黄金南瓜月饼的做法
1.准备蒸熟的南瓜和冰皮月饼干拌粉。
2.南瓜是刚刚蒸熟的，里面的汤不要倒掉，用勺将南瓜快速碾压成糊糊。
3.倒入冰皮月饼干拌粉。
4.戴上一次性手套把干拌粉和南瓜和成面团，小心不要烫伤，南瓜有点点烫哦，和好的面团晾凉。
5.准备月饼馅，这是提前做好的月饼馅。
6.晾凉的面揉光滑，搓成长条，切成剂子。
7.将剂子和月饼馅搓成圆球状，剂子30克左右，月饼馅20克左右，黑米馅没够，又用了两个核桃花生馅的，月饼模具是50克的。
8.将剂子用手捏成薄皮，或者用擀面杖擀薄也可以，将月饼馅放入饼皮中间。
9.饼皮四周折起来，捏紧（如图）此处忘记拍反面了。
10.月饼模具里撒点干拌粉或者刷一点油，将图9的手中的面团放入模具（这里拍到反面照片了）。
11.用模具压出花型。
12.这是填了馅的面团，还有好几个压好的月饼。
13.展示一部分压好的月饼，月饼放入冰箱冷冻一会就可以吃了。
14.用贝壳盛月饼，别有一番滋味哦。
15.。
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南瓜馅月饼
南瓜馅月饼的做法
1.把转换糖浆、梖水、玉米油按顺序放，用打蛋器搅拌均匀。
2.浑浊正常，加入月饼粉揉成光滑面团，放冰箱冷冻1个小时。
3.把南瓜馅捏成圆球状，每个30克。
4.冷冻好的面团捏成圆球状，每个20克。
5.面团按扁，放南瓜馅如图。
6.用虎口圈着慢慢往上捏，捏成圆球。
7.沾点面粉放进月饼模压成型。
8.喷点水在月饼上，烤箱200度烤五分钟。
9.拿出来刷蛋黄，烤箱160度烤18分钟。
10.月饼烤好了，装袋回油更好吃。
南瓜月饼的做法
南瓜月饼的做法
1.南瓜洗净去瓤
2.上锅大火蒸二十分钟
3.蒸熟后用勺刮出瓤
4.加入奶粉，搅拌均匀
5.锅里放入黄油
6.黄油融化后放入南瓜泥
7.一直小火炒 不断翻炒 炒至水分收干 大约十五分钟
8.晾凉后捏成团备用
9.把咸蛋黄放在烤盘上
10.均匀的撒上一些高度白酒
11.160度烤制十分钟 晾凉备用
12.把枧水和转化糖浆放入盆中
13.搅拌均匀后加入色拉油
14.搅拌至完全融和
15.筛入普通面粉和奶粉
16.揉成光滑的面团，饧发两小时
17.把面团和馅按3比7 分成适合自己模具的大小 馅的分量要把蛋黄计算在内
18.取一份南瓜馅儿包裹住蛋黄
19.利用虎口慢慢收紧
20.再取一份面皮，包裹住南瓜馅儿
21.同样用虎口捏住
22.慢慢收口 不要用力过大，使劲捏
23.全部包好以后再用模具压出花形 不要包好一个就压一个，等全部做完第一个会干裂
24.模具内薄薄的的放一层干面粉 防止粘连
25.放在烤盘上，轻轻按压
26.每个花色做了四个
27.放入烤箱之前，喷一层水 然后放入预热好的烤箱180度五分钟
28.烤制的同时 用一个蛋黄加一大勺蛋清调成蛋液
29.我五分钟后薄薄地刷在月饼表面 再继续放入180度烤箱里十五分钟
30.上色还不错
31.为了拍封面，先切开一个尝尝
32.放置2-3天回油后更好吃
南瓜馅广式月饼，2020南瓜馅广式月饼做法
南瓜馅广式月饼的做法
1.先做面皮，将糖浆【糖浆可以用白糖制作】和枧水【枧水用食物纯碱加水作成】倒入碗内，倒入色拉油，搅拌匀。
2.加入面粉
3.搅拌匀揉成团
4.搅拌成面团后包上保鲜膜放入冰箱冷藏1个小时。
5.馅料，把南瓜去皮
6.把南瓜切块放入蒸锅里蒸
7.南瓜蒸熟后取出。
8.
锅中倒入少量食油，蒸熟的南瓜倒入锅，加入白糖，小火翻炒至水份干，越干越好。
9.炒好的南瓜馅料
10.把做好的月饼皮从冰箱取出，分成小团，馅料也一样
11.现在开始包月饼了，自制的馅料一般都比较软，但真的很好吃哦。
12.往上推旋转包法
13.把包好的月饼用模型压出花型，
14.放入烤箱烤
15.10分钟后刷上第一次蛋黄液上色，15钟刷第二回，20分时间到月饼就烤好了
16.烤好的月饼出炉了
不一样的黄金月饼酥
不一样的黄金月饼酥的做法
1.称好全部材料，尽量将油皮、油酥和麻薯的材料区分开，避免混淆
2.油皮所有材料混合，揉成团，揉不粘手不粘锅的状态，保鲜膜包好，松弛约1个小时
3.油酥所有材料混合，揉成团，揉不粘手不粘锅的状态，保鲜膜包好，松弛约1个小时
4.麻薯所有材料混合，放入微波炉高火5分钟。然后拿出来加入黄油搅拌均匀以后，用保鲜膜包好
5.咸蛋黄用白酒泡一下，烤箱180度烤5分钟。冷却后捏碎到撕碎了的肉松里面
6.肉松蛋黄加入少许沙拉酱，利于粘成团
7.将拌好的肉松蛋黄分成8个13克的黄金肉松团
8.冷却的麻薯分成8个约17克的麻薯团，捏扁包着黄金肉松团，备用。
9.油皮分成8个19克左右的面团，油酥分成8个11克的面团
10.油皮包着油酥搓圆，保鲜膜包着，松弛15分钟
11.松弛好的面团，用擀面杖擀成牛舌状，可以用中分防粘
12.从上往下卷起，卷好的面卷用保鲜膜盖好，松弛15分钟
13.继续把小面卷，收口向上，用擀面杖擀平
14.再从上往下卷成面卷，保鲜膜盖着，松弛15分钟。
15.松弛好的面团，收口朝上，用拇指在面卷中间压一下，两边往上折，压平
16.擀成圆，包上黄金肉松团，搓圆放在烤盘上
17.包好的黄金月饼酥表面刷鸡蛋液，撒上黑芝麻
18.烤箱180度，烤25到30分钟即可
19.
20.
紫薯南瓜冰皮月饼
紫薯南瓜冰皮月饼的做法
1.南瓜洗净去皮，放入锅中蒸熟。
2.蒸熟后压成南瓜泥。
3.南瓜泥中放入适量的糯米粉，粘米粉，糖，白油搅拌均匀，放入锅中隔水蒸20分钟。
4.冰皮月饼预拌粉称重放入容器，放入熟紫薯粉。
5.放入凉白开，白油揉成面团，松弛10分钟
6.南瓜糯米团蒸熟，放凉分成小剂子。
7.紫薯冰皮面团分成等份。
8.紫薯冰皮面团包裹蒸熟的南瓜馅。
9.收紧底部滚圆，依次包完。
10.放入模具，收口在下边，压实。
11.刻出冰皮月饼。
12.。
黄金南瓜小面包怎么做有图
简介：
在这硕果累累的金秋时节，看到这金灿灿的黄金南瓜面包，是否会让你感受到丰收的喜悦呢?这款黄金南瓜面包不仅营养丰富，而且颜值爆表!还有丰富的内涵哦!亲们喜欢它的样子吗?像这样一款颜值高，营养高，寓意好的面包，还等什么?快快动手做起来吧，做好的亲要记得交作业哦*^_^*
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南瓜，小面包
用料
面团材料:高筋面粉290克,熟南瓜泥125克,牛奶60克,全鸡蛋液20克,盐2克,白糖18克,酵母4克,黄油18克,
内馅:豆沙馅240克,
辅助材料:细棉线30厘米*32根
葡萄干小面包做法
黄金南瓜小面包的做法
南瓜洗净削皮，切成薄片，放到盘子里面，盖上保鲜膜，放到锅里蒸熟，取出来，放到料理机里面搅成泥备用。
除了黄油以外，所有面团材料依次放入面包机，先放入牛奶，鸡蛋液，再放入南瓜泥，糖，盐，高粉，最后面粉上挖坑埋好酵母。启动面包机和面程序，20分钟后，加入事先切小块软化好的黄油，继续揉面十分钟后取出，盖保鲜膜室温发酵。
面团发酵期间，把豆沙馅分成八等份，每份30克，滚圆备用。再准备32根细棉线，(缝衣服的轴线即可)每根30厘米长，在食用油里浸一下，取出备用，注意放好顺序，最好4根一组，方便取用。
面团发酵至1.5倍至两倍大，手指沾面粉插孔面团，孔洞不回缩，不塌陷，发酵完毕。
面团取出挤压排气，均分成八等份，滚圆，盖保鲜膜室温醒发15分钟。
取一个小面团用手掌压扁，尽量的挤出里面的气体，擀成巴掌大圆饼，放上豆沙馅，包好捏紧收口。
包好用手滚圆，收口向下放好，依次照样做好剩余几个。
取4根细棉线，十字交叉摆放，摆出一个米字，轻轻的把面团放到米字正中间的交叉点，依次把每根棉线提起来，捏在手里面，变成一绺，打一个结，中间留出一定距离，因为二发时面团要膨胀。(如果发现分割距离不均匀，捆好后也可以稍微调整一下)
逐个把每个面团都系好后，依次放入烤盘，中间隔开距离，放到烤箱里面，开动发酵功能，烤盘下方放盘热水，发酵会更好。
发酵至1.5倍大，放入预热180度的烤箱中层，上火175度，下火165度，烤制18分钟。中途注意观察，上色满意及时加盖锡纸，防止烤糊。
好啦!漂亮的黄金南瓜面包出炉啦!轻轻剪掉捆绑的线，慢慢抽出来，插上事先洗干净的小木棍，冒充南瓜柄，是不是很可爱?活脱脱的就是小南瓜好嘛!好喜欢!
这么美都不舍得吃了，可是说好的内涵呢?不管了，马上切开一个，原来还有豆沙馅!咬一口，哇，好香好甜，好吃到爆!怎么样?馋到了么?嘻嘻来吃?(^_-)
这两天有群友和厨友总问我做这面包，捆绑的细线怎么摆放，所以用红色细棉线，摆一下，拍个图给大家看看，就是把四根线摆成一个米字形状，然后把面团放在米字正中间交叉的位置，最后把所有的线头都轻轻提起来，聚到一起系个结，就可以啦!现在亲们看明白了吗?^_^
小贴士
1.面粉吸水量不同，液体量灵活掌握。南瓜含水量也有区别，用量也要灵活掌握。
2.面包内馅可以用任何一种自己喜欢吃的都可以，自己随意。
3.捆绑用的细棉线最好用白色，缝衣服的线即可。捆绑不可太紧，容易影响发酵，也不可太松，容易勒不出形状。大概高度看图示感觉，常做面包应该能判断出来面团发酵后的大小，以发酵后能勒出线印为准，先绑一个试试，如果绑完线后，自己都感觉有可能发不到那么饱满，那就是绑松了，就需要再紧一点。
4.因为南瓜有纤维，所以不必追求超薄手套膜。
5.如果烤箱小，可以减量做哦!
南瓜月饼的制作方法2020
南瓜月饼的做法
1.准备食材。
2.南瓜切片上蒸锅蒸10分钟。
3.端出倒掉蒸水，加白糖。压泥待用。
4.称量糯米粉、粘米粉和澄粉入大盆，加入牛奶和白油搅拌成无颗粒状的粉浆。
5.上蒸锅蒸20分钟，中途搅拌一次。
6.蒸熟放冷却。
7.倒入南瓜泥，揉成南瓜面团。
8.把馅和面团按每个20克和30克分成小圆球备好侍用。
9.取面团圆球于手心压扁，馅料放于中间，用手从四周团起，包裹住馅料。
10.揉圆，在熟糯米粉中滚一滚。
11. 放入月饼模中，包馅料收圆部份朝外， 放桌上压出，完美脱模。
12. 摆盘即成，南瓜月饼做好了，冷藏后食 用更佳。
黄金饼
《黄金饼》主料明细
南瓜250g糯米粉170g红豆沙
《黄金饼》调料明细
《黄金饼》做法步骤
1
将南瓜切成块状，放在微波炉高火5分钟，叮！2
取出南瓜，捣为细泥3
把糯米粉放入锅中，小火炒成微黄色，倒出4
捣碎的南瓜与糯米粉混合揉成面团5
面团分成小份，每份15克，豆沙馅适量，包好收口，放入50克的模具中，塑型6
平底锅倒入植物油，小火煎至定型（因为南瓜糯米豆沙馅都是熟的，所以煎至定型后即可）7
也可以刷上油，放入烤箱上下火150度15分钟烤制，味道同样美味。感谢您的阅读，希望《黄金南瓜月饼》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的南瓜蛋糕的做法专题！