面团：高筋面粉140克，水80克，干酵母1小勺，细砂糖25克，盐1/4小勺，奶粉6克，全蛋15克，黄油15克、红茶1包
表面刷液：全蛋液适量
做法：
1、高筋面粉、水、干酵母、细砂糖、盐、奶粉、全蛋揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段
2、撕开茶包，倒入红茶末，再放入黄油，将面团揉匀
3、在室温下发酵到2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右)
4、把发酵好的面团排出空气，分成四份，进行15分钟中间发酵。
5、将面团擀成椭圆状，卷起，放入模具中
6、进行最后发酵(最佳发酵环境：温度35-38度，湿度85%)。
7、发酵到填满模具以后(约40分钟到1个小时)，在蛋糕表面刷上一层全蛋液，放入预热好上下火180度的烤箱，中层，烤15-20分钟即可。
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红茶面包棒怎么做？红茶面包棒的11步做法
主料：高筋面粉(150克)
图解步骤：
1.准备好食材后，把面粉放盆中，加入红茶拌匀。
2.加入盐、糖、酵母、牛奶拌匀，和成团。
3.加入软化的黄油。
4.揉为光滑的面团，盖上保鲜膜，进行第一次发酵。
5.面团发酵至2倍大。
6.取出面团排气后，再揉圆，盖上保鲜膜醒10分钟。
7.面团二次排气，擀开。
8.切为大小相宜的面包条。
9.放烤盘上进行二次发酵。
10.烤箱预热180度，上下火，烤20分钟左右。
11.烤好的面包棒，味道好极了哦。
红茶小酥饼的做法
材料：黄油100g、糖粉30gg(原方子43g)、蛋黄11g、低筋面粉143g、锡兰红茶4.5g
红茶小酥饼的做法
1黄油室温软化
2加入糖粉用打蛋器打发至微微发白
3分两次加入蛋黄液，第一次搅拌均匀后加入第二次，搅拌均匀即可，不要打发
4低筋面粉过筛
5加入红茶碎用刮刀刮拌均匀
6将面团分成两份，用手搓成圆柱状，放冰箱冷冻一小时
7取出切小块
8放入预热170度的烤箱烤15-20分钟，酥饼周边和底部略成焦黄色即可
9取出晾凉即可
美食小贴士
1红茶我用的是锡兰红茶的茶包哦，你可以选用其他的哦
2烘烤时间根据自家烤箱决定吧，烘烤至周边和底部焦黄即可
伯爵红茶面包的制作教程
伯爵红茶面包
伯爵，红茶面包
主料：
高筋面粉290g无盐黄油30g牛奶135g鸡蛋1只伯爵红茶包2袋干酵母4g盐2g白砂糖30g奶粉10g淡奶油1勺
伯爵红茶面包的做法步骤：
1.先将红茶包放入加热后的牛奶，泡3分钟左右，将茶包捞出，取出红茶沫～
2.除黄油以外，所有材料放入面包机内，按和面键～
3.面团成型后放入软化的黄油～和面至出膜为止～
4.第一次发酵：将面团发酵至2倍大左右，手指按下去面团不会马上反弹～
5.第一次发酵结束，将面条一分为二，静止15分钟醒面～
6.将面团擀成片状，再由上而下卷起～
7.将卷好的面团放入模具内，盖上保鲜膜，再放入烤箱第二次发酵，发酵温度为40度，时间为40分钟左右～
8.第二次发酵完成，面团发酵至模具8分满左右～
9.盖上锡纸，烤箱预热170度，烤45-50分左右，最后8分钟时掀掉锡纸烤，可以让面包顶部上色～
10.成品图～丰富的内部组织～Q弹的口感～
11.成品图～
红茶手指饼干怎么做？红茶手指饼干的9步做法
主料：蛋黄(2个)细砂糖(30g)蛋清(2个)低筋面粉(60g)红茶茶叶(6g)香草精(适量)红茶茶叶撒表面(6g)糖粉(适量)
做法步骤：
1.蛋黄加入细砂糖，搅打成略微泛白
2.加入香草精，搅拌均匀备用
3.蛋清和细砂糖打发成硬性发泡状态
4.取适量蛋清霜与2中材料混合，再将剩余蛋清霜混合，搅拌呈黄白色交叉的大理石纹路
5.将混合过筛的低筋面粉红茶茶叶洒在表面，轻轻翻拌至看不见粉粒，装入裱花袋中，挤出面糊
6.在面糊表面，轻筛一层薄薄的糖粉
7.红茶茶叶搓揉洒在糖粉上
8.糖粉溶化后，再次撒上厚厚的糖粉
9.预热190烤箱中，烘烤15分钟左右，后期一定要细心观察上色，烤好后的饼干，连同烘焙纸取出，在冷却架上放凉，完全冷却后再取下。
延伸阅读：千日红茶的功效与作用
巧克力红茶饼干的14步做法
主料：低粉100g，绵白糖20g，黄油60g，葡萄干20g，红茶包1包，鸡蛋液30g，巧克力100g
步骤：
1.准备好所有的食材。
2.红油室温软化搅打均匀。
3.再加入白糖继续搅打。
4.打至黄油变白，分三次加入蛋液，每次都要搅打均匀。
5.再放入红茶拌均匀。
6.筛入低粉。
7.加入葡萄干。
8.和成面团后，搓成长条，包上锡纸，放入冰箱冷冻1-2个小时。
9.取出面团切片，放入烤盘。
10.烤箱预热180度烤制20分钟。
11.取出冷凉。
12.巧克力隔热水融化。
13.把饼干外围，滚上一圈巧克力。
14.依次全部做好放入烤网静置凝固即可。
小编推荐：墨西哥热巧克力的介绍
伯爵红茶饼干怎么做？伯爵红茶饼干的8步做法
主料：低筋面粉125g伯爵红茶包1包热开水80g盐1.25ml黄油30g泡打粉2.5ml
做法步骤：
1.将茶包放入80g热开水，3分钟后取出茶包，将茶汤与茶包放置一边冷却后使用～
2.黄油无需软化，将黄油直接切丁放入低粉中，并加入盐，用手直接揉搓成粗玉米粒状～
3.倒入冷却的茶汤(只需要45g茶汤)，同时将茶包剪开，将茶叶末倒入~
4.继续用手揉搓成面团～
5.用擀面杖将面团擀至2mm厚的面片～
6.切割成自己喜爱的形状～
7.烤箱预热180度，烤15分钟～
8.成品～
小编推荐：葡萄干伯爵红茶酥饼的9步做法
红茶酥饼
《红茶酥饼》主料明细
黄油100g红茶茶包2袋(4g)低粉145g幼砂糖粉45g蛋黄1个
《红茶酥饼》调料明细
《红茶酥饼》做法步骤
1
黄油软化，用打蛋器略搅；2
倒入幼砂糖，继续用手动打蛋器打发，至颜色发白，体积变大；3
加入蛋黄，继续用打蛋器搅拌打发，直到完全吸收；4
筛入低粉，加入红茶末；5
用刮刀拌匀，揉成团；6
将揉好的面团搓成条，用保鲜膜卷好入冰箱冷冻到硬；7
冻硬的面团取出，滚上砂糖；8
用刀切成1厘米的厚片，排入烤盘；9
入180度预热的烤箱，中层上下火烤15~20分钟；10
~鸡蛋红茶曲奇怎么做？红茶鸡蛋曲奇的9步做法
主料：低筋面粉(60克)鸡蛋(2个)红茶(1包)杏仁粉(20克)绵白糖(50克)
做法步骤：
1.准备材料。
2.分离蛋清和蛋黄。蛋清打至粗泡
3.加入绵白糖。
4.打至蛋白很好的黏住打蛋器为止。
5.加入蛋黄打匀。
6.加入过筛的低筋面粉和杏仁粉。加入拆开的红茶。
7.拌匀后装入套了圆嘴裱花袋。
8.挤入铺了油纸的烤盘中。
9.入预热烤箱180度，上下火烤10至15分钟。边缘微黄即可。
小编推荐：红茶的5种健康功效
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