1.高筋面粉加入酵母粉搅匀，加打散的鸡蛋和匀，边和面边一点点逐步加入牛奶，将面粉打湿和匀。
2.加入隔水化软的黄油，继续和面20分钟。（强烈建议使用和面机）
3.和好的面团盖上热湿布发酵，待面团发酵至原来2倍左右。
4.发酵好后的面团取适量发现，用擀面杖擀成两毫米。
5.面皮卷起进行二次发酵。
6.期间将紫薯放入蒸锅，大约二十分钟后取出去皮，加入少于牛奶碾成粉面状。
7.将发酵好的面粉取出，加入适量紫薯。
8.将紫薯卷入上大下小的面粉中。
9.面包卷放入烤盘，中间隔开，避免胀大后相互挤压。
10.烤箱中层，上下火，200℃8分钟hp299.com
11.烤好后取出烤盘，在面包上抹一层蜂蜜，加盖锡纸再烤8分钟。
12.搞定！
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紫薯面包的做法
紫薯～我最爱的紫色～食用价值其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C可使胶元蛋白正常合成,防治坏血病的发生,花青素是天然强效自由基清除剂。
主料
高筋面粉500g水150ml鸡蛋1紫薯400g黄油2勺盐3g酵母3g白糖2勺紫薯面包的做法步骤
1.先说制作紫薯泥吧～紫薯刮皮，洗净，切小段
2.切的稍微薄点，好蒸熟
3.上锅蒸15-20分钟，开盖后筷子一扎即透，就熟了
4.将蒸熟的紫薯放面包机桶内，加白糖，黄油（需要软化）
5.加入白糖和黄油以后，选择搅拌功能，大概20分钟即可，如果工作时间一次效果不好，可以再进行一次
6.紫薯泥做好啦，准备做面包。制作好的紫薯泥还可以做紫薯沙拉～明天准备一起做，先把面包做好，明天早餐食用
7.面包机工作：依照做吐司顺序加水、油、盐、鸡蛋、面粉、酵母等，选择工作程序。一系列进行过程待发酵过程2时取出面团
8.这个时候暂停机器，取出面团，多揉几次，排出气泡，有点粘手，我少铺了点自发粉，然后到了点食用油
9.面团揉到差不多程度，排出气泡后，分成两块
10.用擀面杖擀成正方形的面片，在中间铺上适量紫薯馅。
11.由上至下卷起，卷成长条，宽度以面包机内筒为标准。
12.将面包生坯放入面包机内筒中，盖上盖子，结束暂停，继续工作，其余的工作都交给面包机，进行二次发酵直到烤制完成
13.烘烤选择30分钟即可，待烘烤阶段刷上一层鸡蛋液，撒点芝麻，没有白芝麻，就随手撒了点黑芝麻吧
14.晾凉后切片，可以享用啦
果酱夹心面包_面包的做法2020
1.把所有的原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。
2.发酵至2。5倍大时，分成6份，揉圆松驰15分钟。
3.将面团擀成椭圆形，底边压薄。卷成橄榄形，排入烤盘最后发酵至2倍大。
4.表面刷一层蛋液，烤箱预热180度，中层上下火烤15分钟。
5.烤好的面包晾凉，拿一个从中间拦腰切开。把果酱抹到半个面包上，扣上另外一半。把面包周边也抹上果酱，沾上椰蓉即可
紫薯面包
难度：配菜(中级)
主料
面包粉350g紫薯适量辅料
食用油60g糖55g奶粉30g水134g盐4g鸡蛋1个酵母4g紫薯面包(面包机版)的做法步骤
1.紫薯洗净，去皮，上锅蒸制20分钟
2.把蒸熟的紫薯，压制成泥装
3.在压制好的紫薯泥中加入糖10g,食用油20g搅拌均匀，待用！
4.在面包机中1加入面包350g,30g奶粉，134g水，4g盐，45g糖，鸡蛋1个，40g食用油，4g酵母放入面包机中，选择和面，和好以后选择发酵
5.将发酵好的面团拿出了，按出气泡，保鲜膜盖好，醒面15分钟
6.把醒好的面擀成团圆形，将之前做好的紫薯泥平铺在上面
7.两面对折，上面在涂上一层紫薯泥，让后卷成一卷
8.放入面包机中，选择发酵，再次发酵
9.发酵完成后直接选择烤制面包
紫薯爱心面包的做法
长帝CKF-25B烤盘分量：5个
难度：切墩(初级)时间：1小时以上主料
高筋面粉150g低筋面粉25g黄油25g水95g全蛋液20g白砂糖20g食盐1/8小勺酵母2g辅料
紫薯200g白砂糖（用于紫薯馅）2汤匙食用油（用于紫薯馅）2汤匙全蛋液（用于刷面包表面）适量紫薯爱心面包的做法步骤
1.紫薯上锅蒸熟，去皮压成紫薯泥，下锅加糖、油，小火炒成紫薯泥。
2.把除黄油之外的面团材料揉成面团，能拉出粗糙薄膜后，再加入黄油，揉至光滑，能拉出完整薄膜（无需到拓展阶段）。
3.面团室温下醒发到两倍大。
4.醒发好的面团揉压排气，分成5等分，松弛5分钟。
5.面团滚圆，压扁，包入紫薯馅。
6.收口捏紧朝下放置。
7.面团擀平，用割刀在面团的边缘均匀地割8个口子。
8.将切口处的两瓣面团由切口处向上翻转，折成爱心状。一个面包折四个。
9.整形好的面包放入烤盘中，放入烤箱中醒发20分钟左右。
10.取出烤盘，在面包表面刷上蛋液。烤箱175度预热，烤18分钟左右。
小贴士
紫薯馅的甜度可自行调整。
剩下的紫薯馅可以分成小份，放进冰箱冷冻保存，需要的时候提前取出解冻再使用。
烤箱的火力和时间要根据自家情况调整。
紫薯面包卷的做法
装在纸杯里面的紫薯面包卷，咬开一口，就会看到漂亮的紫薯内馅。吃下的每一口都有香甜的紫薯馅哟~【长帝CKF-25B烤箱八个纸杯配方】
难度：切墩(初级)时间：1小时以上主料
高筋面粉130g低筋面粉30g牛奶95g全蛋液（用于面团）30g白砂糖25g食盐1g（约四分之一小勺）黄油20g酵母2g（约三分之二小勺辅料
全蛋液（用于刷面包）适量紫薯200g白砂糖2汤匙食用油2汤匙纸模8个紫薯面包卷的做法步骤
1.紫薯上锅蒸熟，去皮压成紫薯泥，下锅加糖、油，小火炒成紫薯泥。
2.除黄油外的面团材料混合，揉成粗糙面团。继续揉到能拉出粗糙的薄膜后，加入软化的黄油，继续揉到能拉出完整的薄膜(无需到拓展阶段)。
3.揉好的面团室温下醒发到两倍大。
4.给面团揉压排气，分割成4小份，滚圆松弛5-10分钟。
5.取一个小面团，揉压滚圆。
6.压扁，擀圆，包入紫薯馅。
7.收口捏紧，滚圆。
8.压扁，擀成牛舌形状。
9.从上往下卷起，收口捏紧朝下放置。
10.圆柱形的面团松弛5分钟后，轻轻地搓长。
11.用刮刀将面团一份为二。
12.切口朝上放置。
13.从一头卷起，边卷边拉伸，收口捏紧。
14.将卷好的面团放进放进纸膜中。
15.放进烤箱发酵约20分钟，发酵到1.5倍大小左右，刷上鸡蛋液。
紫薯花式面包的做法
那天去同学家吃饭，她蒸了好多的紫薯，说实话，这个东西如果直接吃的话，口感没有黄心的南瓜薯好吃，拿来做颜料还是挺有色彩的，最后就被我一起拿回来了。
难度：配菜(中级)时间：10~30分钟主料
高筋粉300克糖50克汤种50克奶粉20克水150克酵母3克盐1克黄油20克紫薯适量紫薯花式面包的做法步骤
1.除黄油外，把面粉、糖、酵母、鸡蛋、盐、奶粉、放入面包机，调到发面档，和至提醒声响起再加入黄油，重起面包机，直到最后结束提醒，取出面包桶，倒出面团。
2.分成大约50克左右，排气，醒发20分钟。
3.用手捏开。
4.包入紫薯。
5.捏紧。
6.这是捏好的样子。
7.擀平。
8.用剪刀剪成四等份。
9.再剪四刀成八等份。
10.两个面对面的朝上扭一下。
11.二次发酵60分钟，刷上蛋液。
12.烤箱预热170度，中层，烤20分钟。
小贴士
紫薯把外皮剥掉后要用糖炒了之后才能做馅料，不然没有味道的。
做面包方法很多，由编辑撰写的《紫薯夹心海螺面包_面包的做法2020》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问紫薯面包的做法专题！感谢您的阅读！