可可酥

2020-06-15
可可蛋糕的做法 裸可可蛋糕的做法 酥香面包的做法

做法共17个步骤反馈

1.油皮中的材料混合揉成团备用;

2.油酥材料混合均匀揉成团;

3.油皮分成36克/个,油酥分成24g/个;

4.取一份油皮,压扁;

5.将可可油酥放在油皮中;

6.用虎口向中间收紧口,收口向下,重复上述过程,把所有的油皮和油酥包完;

7.取一份包好的饼坯,擀成长条状;

8.自上向下卷成卷,把所有的饼坯全部卷成卷后备用;

9.再取一份卷,压扁后再擀成长条状;

10.自上向下再卷成卷;

11.取一份二次擀卷的卷,中间一切为二;

12.切面向上;

13.擀成薄片;

14.翻个面;

15.包上分割好的馅料;

16.收紧品后整圆;

17.将所有的饼坯排在烤盘内,送入预热好的烤箱,180度,中层上下火30分钟即可

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