《彩虹蛋糕卷—byOcean麻麻》主料明细
鸡蛋3个低筋面粉75g植物油（玉米、橄榄）35g水40g食用色素（红、黄、蓝）适量
《彩虹蛋糕卷—byOcean麻麻》调料明细
细砂糖50g蜂蜜5g白醋2～3滴
《彩虹蛋糕卷—byOcean麻麻》做法步骤
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1：蛋黄蛋白分离，分别装入两个容器中。然后将15g糖放入蛋黄中用手动打蛋器将蛋黄和糖打散。2
2：加植物油和水继续搅拌。3
3：用面粉筛筛入低筋面粉，用皮刮刀搅拌。注意不要搅拌过度4
4：蛋白加入白醋打发5
5：把蛋黄糊分别用三个小盆均匀乘出加入（红、黄、蓝色素）然后搅拌均匀。6
6：把打发好的蛋白分成三等分加入蛋黄糊里面7
7：把三种颜色蛋糕糊分别倒入三个裱袋中，然后按照颜色的搭配顺序依次一条条的挤在烤盘中（注意：烤盘上要铺牛油纸）8
8：烤箱预热140度，烤20分钟9
9：趁热卷好蛋糕卷，然后取下牛油纸10
10：MrOcean的下午茶时间到了，你呢？快动起来