简介
蛋糕放在冰箱一阵子之后会逐渐变硬，也不是不能吃，但是不好吃。吃甜点本来就是一种享受，硬要勉强自己吃完，不符合我做甜点的初衷。这个方法，让剩下的蛋糕重新变美味。
材料
没吃完的杯子蛋糕三个蓝莓冰淇淋适量鲜奶油半杯果酱两大匙核桃核桃
做法
1
冰淇淋从冰库取出，放室温约一个小时软化。把杯子蛋糕切小块，丢到果汁机当中
2加入一半的果酱、核桃(或你喜欢的坚果类、或罐头樱桃、罐头水果皆可，不过不要太多，一小把就好)(都没有，不加也行)
3加入两大匙的冰淇淋
4鲜奶油先倒入一半，然后开始搅拌，如果太稠，再倒入另外一半(如果已经很稠，就不用了)(视冰淇淋品牌而定)
5果汁机搅打到所有的馅料都成为糊状，按停止键，然后再加入另外一匙的果酱，用汤匙搅拌两下即可
6把搅拌好的冰淇淋糊倒入容器当中
7果酱会随意分布在冰淇淋当中
8放入冰库，每个小时拿出来刮一刮；冰超过四个小时，或冰淇淋够硬成形，就可以了。酸酸甜甜的冰淇淋，带着核桃的碎粒咬感，搭配一杯热红茶。这个绝对比硬掉的杯子蛋糕好吃一百倍啦！