简介
这蛋糕食谱必列入我的蒐藏,原因是它*不需烤箱*而且准备功夫短!但美味的等级不输其他蛋糕~特别是给喜欢吃绵密鲜奶油的朋友们!来一小块水果鲜奶油蛋糕配着下午茶真是快乐的享受~✿欢迎至♥开动withKat♥Facebook的格子↓分享生活与美食.http://www.facebook.com/kaidongwithkat
材料
奶油饼干150g无盐奶油100g砂糖50g巧克力50g草莓500g(可用其他水果取代)鲜奶油500g鲜奶油凝固粉2包(32g)蛋糕装饰水果依各人喜好
做法
1
饼干放在塑胶袋中碾或敲碎,然后把碎掉的饼干与无盐奶油与砂糖在锅子里加热搅拌成糊状.
2用汤匙把饼干糊铺在蛋糕模中(模直径约26cm)
3把巧克力切成小块在锅子中隔水加热直到巧克力溶化,把溶化的巧克力小心的铺在模子里的饼干层上
4接着把草莓洗干净(可以用其他水果代替,例如去籽的樱桃,哈密瓜…之类)在这同时把蛋糕模子放在冷冻库,让巧克力层迅速冷却(约10~20分钟就够了).洗好的水果扑在蛋糕的巧克力层上.然后将奶油凝固粉加入鲜奶油并用搅拌器打发直到鲜奶油变硬为止.把鲜奶油铺在蛋糕的巧克力与水果层上.
5在鲜奶油上用想像力来装饰蛋糕~就完成了.把蛋糕放在冰箱里冰30分钟到1小时便可以开动!来~喝下午茶配蛋糕吧~♥