是小孩的最爱,百吃不厌,造型小巧可爱,外型变化一下又是不一样的面包~

材料

液种--高筋面粉170g水170cc速发酵母0.5g本种面团--高筋面粉380g水200g盐4g糖10g奶粉25g奶油(或沙拉油)30g速发酵母3g食材--小热狗20支起司片(夹面包的那种)10片蛋1颗

做法

1

《液种制作》:要前一晚先制作,面粉+水、酵母搅拌均匀,盖上保鲜膜放室温1小时后,放入冰箱冷藏16小时以上才可以使用~《本种制作》:除了沙拉油外,材料加液种全部放入面包机,按搅拌的行程,打两次,沙拉油在打第二次剩下8分时放入一起拌匀油脂的部分:沙拉油或奶油都可以

2

面团打好拿出醒20分分20等份滚圆

3

面团杆成和热狗一样长的,长方型

4

两边各切7刀,起司一分为二(半片)放中间,再放上热狗

5

左右各拿一条交叉重叠,以此类推到收尾

6

面包放置烤箱发酵30分~1小时

7

烤箱预热190度~10分把发酵好的面包刷上全蛋液(可刷两次颜色较漂亮),移入烤箱190度烤15分时间温度仅供参考香贡贡的面包出炉~

大蒜起司面包


简介

把常见的大蒜面包抹酱用得比较搞工、丰富一点,多了培根、甜椒,还有还有桂冠沙拉酱,让整个抹酱更creamy。转凉的下雨早晨,刚烤出炉热呼呼的面包,配上一杯黑咖啡,一天的开始不只要吃饱饱,也要精神奕奕认真工作!

材料

起司粉1/2大匙沙拉1大匙有盐奶油1/2大匙蒜末1小匙培根1条红甜椒适量黄甜椒适量面包1个

做法

1

材料们。烤箱180度预热。

2

培根下锅煎一下。

3

包含桂冠沙拉的所有材料全放进碗中,搅拌均匀,即成为抹酱。

4

面包剖切开,均匀涂上抹酱,放进烤箱烤3分钟。

5

烤好,趁热吃~

英式烤起司面包


简介

快速营养早餐食谱,非常适合星期六早上想要赖床,但是肚子又不争气地咕咕叫的时候来一份。从开始备料到上桌只要10分钟。Marmite系由啤酒酵母提酿出来的萃取物,她有一股特别其特的味道。该产品广告就直接说,如果你不是爱死它,就是恨死它。但是Marmite富含充分的维他命B群,可以预防许多疾病,吉本妈一家超爱这个面包涂酱。

材料

吐司面包2片Marmite妈蜜酵母精华1茶匙切达起司适量蕃茄1颗蕃茄酱1茶匙牛油适量Tabasco辣椒酱适量

做法

1

起司刨成条状。蕃茄切成碎片。

2

吐司面包依序涂上牛油、Marmite妈蜜酵母精华和蕃茄酱。

3

洒上蕃茄碎片和切达起司条。

4

置入预热至华氏200度的烤箱烤约8分钟或到起司表皮呈现焦黄色,即可上桌。食用时可用Tabasco当作佐料。

做面包方法很多,由编辑撰写的《法式罗勒起司面包》教学内容,希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容,请访问起司蛋糕的做法专题!感谢您的阅读!

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