水浴酸奶蛋糕

2020-06-12
酸奶蜂蜜蛋糕的做法 酸奶蛋糕的做法大全 酸奶蛋糕的做法

做法共10个步骤反馈

1.蛋白加入糖打至可拉出可拉出弯角的程度。(不要打太过硬,隔水溶烤的蛋糕打太硬会开裂的)

2.蛋黄加入油、酸奶和牛奶。

3.小心将蛋黄和油、酸奶搅至看不见油,完全融合。

4.在蛋黄液中筛入低粉。

5.将低粉和蛋黄液搅匀。(这几步我都用打蛋器完成)

6.分三次加入蛋白。

7.以由下往上翻拌的手法搅拌均匀。

8.倒入模具内。

9.烤盘倒入适量温水,把模具直接放在烤盘里。

10.烤箱150度预热上下火烤80分钟,中途见上色过深可以加盖锡纸,烤好后脱模即可。

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