电饭锅烤面包

2019-12-24
电饭锅的面包做法 简单电饭锅面包的做法 电饭锅面包的做法

电饭锅烤面包的做法

1.面粉,糖,盐,奶粉,酵母称重放入面包机

2.加入水开启发面程序,揉10分钟面团成形后加入切小块的黄油

3.揉10分钟左右,从新起动程序,这样即可揉出手套膜,面团发二倍大时取出轻揉排气后分成八个小面团和一个稍大的面团

4.面团松弛10分钟后,将大面团擀成圆形,用切面刀在中间切成8等份

5.电饭锅按煮饭键预热10分钟,取出内胆 ,将8个小面包码放在四周,中间用切好的面皮覆盖

6.放入电饭锅中,盖好醒发30分钟左右

7.面包发好后按下煮饭键,跳起后翻过来在按一次煮饭键烤另一面,再次跳起即可出锅

面包教程推荐

面包电饭锅的做法


第一次失败了,没发酵,白痴!第二次做不错!

主料

面粉200g鸡蛋1个牛奶100g

辅料

糖3勺发酵粉3g黄油适量

面包电饭锅的做法步骤

1.面粉随意

2.其他东西

3.和面

4.发酵前

5.发酵后

6.发好后我又揉了一下,放锅里压扁,撒上芝麻,对了锅底摸油,锅设置面包模式

7.成品

电饭锅做的面包的做法


第一次尝试电饭锅面包,大获成功

时间:30–60分钟

主料

面粉,糯米粉适量

辅料

白糖看口感奶粉黄油发酵粉蛋

电饭锅做的面包的做法步骤

1.主料,发酵粉,鹅蛋两个,糖,奶粉,混合均匀,做成面团,呵呵,我是尝试的做,把面揉成不粘手就可以了

2.做成面包团,呵呵,手工艺不是很到位了

3.等待发酵变化

4.看出来有变化吗,哈,发酵,发酵,盘子快装不下了

5.电饭锅底刷上黄油,选择做蛋糕的按钮,像煮饭一样开始,加热过程中,面包释放出诱人的香味,估摸40多分钟,大功告成

6.电饭锅本来也是不沾锅底,面包自然轻松取出

7.确实和买的差不多,自己做的放心吃,没有添加剂,原料新鲜

8.难以抑制的激动上传了,大家都可以做的,安全美味经济放心

电饭锅腊肠批萨的做法



平均4.0分,基于52位厨友评价
材料
面粉,酵母,盐,糖,洋葱,黄瓜,马苏里拉,黄油,腊肠,西红柿,番茄酱,批萨草
做法
1.面粉加入酵母,盐,糖,温水揉成光滑的面团醒发三个小时左右。
2.腊肠,洋葱,黄瓜按自己的喜好改刀。西红柿去皮切碎,加入番茄沙司炒成酱。
3.电饭锅里加黄油化开,把醒好的面团做成批萨饼,放入锅里,盖上盖子再次醒发半小时。
4.面饼中间用叉子叉一些小眼,把番茄酱倒入中间,上面撒上马苏里拉再铺上洋葱,腊肠。盖上盖子用蒸煮档加工批萨,十分钟左右打开看看,电饭锅的功率不同,要根据自己家的电饭锅来调解加工时间。不要煎糊。
5.中热上面的材料都熟了就可以把饼取出,放在烤盘里,放上黄瓜片再撒上马苏里拉,放在微波炉里用烧烤档5分钟即可。
小诀窍西红柿去皮:把西红柿放入烧开的水里泡半分钟,再放到冷水里即可。

烤面包布丁


这应该是我能想到吃不完的土司最好的归宿吧,湿软嫩口的面包散着蛋奶和肉桂的香气,撒上一把薄脆的杏仁片,趁热吃配上冰爽的柠檬气泡水,如果再来点水果的话拿来作周末的早午餐就赞了呀!

烤面包布丁的主料:

土司(适量)黄油(适量)肉桂粉(适量)葡萄干(冷水浸泡20分钟)(适量)杏仁片(适量)细糖粉(适量)

烤面包布丁的调料:

奶油(250克)牛奶(250克)蛋黄(200克)蜂蜜(2大勺)

做烤面包布丁所需厨具:

电烤箱

烤面包布丁的做法步骤

1、将牛奶、奶油、蜂蜜在锅内烧至微沸,持续搅拌,熄火冷却15分钟,打入蛋黄,形成酱汁

2、将土司切块或者掰开码入烤盘中,一层面包、刷一层黄油、铺一层葡萄干、撒一层包包的肉桂粉,以此填至烤盘2/3处(我偷懒把黄油进了酱汁中,所以每层淋入,尽量让黄油分布均匀,当然,最好别这么干^_^)

3、将酱汁逐量淋入面包,同时用调羹按压帮助酱汁吸入面包,直至饱和无法继续吸入为止,包裹保鲜膜后放入冰箱冷藏4小时或隔夜

4、烤箱预热180摄氏度。在平底锅内将杏仁片翻炒至金黄出香,冷却待用

5、将烤盘放入烤箱中180摄氏度烤40分钟或直到面包布丁膨起,随后将加温模式调至broil(上加热炙烤),温度升高至220摄氏度,5分钟左右将面包布丁表面烘至焦糖色即可出炉

6、将面包布丁分块成盘,撒上细糖粉和杏仁片即可享用

小窍门:1、酱汁(可按比例调整总量):250克奶油250克牛奶200克蛋黄2大勺蜂蜜;
2、文中提到称量单位:1大勺=1tablespoon/1小勺=1teaspoon/1杯=1cup;
3、面包吸入酱汁需要至少4个小时,给它足够时间吸透并膨胀才能烤出口感软嫩的面包布丁;
4、在冷藏前可用叉子扎一遍,过后用调羹再次按压一次可以保证面包吸入足够量的酱汁;
5、葡萄干含有较多的糖和较少的水,烘烤很容易焦糊产生苦味,用冷水浸泡20分钟可以让葡萄干吸入水分,长时间烘烤不易焦糊;
6、杏仁片上色与否味道区别很大,若买不到杏仁片可以用整粒杏仁翻炒至上色后略为冷却,用研钵敲碎一样很好吃;
7、奶油、牛奶、蜂蜜的酱汁可以尝过之后再用,感觉略甜一些会好吃,面包会稀释大部分甜味,当然也可最后用蜂蜜调味,类似pancake的吃法,这就看你喜欢啦~

电饭锅做田园蔬菜比萨的做法



平均4.2分,基于65位厨友评价
关于奶酪:如果用普通的奶酪烤制比萨,不会有拉丝的效果,所以做批萨时一定要用专门的奶酪,批如大型超市可以买到的马苏里拉奶酪,或者用北京奶酪代替也可以。
材料
比萨饼底的用料:面粉200g,盐1/2茶匙(3g),白砂糖1茶匙(5g),黄油1汤匙(15g),干酵母1茶匙(5g),牛奶100ml,馅料:香蒜辣酱2汤匙(30ml),奶酪100g,甜玉米2汤匙(30g),豌豆2汤匙(30g),青,红椒各1/2个,洋葱20g,黑胡椒2g,油少许
做法
牛奶中加入40ml清水,加热至40度,放入干酵母,搅拌均匀后静置10分钟。将面粉、盐和白砂糖混合后,加入酵母水,揉成面团,加入黄油继续揉到面团光滑,盖上保鲜膜饧置2小时,之后擀成需要的饼底即可。
洋葱洗净切碎。青、红椒洗净,切成小丁。奶酪切成细丝。
电饭锅底刷一层薄油,将饧好的面擀成1cm厚的薄饼放入,用叉子扎一些小孔。在面饼上均匀地涂沫一层香蒜辣酱,撒少许奶酪丝,再依次撒上甜玉米、豌豆、洋葱碎、青椒丁、红椒丁和黑胡椒最后再均匀地摆上一层奶酪丝。
打开电饭锅加热20分钟即可。
小诀窍使用电饭锅制作比萨,面饼不要擀得太厚,馅料也尽量选择易熟的。同时要注意,电饭煲开关跳起后,不要急于拔掉电源,利用保温功能可以将批萨烘熟。

法式烤面包


1.洋葱切的细碎,越碎越好。

2.黄油。

3.小平底锅化开小半勺黄油。

4.放入洋葱碎,迷迭香碎,黑胡椒碎翻炒出香味,加一点点盐,一点点水,小火煮大概十分钟左右。

5.牛角面包中间挖取掉。

6.铺上洋葱碎,用小勺压一压。

7.挤上番茄酱。

8.最上面放上马苏里拉奶酪。

9.烤箱200度,5--8分钟。

10.奶酪是钙之源,洋葱软化血管,番茄酱富含番茄红素,营养丰富,作为早餐最好。

烤箱烤面包


烤箱烤面包的做法

1.把所有原料放入面包机,包括黄油

2.揉到扩展阶段就可以了

3.放入冰箱冷藏发酵十五个小时左右

4.发酵至2.5倍大 如果第二天发酵的不满意,就室温继续发酵

5.把面团分成三份排气滚圆,松弛十分钟

6.取一份松弛好的面团擀开,呈牛舌状

7.纵向卷好 边缘抿薄,方便整形

8.卷好后两头捏紧,成一个o型

9.把火腿肠嵌在中间,自然发酵至两倍大

10.准备好肉松,小葱花和鸡蛋液

11.发酵到两倍大以后,表面刷蛋液放入预热好的烤箱180度15分钟

12.出炉前五分钟撒肉松和葱花

13.OMG 香的哟(~˘▾˘)~

做面包方法很多,由编辑撰写的《电饭锅烤面包》教学内容,希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容,请访问电饭锅的面包做法专题!感谢您的阅读!

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