材料
材料:戚风蛋糕4片
奶油蛋黄酱：黄油500克，糖150克，鸡蛋2个，蛋黄5个
咖啡汁料：水50克，糖25克，咖啡5克
巧克力浇面：巧克力120克，淡奶油120克，吉利丁5克
做法
1、黄油和糖搅拌至颜色发白
2、鸡蛋和蛋黄搅拌均匀稍微加热厚倒入打发好的黄油里
3、水和糖加热烧开，放入咖啡搅拌均匀放凉即可
4、戚风蛋糕一层铺平后均匀的刷上一层咖啡汁，
5、抹上奶油蛋黄酱，
6、再放上一层戚风蛋糕，刷咖啡汁，抹奶油蛋黄酱，继续放一层蛋糕，刷咖啡汁，抹奶油蛋黄酱，
7、以此类推铺完四层最上面一层到奶油蛋黄酱冷冻20min即可
8、巧克力切碎融化后倒入淡奶油和吉利丁搅拌均匀即可
9、取出冷冻好的蛋糕把巧克力倒在上面刮匀冷藏10min即可