做法共8个步骤反馈
1.高筋面粉60g+水300g同煮至65度C放凉
2.除了奶油外,所以的材料揉成团,揉至光滑
3.加入奶油揉至扩展,出筋
4.放在盆里盖起来wWW.hp299.cOm
5.发酵至两倍大
6.分成12份滚圆,醒10分钟
7.再滚圆,擦一层水,粘上白芝麻,再发酵至1.8倍大
8.放入烤箱上火170度,下火150度,烤15分钟
文章来源 :http://www.hp299.com/h/31828.html
上一篇 :蜜桃慕斯蛋糕
下一篇:橙香慕斯蛋糕
相关推荐
《65度汤种椰蓉面包》主料明细 汤种高筋面粉50g水250mlA高筋面粉210g低筋面粉56g奶粉20g干酵母6gB酸奶30g水85g汤种84g椰子馅无盐黄油50g鸡蛋1个牛奶50g表面杏仁碎适量 ...
食材明细 主料高粉20克+200克麦片粉6克汤种30克鸡蛋40克 辅料水100克酵母3克温水20克菠菜汁40克黄油10克黑芝麻适量奶油适量鸡蛋液适量 配料白糖40克盐2克 奶香口味烘焙工艺数小时耗时普...
65度汤种葡萄干面包的主料: 汤种(75克)高筋面粉(240克)白糖(35克)盐(3.5克)酵母(5克)蛋液(25克)牛奶(100克)无盐黄油(25克)葡萄干(50克)65度汤种葡萄干面包的调料: 无...
65度汤种脆底小面包 65度汤种脆底小面包 我喜欢做美食,注册豆果3年,没注册之前,也视豆果为圣物,喜爱之极。面包做了无数个,慢慢地对发面有了心得,馒头、面包都还可以啦,现分享给大家,共同学习。 主料...
65度汤种椰蓉面包 65度,汤种,椰蓉面包 主料: 汤种高筋面粉50g水250mlA高筋面粉210g低筋面粉56g奶粉20g细砂糖42g盐1/2t干酵母6g B酸奶30g水85g汤种84g椰子馅无盐黄...
#九阳烘焙剧场#65c汤种排包 汤种,排包 自打用65c汤种做过面包后,就被那种松软的味道森森滴吸引了,所以最近的面包估计都是这个系列了。这个配方可以做16个餐包,用的是30*30的方模。 主料: 汤...
《【65度汤种椰蓉花形面包】春天应景的松软面包》主料明细 高筋面粉210g低筋面粉56g牛奶100g全蛋液30g65度汤种84g酵母5g黄油22g椰蓉馅料:黄油30g全蛋液35g牛奶25g面饰材料:...
【65度汤种椰蓉花形面包】春天应景的松软面包 汤种,椰蓉,花形面包 春天是百花争艳的季节。这一款应景的椰蓉花形面包,因为用了65度汤种制作而更加松软,一如内心的柔软,将满眼春色收起,花开花落,总有风景...
最新更新更多 >
相关栏目更多 +