《【增肌福利】低脂无油高蛋白の可可蛋糕》主料明细
鸡蛋2个低筋面粉40g脱脂可可粉20g全脂牛奶120ml色拉油（脱模）2ml脱脂奶粉或蛋白粉20g
《【增肌福利】低脂无油高蛋白の可可蛋糕》调料明细
红糖20g
《【增肌福利】低脂无油高蛋白の可可蛋糕》做法步骤
1
首先都是做蛋糕必要的第一步：打发蛋白。2个蛋白+几滴柠檬汁or白醋or塔塔粉，电动打发3分钟或者手动15分钟至体积*2，加入红糖继续打发两分钟，再加入蛋黄继续打发，至硬性发泡。2
低粉+蛋白粉or脱脂奶粉混合过筛，二筛筛入蛋白糊中；用橡皮刮从下往上翻拌均匀；3
全脂牛奶+可可粉混匀，分三次倒入面粉糊中，用转动盆的方法混合均匀；4
装入蛋糕模，180度上下火15分钟；