简介
周末早晨的大满足！热烘烘起司手扒面包刚出炉，酥脆sourdough面包、咸香pastrami牛肉、清甜葱花与牵丝到天边的muenstercheese，结合成完美的幸福滋味，完食后开心一整天！更多图片请至【Belle'sLab贝儿实验室】：http://belleslab.pixnet.net/blog/post/188132337
材料
酸酵母面包（约255g）1颗,盐渍牛肉（约113g）4oz,半软质起司（约170g）6oz,青葱，切成葱花1枝,研磨胡椒适量
做法
将面包以纵向及横向切出十字交叉的小格子，底部约留一个手指宽度，记得不要切断
盐渍牛肉撕成碎肉状、起司磨碎或切成小丁、青葱切成葱花
将盐渍牛肉、起司、葱花塞进面包缝隙中，填满每一个小洞，撒点胡椒（或更多起司！）
于350℉/180℃烤箱中烤15分钟烤至起司融化，接着转上火烤2~3分钟至表面上色即可趁热享用
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起司面包
起司面包的做法
1.准备好所有的材料
2.除黄油外，所有的材料放进和面桶，糖和盐对角放，酵母放最上面
3.先用一档慢速和面一分钟再转三档快速和面，直到机器自动停止。（共15分钟）
4.在第二次和面时加入黄油，继续开三档高速揉面，直到自动停止，然后再开一次和面程序，直到机器停止（共30分钟）
5.一共揉了45分钟，这是揉出的手套膜
6.盖保鲜膜放温暖处发酵至2-2.5倍大
7.手指沾面粉戳一下面团，不回缩不反弹即发酵成功
8.直接放回厨机师揉几分钟，相当于给面团排气
9.揉匀的面团分成12个小剂子，盖保鲜膜醒发20分钟
10.把面团擀成椭圆形
11.放入芝士（芝士对半切成两片）
12.由下往上卷起，
13.依次做好所有的面包
14.再次发酵两倍大
15.表面刷一层蛋液
16.表面快速用剪刀剪一平线
17.放进预热好的烤箱中，上火120度，下火150度，中层20分钟（上色满意后加盖锡纸直至烤好）
18.出炉后晾凉即可食用
19.成品图
【起司洛夫面包】
1.鸡蛋打入桶中
2.加上糖、酸奶、高筋面粉、酵母、盐。就开始和面，和到差不多了，就加入黄油，继续和面，直到出膜。
3.这是和好的样子
4.发酵好了
5.把它分成二份
6.然后排气整型后放入模子里，放到暖和的地方
7.这是发好的样子
8.用刀划开一个口，在口上放好奶酪，这一步我一忙忘了拍了。然后进入170度的烤箱烤制20分钟
9.出炉脱模。
热狗起司面包
简介
起司和热狗都是小孩的最爱，百吃不厌，造型小巧可爱，外型变化一下又是不一样的面包～
材料
液种--高筋面粉170g水170cc速发酵母0.5g本种面团--高筋面粉380g水200g盐4g糖10g奶粉25g奶油（或沙拉油）30g速发酵母3g食材--小热狗20支起司片(夹面包的那种)10片蛋1颗
做法
1
《液种制作》：要前一晚先制作，面粉+水、酵母搅拌均匀，盖上保鲜膜放室温1小时后，放入冰箱冷藏16小时以上才可以使用～《本种制作》：除了沙拉油外，材料加液种全部放入面包机，按搅拌的行程，打两次，沙拉油在打第二次剩下8分时放入一起拌匀油脂的部分：沙拉油或奶油都可以
2面团打好拿出醒20分分20等份滚圆
3面团杆成和热狗一样长的，长方型
4两边各切7刀，起司一分为二（半片）放中间，再放上热狗
5左右各拿一条交叉重叠，以此类推到收尾
6面包放置烤箱发酵30分～1小时
7烤箱预热190度～10分把发酵好的面包刷上全蛋液（可刷两次颜色较漂亮），移入烤箱190度烤15分时间温度仅供参考香贡贡的面包出炉～
大蒜起司面包
简介
把常见的大蒜面包抹酱用得比较搞工、丰富一点，多了培根、甜椒，还有还有桂冠沙拉酱，让整个抹酱更creamy。转凉的下雨早晨，刚烤出炉热呼呼的面包，配上一杯黑咖啡，一天的开始不只要吃饱饱，也要精神奕奕认真工作！
材料
起司粉1/2大匙沙拉1大匙有盐奶油1/2大匙蒜末1小匙培根1条红甜椒适量黄甜椒适量面包1个
做法
1
材料们。烤箱180度预热。
2培根下锅煎一下。
3包含桂冠沙拉的所有材料全放进碗中，搅拌均匀，即成为抹酱。
4面包剖切开，均匀涂上抹酱，放进烤箱烤3分钟。
5烤好，趁热吃～
英式烤起司面包
简介
快速营养早餐食谱，非常适合星期六早上想要赖床，但是肚子又不争气地咕咕叫的时候来一份。从开始备料到上桌只要10分钟。Marmite系由啤酒酵母提酿出来的萃取物，她有一股特别其特的味道。该产品广告就直接说，如果你不是爱死它，就是恨死它。但是Marmite富含充分的维他命B群，可以预防许多疾病，吉本妈一家超爱这个面包涂酱。
材料
吐司面包2片Marmite妈蜜酵母精华1茶匙切达起司适量蕃茄1颗蕃茄酱1茶匙牛油适量Tabasco辣椒酱适量
做法
1
起司刨成条状。蕃茄切成碎片。
2吐司面包依序涂上牛油、Marmite妈蜜酵母精华和蕃茄酱。
3洒上蕃茄碎片和切达起司条。
4置入预热至华氏200度的烤箱烤约8分钟或到起司表皮呈现焦黄色，即可上桌。食用时可用Tabasco当作佐料。
洋葱火腿起司面包
简介
妈妈对我来说是超厉害的『料理师』，任何料理都难不倒她！用电锅做蛋糕、炒锅自制鱼松、醃渍泡菜及青梅、高丽菜干.....枚不胜举；就算简单的带甜味的炒肉片，都让我们吃得津津有味，可惜的是我似乎没有继承手艺.......母亲节脚步越来越近，仅以此款面包向她致敬，在我心中她永远是朵『美丽的花』！
材料
【面包】1有机高筋面粉200g白砂糖24g盐3g无盐奶油30g蛋(小)1颗酵母粉3g水90cc【内馅】2火腿6片洋葱60g油适量盐适量起司丝60g【其他】3纸模或锡箔纸模(902)6个巴西利叶(非必需)适量
做法
1
食材大集合。洋葱先以油及盐炒过，不要炒焦只需透明软化即可；起司丝可选择自己喜欢的口味。
2使用的制面包机是Panasonic制面包机SD-BM103T，我喜欢它的原因是花更少的力气及时间做出更多美味的面包，而且使用制面包机，再也不怕含水量高的黏糊面团了！
3将所有面粉材料丢入搅拌器内。酵母粉放于专属位置。
4按【选项】选择〝酵母粉〞，再按【功能】选择〝面团〞，【葡萄干】选项则选择〝无〞，接着就可以按【开始】。现在是哪个阶段电子萤幕都会很贴心的显示出来唷。
5第一次发酵完后，面团均匀分成6等份，揉圆休息10mins。
6以擀面棍将小面团擀成扁圆形，叠上火腿片，建议使用圆形火腿，操作起来比较容易，面饼一定要大于火腿。之后朝一侧确实卷紧，接缝处压紧实。再将卷好的面团对折。
7以刀在2/3处切开，往左右轻轻翻开，整成圆形后，放入纸模内，于中心处放上炒过的洋葱及起司丝。
8第二次发酵约30mins。进烤箱前稍微喷些水，让表面湿润，如此可增加体积。
9送入预热好的烤箱以220度烤约10mins。
10取出于置凉架上待凉，之后再用巴西利叶装饰就完成了。
法式罗勒起司面包
简介
有天，Ｊ想法国面包单吃好像有点无趣，因此这次Ｊ自己制作青酱上面加上mozzarella起司丝，放入小烤箱烤个5-10分钟，香喷喷的罗勒面包就出炉喽！
材料
法国面包1条起司丝适量松子适量九层塔1把蒜泥1T橄榄油1T鸡高汤或水1.5T
做法
1
先将法国面包切片预备
2将松子炒过接着拿调理机放入（九层塔、蒜泥、橄榄油、鸡高汤与刚炒过的松子）制作青酱
3组装（法国面包涂上青酱、加上起司丝）放入小烤箱烤5-10分钟起司丝上色就完成喽！
4谢谢观赏
5成品
起司香蒜面包
简介
起司香蒜面包实在是很好搭配西餐的小配角可当餐前面包,可以沾著汤汁一起吃,拿来当下酒小零嘴也很不赖喔
材料
面包数片奶油适量橄榄油适量香菜适量蒜泥适量起司适量黑胡椒粉少许
做法
1
奶油/橄榄油,蒜泥,跟香菜末放入锅中用中火加热
2蒜泥奶油酱加热到奶油融化,锅中开始起小泡泡就完成抹酱
3面包切成适当厚度.将抹酱均匀涂在面包上,洒上起司,黑胡椒粉放入烤箱烤到香酥起司融化即完成
菇菇起司面包
简介
早餐或早午餐喜欢吃面包加些有的没的，因为朋友来家中作客，就要做起来感觉丰富一点，就将一些菇类料理一下，吃起来就有不错的口感喔~
材料
法国面包3片，起司2片，美白菇50g，鸿禧菇50g，蘑菇2朵，红彩椒一小片，香油少许，酱油少许，糖一点点
做法
1、将美白菇与鸿禧菇切小段，蘑菇切片，红彩椒切丁备用。
2、将所有菇类与红彩椒用少许香油炒香，加入酱油与糖拌炒后起锅。
3、将炒好的菇类酌量放在法国面包上，再放上起司片，入烤箱，烤至起司融化即可。
番茄肉酱起司面包
简介
用做义大利面酱+马扎瑞拉Mozzarella起司给法国面包多一种吃法http://lindawu122470.pixnet.net/blog/post/201271341
材料
法国面包一条义大利面酱1杯Mozzarella起司1把
做法
1
法国面包剖开（我用全麦软法，做法连结在下面）
2先涂上两大匙的番茄义大利肉酱，再撒上马扎瑞拉Mozzarella起司（也可以用罐头的义大利面酱）
3小烤箱烤到起司融化有点变金黄色就好，外壳酥脆，面包心柔软，番茄肉酱搭配牵丝的起司很好吃
做面包方法很多，由编辑撰写的《贝儿实验室。热烘烘起司手扒面包》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问起司蛋糕的做法专题！感谢您的阅读！