淡奶油爱心小面包的做法
1.先把液体状态的食材放入厨师机的搅拌盆中。
2.把盐和糖对着放。
3.然后放入高筋面粉,最上面放酵母。
4.启动厨师机开始揉面。
5.揉面半个小时至45分钟可以达到出膜状态。(每家机器不同,可能出膜的时间也不一样。)
6.把揉好的面团放在温暖的地方发酵至原来的2.5倍大。
7.排气揉匀后分割成9个均匀的小面团,松弛20分钟。
8.把面团揉匀滚圆排放深烤盘内。
9.再次发酵至原来的两倍大。
10.用油纸剪成心形的小纸片,放在面包生坯的中间,在上面筛适量面粉。
11.用镊子轻轻夹去纸片,心形的花纹就出来了。
12.烤箱170度预热,放入中层上下火烤20分钟。
13.烤至面包表面金黄即可出炉。
14.成品图,拉丝效果杠杠滴!
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爱心玉米小面包
爱心玉米小面包的做法
1.准备食材
2.将所有材料依次放入面包桶内。顺序是:鸡蛋,水或者牛奶,白糖,盐,高粉,玉米粉,奶粉,酵母,玉米油或者黄油。启动面包桶发面团功能。等到面团发酵到原面团的二倍大取出,揉匀
3.把面团儿平均分成九等份儿。
4.取出一个小面团,从边缘往里揉,然后倒扣在烤盘上
5.将所有面团整理好形状。放入烤盘上,烤盘上面要放吸油纸或者锡纸。
6.放入烤箱进行二次发酵20分钟。20分钟结束后继续二次发酵20分钟。
7.面条二次发酵的时候我们可以准备心形的纸片儿
8.把心形纸片占一点点水,放在发酵好的面包上。面包上面筛入面粉
9.轻轻的把心形纸片,拿下去。放入烤箱150度,中层,上下火烤18分钟左右。
10.成品图
爱心蜜豆小面包
爱心蜜豆小面包的做法
1.准备食材
2.按顺序依次放入面包桶内:鸡蛋,牛奶,糖,盐,高粉,奶粉,酵母,玉米油,面包机启动发面团功能
3.两个小时后,面团发到二倍大
4.排气,面团揉匀,分成九等份
5.取出一个面团,擀成椭圆形,放上蜜豆
6.折叠
7.再折叠
8.折叠好
9.用刀在一端切一下,切三分之二,留三分之一不切
10.切口转到上方,在切口处,往两边整理一下
11.全部整理完,放烤箱发酵2 0分钟
12.取出,刷蛋液
13.烤箱预热下层150度,上层170度,烤20分钟左右
14.成品图
淡奶油小面包(超简单的面包机版)
淡奶油小面包(超简单的面包机版)的做法
1.所有材料一起扔进面包机,启动发酵程序,制成面团~
2.分成大概30克一个的小面团,醒发20分钟~
3.逐一排气搓圆,摆上烤盘~
4.烤箱里在烤小饼,所以蒙上保鲜膜扔外面自然二次发酵~
大概40分钟左右,发至两倍大,现在看烤盘里涨得满满的哦~
5.随手剪25枚心形,菱形,水滴形的锡纸,盖上后筛一些高筋面粉,没控制好,筛的厚薄不一,上面的图形不够突显,囧~
6.烤箱预热180℃,上下火烤20分钟,一会儿就鼓起来了,白白胖胖的,超级可爱~
7.表皮金黄,即可出炉~
8.太晚了,拍图有点敷衍,原谅我下~
做面包方法很多,由编辑撰写的《淡奶油爱心小面包》教学内容,希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容,请访问淡奶小面包的做法专题!感谢您的阅读!