材料：高筋面粉140克水80克细砂糖20克盐1/2小勺酵母3克奶粉6克鸡蛋一个10克放面团，剩下的装饰黄油15克高熔点切达奶酪28克，分4份
做法：
1.将材料(除黄油,奶酪以外)，所有材料搅拌成一个光滑面团
2.将1加入黄油，揉匀成光滑面团
3.将面团盖上保鲜膜发酵50分钟
4.将发酵好的面团平均分成四份，揉圆，加入奶酪馅，揉圆
5.盖上保鲜膜，松驰30分钟
6.刷上蛋黄液，用剪刀在面团的表面前十字
7.烤箱预热，175度，18分钟左右
延伸阅读
奶酪葡萄干小面包怎么做？小面包的9步做法
奶酪葡萄干小面包
奶酪，葡萄干，小面包
主料：
面包专用粉280g、砂糖30克、盐2克、酵母3克、35度温水180ml、黄油5克、黑芝麻适量、奶油奶酪60克、葡萄干适量
奶酪葡萄干小面包怎么做：
1.面包粉，糖，盐，酵母，温水混合，揉成面团。开始很粘，我使劲揉，卖力揉。
2.五分钟后是这个样子的，可以加入软化的黄油了，继续卖力揉。
3.又过了近十分钟，变成了这样的。我不追求手套膜，所以这个状态就可以了。
4.面团滚圆，开始一发。
5.面团发酵两倍大，排气，分成均等的16份，放置醒面10分钟。
6.奶酪也分成16份，和葡萄干一起包到面团里。
7.全部包好后，放入模具中。开始二发。
8.二发后，表面刷蛋液。同时烤箱190度预热。
9.模具放入烤盘，烤箱下层，190度烤制15分钟，出炉了，颜色不错吧!
小贴士：
这个方子的糖量较少，喜欢甜的可以再多加些砂糖。
奶酪小面包怎么做
#东菱魔力果趣面包机之_奶酪小面包#
奶酪，小面包
主料：
奶油奶酪50g、高筋面粉300g、牛奶50g、鸡蛋40g、砂糖50g、汤种90g、黄油25g、盐3g、酵母3g
奶酪小面包的做法：
1.16g高筋面粉、80g水小火煮干水分晾凉(因为家里人都喜欢汤种的面包所以我一直被迫在做汤种用其他方法他们都不满意我也是醉了)
2.面包机准备好~~
3.面包桶内放入牛奶、鸡蛋、奶酪、对角线放盐和糖、汤种
4.放入面粉，刨一个坑放入酵母，再埋起来
5.开启揉面程序20分钟...揉了几分钟打开来看一下，这款面包机揉面的过程比较轻柔，揉的面团不是那种圆滚滚的样子
6.揉好的面团加入切小块的黄油继续开启揉面程序20分钟
7.揉好的面团开启发酵程序。发酵程序结束后用手指沾面粉戳一个洞不回弹就好啦~
8.发酵好的面团揉一下排气，然后分成4个等量的面团，静置十分钟。再揉一下排气，擀成长舌状，从一头卷起，再从中间切断做成玫瑰花卷的样子放入模具(整理图片的时候才发现过程忘了拍TT)放入烤箱旁边放一碗水开启发酵模式
9.发酵好的样子旁边都歪了(刷一层鸡蛋水。(我说有4个面团对半切也是8个这里只有7个你肯定问我还有一个到哪里去了吧~用的8寸圆模感觉放不下8个剩下的一个就加了点红豆放在外边了~)
10.烤箱180度烤20分钟。出来之后可以再刷一层牛奶(这里要补一个步骤，如果跟我一样是戚风模具要记得抹油我忘了抹油烤好之后不好脱模会粘，或者用不粘模)
11.脱模的时候有点粘。
12.吃了一个
小面包的做法
小面包
补钙铁锌硒
高筋面粉175G;低筋面粉85G;鸡蛋1个;芝麻5G;牛奶100G;胚芽一小把(我用边长22的不沾烤盘，按照两倍量做的，以下的分割也是按双倍数量分割);
糖55G;酵母4G;盐1G;
非常简单的一款面包的做法，你也可以试试。
小面包做法和步骤
1
面团配料：高粉175G，低粉75G，鸡蛋1个，糖50G，酵母4G，牛奶100G，盐1G，胚芽一小把(我用边长22的不沾烤盘，按照两倍量做的，以下的分割也是按双倍数量分割)
2
蘸底配料：低粉10G，白糖5G，芝麻5G。(如果是单份的料，这个量有多，可以减去1/3)
3
所有面团配料混合(牛奶分次逐量加入)，揉至扩展状态，胚芽最好在揉面快完成的时候加入，揉均匀即可。放温暖处发酵成2-2.5倍大。准备好蘸料。
4
将面团排气后分成24等份(如果单倍面团，分割成12份即可)，滚圆后静置10分钟;取一面团，擀成椭圆形;从一头卷起，捏紧收口;从中间对半切开;
5
直立后，用手指压一下中心，把面团压扁一点，方便站立;底部蘸上芝麻面粉;
6
烤盘刷油，将整形好的小面团逐一摆好;放温暖处二次发酵，温度38度，湿度要求80%;
7
二发结束后，表面刷上一层油，底下再倒一些油，可以更香脆。烤箱预热200度，烘烤15分钟。中间注意上色情况，及时盖锡纸。
8
【烘培笔记】1、我用的是双倍的份量，用按照长帝25B定做的金色不沾烤盘，正好。2、原方是有泡打粉的，酵母量也没那么多。但我把泡打粉减了，增加了酵母的量，泡打粉这DD，能不用还是不用吧;3、其实吧，我觉得蘸底的干嘛要用面粉啊?结果经常是蘸了面粉，蘸不起芝麻。下次可以试试减掉大部分面粉的量，多点芝麻，估计会很香;4、这包上色很快，开始几次总是会烤过头，这次一直看着，盖锡纸时间比较早，所以还好。5、摆的不要太密，也不要太疏，太密了不利于二发，太疏了，会倒哦。二发过程可以经常检查一下，把站不稳的挪到边缘靠着，就会好多啦!6、底部的油越多，吃起来越香脆，跟煎馒头片一样啊。不过，我这次把底部的油尽可能地省了。无油版的嘛，那就尽量少油喽!
奶酪蜂蜜小面包怎么做
奶酪蜂蜜小面包
奶酪，蜂蜜，小面包
主料：
高筋面粉200g、牛奶100g、盐1g、酵母2g、白砂糖30g、蜂蜜20g、蛋液20g、蛋黄1个、黄油10g、奶油奶酪30g、低筋面粉适量
奶酪蜂蜜小面包做法：
1.高筋面粉称重200g。
2.面粉过筛两次;盐、白砂糖、酵母也都过筛。
3.过筛完的面粉倒入面包机的桶里。
4.20g的蛋液，基本就是小一点的鸡蛋一枚，打散。
5.蛋液隔热水，一边继续打散一边加入蜂蜜、牛奶。隔热水是温度温热，面团更好发酵。
6.把蛋液倒入面包机桶里，和面(发酵)模式，开始即可。
7.6、7分钟后，开盖加入室温软化的黄油。
8.1小时40分钟-2小时后，面团发酵到两倍大，从桶里取出。
9.把大面团分成体积差不多的小面团若干，给小朋友吃可以分的再小点。
10.室温软化的奶油奶酪切小块。
11.小面团用手轻按，拉长，把气泡赶出去，排气。
12.把切好的奶油奶酪块放水面，把面团卷起来。
13.就是这样。静置20分钟，二次发酵。
14.用刀把每个卷好的卷切两半。
15.切割面蘸点水，蘸低筋面粉。
16.方形模具内侧涂好薄薄一层油，把蘸过低粉的面团分间隔放进去，留出一定的间隔哦。
17.蛋黄打散，涂在表面。烤箱预热170度10分钟。烤箱中层15分钟。
18.如果不想让颜色深，表面变黄的时候，面包上面盖上锡纸继续烤就行，如果颜色浅，可以移至烤箱上部再加热两分钟。
19.到时间取出，趁热脱模。小心烤盘烫手!
20.趁热享用吧，感受到奶酪化开的浓郁了吗?
小贴士：
和面用的面包机，比较省事儿。
奶酪小面包怎么做好吃
如何做奶酪小面包，奶酪小面包的家常做法
奶酪小面包的制作材料：高筋面粉260克，细砂糖30克，盐2克，牛奶80克，全蛋50克，奶油奶酪80克，黄油20克，干酵母4克
表面装饰：全蛋液，芝麻
奶酪小面包的做法图解
1：把材料全部放入面包机，揉30分钟。2：揉出扩展阶段。
3：继续发酵至2倍大。脆底蜂蜜小面包的做法
4：拿出面团，充分揉匀排气，分成6小份。
5：擀成长条。
6：卷起，放入模具。
7：放入温暖湿润的地方，发酵。我在烤箱里放了一盆热水这样发酵的。发酵好了之后表面刷全蛋液撒芝麻。
8：发酵好的面包，放入170度的烤箱25分钟，上色太重的话加盖锡纸。
春卷的做法大全红烧带鱼的做法大全小面包的做法大全，金钱小面包的图解做法
如何制作金钱小面包
金钱小面包
材料：高筋面粉150克，牛奶70克，鸡蛋20克，奶粉8克，糖30克，盐1克，酵母2克，黄油3克。
金钱小面包的做法
1、所有材料除黄油外放进面包机揉20分钟，后加入黄油，再揉20分钟至可以拉出结实的薄膜的状态。
2、面团揉好后放桶里，桶面盖上一条湿毛巾，室温发一小时三十分钟至2.5倍大。
3、发好的面团取出压扁排气，再揉圆放一边松驰15分钟，然后分成6克一份的面团，揉圆，摆放在8寸的披萨盘里。
4、将披萨盘放进烤箱里，底部放一碗温水(约70度)，关上烤箱门发酵一小时至2倍大。
法式小面包的做法
主料：法式小面包若干个西红柿(切片)生菜若干芝士片火腿片
辅料：沙拉酱适量
法式小面包的做法步骤
1.把小面包均匀的切成三片。
2.中间夹上生菜、火腿片、芝士片还有西红柿片。
3.挤上适量沙拉酱，即可食用了。
熊爪小面包的做法
主料:高筋面粉200克鸡蛋25克
辅料:酵母(干)3克
调料:食盐2克白糖30克牛奶100克奶粉5克黄油10克可可粉2克
熊爪小面包的做法
1.将高筋面粉、白糖、盐、酵母、鸡蛋、牛奶、奶粉、可可粉、黄油用面包机揉成可以拉出大片膜的状态
2.将揉好的面团取出，将其中的5/1左右的面团分出来，揉入2克的可可粉，揉成巧克力色的面团
3.将白色面团分成50克的大面团，和分别是5克1个，2克4克的小面团(这样的面团组成一个熊爪哈!)然后全部滚圆，组合起来(具体看图，简单明了)将整好形的熊爪整齐的放在烤盘上
4.再分别揪一点可可面团，揉圆压扁，再放在大小不一样的白色面团的中间(继续看图说明哈)这样就完成了一个完成的熊爪面包胚了啦，全部整好的面包胚整齐的排放在烤盘上
5.烤箱放入一碗温水，将烤盘放进去烤箱，关上烤箱门发酵约1小时，发至2.5倍左右的大小
6.一小时后，取出烤盘，表面刷上一层牛奶液，烤箱预热180度预热，放中上层上下火烘烤12分钟至表面金黄
7.将烤好的小面包取出，趁热刷上一层牛奶，再取出放在烤网上晾凉至有微温时放入保鲜袋保管即可
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