黑芝麻紫薯山药面包的做法
1.加鸡蛋和牛奶于面包机中,然后加面粉。两个角分别加盐和酵母
2.一半山药紫薯泥加酸奶白糖淡奶油放进面包机中,再加面粉。最后把盐和酵母分别放到面包机的两个角
3.后加油揉面
4.揉到出膜就可以发面了
5.等面发酵到两倍以上就好了
6.像这样的蜂窝状
7.把另外一半山药和紫薯泥跟糖奶和奶油搅拌均匀做面包馅
8.把发酵好的面分成大小均匀的小剂子
9.把剂子用手按扁中间放馅,然后把四周都包起来口朝下放
10.面包包好了,放到烤箱里发酵40分钟wwW.Hp299.COm
11.发酵好的面包,刷蛋液,撒黑芝麻。为了增加营养和香味,我撒黑芝麻较多。
12.上下160度烤40分钟即可
13.满屋飘香
14.面包又甜又香又松软
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紫薯面包
难度:配菜(中级)
主料
面包粉350g紫薯适量辅料
食用油60g糖55g奶粉30g水134g盐4g鸡蛋1个酵母4g紫薯面包(面包机版)的做法步骤
1.紫薯洗净,去皮,上锅蒸制20分钟
2.把蒸熟的紫薯,压制成泥装
3.在压制好的紫薯泥中加入糖10g,食用油20g搅拌均匀,待用!
4.在面包机中1加入面包350g,30g奶粉,134g水,4g盐,45g糖,鸡蛋1个,40g食用油,4g酵母放入面包机中,选择和面,和好以后选择发酵
5.将发酵好的面团拿出了,按出气泡,保鲜膜盖好,醒面15分钟
6.把醒好的面擀成团圆形,将之前做好的紫薯泥平铺在上面
7.两面对折,上面在涂上一层紫薯泥,让后卷成一卷
8.放入面包机中,选择发酵,再次发酵
9.发酵完成后直接选择烤制面包
【黑芝麻面包】
除黄油、黑芝麻外的材料混合揉至光滑加入黄油揉至扩展阶段;加入黑芝麻揉均匀,
进行基础发酵至2倍大;
排气滚圆,松弛15分钟。
再次滚圆,进行二次发酵。
发至两倍大,用刀在表面划几刀。
预热烤箱180度40分钟左右.
做面包方法很多,由编辑撰写的《黑芝麻紫薯山药面包》教学内容,希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容,请访问黑芝麻面包的做法专题!感谢您的阅读!