材料：金牌高筋粉250g,水125g,牛奶13g,鸡蛋25g,糖23g,酵母4g,盐3g,黄油28g
过程：
1.将所有材料除去黄油以外放人盆中拌合成团,再放在案板上揉到面团光滑后加入黄油,继续揉至扩展状态(面团有弹性，表面光滑，拉开的薄膜透明度不高，撕开的口呈锯齿状),团成光滑的面团放入盆中，盖上保鲜膜进行第一次发酵至面团两倍大，将面团取出排气平均分割成8个,将面团滚圆。
2.盖上保鲜膜松弛20分钟。
3-4.将面团拍扁包入蜜豆,收好口滚圆,将收口朝下摆放。
5.将包好馅的面包放在烤盘上放入烤箱,再在下边放张烤网上置一碗滚烫的热水(保持烤箱中的湿度),面团最后发酵约为原来的2倍大小。
6.烤箱预热185度，中层上下火烤约25分钟。面包表面上色后立即加盖锡纸。
小贴士：
1.配方中的水分灵活控制，根据自家面粉吸水及当地气候干燥情况酌量增减。
2.烘烤的时间和温度请根据自家的烤箱进行调节。
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红豆沙小面包怎么做？红豆沙小面包的11步做法
红豆沙小面包
红豆沙，小面包
自制了红豆蓉，一些用来做红豆沙糖水，另外一些用来做豆沙馅，做好的豆沙馅用不完可以放冰箱冷冻层，可以放一个星期都不变质呢。
主料：
全麦面粉170g面粉395g酵母6g黄油45g盐7g
辅料：
水300g细砂糖60g奶粉22g蛋液45g豆沙馅适量
红豆沙小面包的做法步骤：
1.酵母1克放进170克水里溶解后倒进170克面粉里，搅拌均匀后放置内部起泡后，再放进冰箱16个小时以上
2.干性材料放进面包桶，再加湿性材料和液种面团
3.启动面包机和面程序一次结束后，再加黄油，再启动一次和面程序
4.和好的面团放进盆里，盖上保鲜膜
5.在室温内发至两倍大
6.取出排气，每份20克面团滚圆静置10分钟
7.擀圆，放馅料
8.收口，搓圆放进烤盘内
9.放进烤箱进行二次发酵(烤箱内放置一碗热水)，二次发酵结束后涂上蛋液
10.烤箱预热170度，烤15至20分钟左右
11.最后三分钟可以移上一层，使面包表面上色更深。
小贴士：
水量和烤制时间因实际情况而定。
红豆沙小面包怎么做？红豆沙小面包7步做法
红豆沙小面包#长帝烘培节#
红豆沙，小面包
美味的红豆沙，配上松软又劲道的小面包，那是天生的绝妙的搭配啊，豆沙要如何香甜细腻，绵甜，面包要如何松软又不缺劲道，开始跟我来吧!
主料：
中裕面包小麦粉250g、红豆100g
辅料：
安琪耐高糖酵母3g、糖(面包用)50g、鸡蛋一个、牛奶75g、奶油35g、黄油25g、面糊(面粉10g兑水35g熬成面糊)45g、糖(红豆沙用)100g、花生油适量
红豆沙小面包#长帝烘培节#的做法步骤：
1.酵母溶于牛奶中，和鸡蛋、奶油、糖50g、高筋面粉用面包机揉30分钟，再加入黄油，和3g盐继续和面30分钟致面团完全阶段室温发酵40分钟，致面团两倍大，后排气!
2.分团滚圆松弛15分钟。
3.红豆煮成泥，用搅拌器磨成红豆沙，小火炒到五成干加入熬好的熟面糊在入搅拌机混合均匀后，放入炒锅，白砂糖100g致糖融入后花生油100g分3-4次加入豆沙中每一次的加入都要前一次油全部溶入豆沙才加，炒好后10g一个揉圆备用
4.包入分好的红豆沙入烤箱二发45分钟
5.涂上全蛋液撒上芝麻，预热烤箱175度，轻轻放入长帝32L烤箱175度第二层，20分钟出炉。
6.一丝丝一缕缕，柔软劲道的面包回味无穷啊
7.看刚烤出炉的红豆沙馅儿，香，甜，细腻，润滑，美味无与伦比!这就是幸福的滋味儿!
小贴士：
红豆要先泡一个晚上再煮，煮开倒掉那盆水，重新放水，水一定不要过多，炒的过程一定要小火，面糊一定要熬熟再加，才会细腻而且油而不腻!
小面包怎么做，中种小面包的超详细做法
中种小面包做法如下
中种小面包食材包含以下：
材料中种材料：高筋面粉196克、水100克、奶粉10克、酵母粉5ml、盐2.5克
主面团材料：高筋面粉84克、水15克、奶粉10克、糖40克、酵母粉2ml、黄油30克、鸡蛋30克
馅料：脆皮肠3条(每条切成两段)，提子干适量
表面装饰：鸡蛋液适量(1个鸡蛋主面团用了30克，剩下的用来刷表面)，白芝麻少许、番茄酱少许
烘烤：180度，上下火，中层，20分钟(请根据自家烤箱情况调整)
分量：12个，分两盘，每盘6个(最后发酵时，做好第一盘放进烤箱发酵，接着做第二盘，做好放进炒锅里温度稍低发酵，这样就可以错开发酵时间，烤完第一盘，接着就可以烤第二盘了)
中种做法：把中种材料全部放进大碗里，揉成团，放在案板上稍揉至光滑，放进容器里，盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏约17个小时;
中种小面包做法
1：把主面团的材料(黄油除外)放进大碗里，把冷藏的中种面团撕成小块放进去;
2：揉、摔面团至揉成光滑的面团，加入黄油，继续揉、摔至扩展阶段，尽量揉至可以拉出薄膜的状态;
3：收入盘中，盖上保鲜膜，室温发酵至2倍大，手指沾粉插下去，面团不回缩、不下塌就可以了。
4、称重，分割成12份，滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟;
5、提子干用温开水泡软，捞起用厨房纸擦干水分备用;
6、取一份面团，压扁，用擀面杖擀成牛舌状;
7、中间摆上提子干;
8、卷起来，注意收口要捏紧;
9、依次做好提子卷，放进烤盘;
10、烤箱里放一碗水，把提子卷放进烤箱，用烤箱的发酵功能做最后的发酵约40分钟，把水和提子卷取出;
11、预热烤箱180度，在提子卷上面刷一层蛋液，撒上白芝麻，进烤箱中层，上下火，180度，20分钟;(根据自家的烤箱调整温度和时间)
12、出炉后放至温热，装进保鲜袋里密封保存;
下面是番茄酱脆皮肠小面包的做法：
1、取一面团，卷成长条;
2、围成一圈，接口位置捏紧;
3、把脆皮肠放在上面，放进装有温水的锅里发酵40分钟左右;
4、发酵完毕，在脆皮肠上面挤上番茄酱，进烤箱，180度，上下火，中层，20分钟。
超软蜂蜜土豆泥小面包怎么做好吃
超软蜂蜜土豆泥小面包最爱没有之一
蜂蜜，土豆泥，小面包
Nina.Lu童鞋说的对，好吃绝不是偶然，玩烘焙这么久，终于敢有自己的想法了，终于能在没有任何参照的情况下多次调整配出自己想要的小面包了，结合了蜂蜜小面包的脆底，当之无愧成为了我最爱的面包。除了拍照效果，一切都很perfect!
主料：
土豆泥70g高筋面粉300g糖40g奶粉17g小鸡蛋一个炼乳20g淡奶油30g水50g酵母3g黄油20g盐1g
做法步骤：
1.除了黄油，所有材料混合，先不忙加水，把面粉混合成碎屑状，先加四十克水，在根据面团的湿润度调整，大概五十克水
2.揉至基本出膜加二十克黄油继续揉出膜
3.面团发酵至两倍大，取出排气，不用揉太久，如果太湿可以把案板上洒一把面粉
4.将面团分成大约八十克的小面团，擀开，卷紧，从中间切开
5.两勺蜂蜜，一勺水，一勺油混合。
6.整好的面团发酵至两倍大，将第五部的混合液体均匀刷在面团上，多刷点，然后在烤盘中倒点油，少量水(我估计就是和水煎包的原理一样吧)表面洒点熟芝麻。190度烤大约十七分钟(根据自家烤箱调节)
7.出炉啦，除了拍照效果，一切都很完美，验证了朋友说的，好吃绝不是偶然，很高兴正儿八经的把自己的想法和经验总结最后写成了食谱与大家分享，绝对值得一试!
小贴士：
水要慢慢加，根据面粉的吸水量调整，我用的沃尔玛买的惠宜高筋面粉，很难出膜，因为加了土豆泥，还是出了比较满意的膜，加上面包不像土司要求那么完美的手套膜，所以最后出来的小面包口感还是超级好!烤盘里面加油是面包底部酥脆的关键!如果怕麻烦就从第四部开始直接整成自己想要的形状发酵就可以了，也很好吃，加的少量土豆泥会带你大大的惊喜哦～
卡士达超软面包怎么做？卡士达超软面包的制作教程
卡士达超软面包
卡士达，超软面包
天热了，什么都不想做了，但这款卡士达超软吐司倒还可以做做。让我们一起准备一份美味的早餐吧!
主料：
高筋面粉250克细砂糖30克即溶酵母粉4克奶粉15克水100克盐2克黄油25克
辅料：
蛋黄1个细砂糖10克高筋面粉15克鲜奶65克
卡士达超软面包的做法步骤：
1.将辅料所有材料放入锅内，用打蛋器搅匀，再用小火边煮边搅成糊状，取出放凉，盖上保鲜膜，冷藏约1小时候备用
2.将主料里除了黄油外的所有材料和步骤1全部混合，先用慢速搅拌成团再用中速搅成稍具光滑状的面团。加入黄油搅成具延展性的面团。将面团盖上保险木，进行基本发酵80分钟成2倍大。
3.将发酵好的面团分成3等分，滚圆后盖上保鲜膜松弛约15分钟，整形成长约18厘米、宽约10厘米的椭圆形，翻面后轻轻卷成圆柱体，分别放入土司模内。盖上保鲜膜进行最后发酵60分钟。
4.面团发至模具九分满后，表面均匀地刷上蛋液，放入预热好的烤箱中，180度烘烤约30分钟，出炉后即刻脱模。
超软卡仕达酱面包的具体做法
超软卡仕达酱面包
卡仕达酱面包，卡仕达
主料：
基本面包做法材料:高筋面粉200g牛奶100g鸡蛋1个盐1g糖35g酵母2g黄油20g
卡仕达酱做法材料:鸡蛋1个细砂糖50g面粉25g牛奶250ml黄油10g
其他:沙拉酱适量
超软卡仕达酱面包的做法步骤：
1.除黄油外把基本面包材料全放进面包机内柔成团。
2.成团后放入黄油至如图薄膜
3.放入烤箱或室温发酵1小时至面团2倍
4.分割成几份用保鲜膜盖着再用湿热毛巾敷在保鲜膜上松弛10分钟左右
5.把卡仕达酱平铺在面包上
6.卷成团，再次发酵20分钟左右。
7.把沙拉酱挤在面包上(会更好味)然后放入烤箱中层上下火17518min入烤箱中层上下火17518min
8.成品，样子虽然简单，但很好吃
9.看里面的卡仕达酱美美哒
10.卡仕达酱做法:1.鸡蛋和细砂糖搅至发白
2.加入过筛面粉搅打均匀
3.牛奶加热至沸腾
4.分两次倒入鸡蛋糊里搅拌均匀
5.放进锅内小火加热，期间不停搅拌至成浓稠浆糊状
6.关火，趁热加入黄油
红豆沙椰蓉小面包的制作教程
小编教你红豆沙椰蓉小面包的制作教程
主料：面粉500g，红豆沙200g，椰蓉适量，鸡蛋1枚
步骤：
1.提前用500克的普通面粉发酵好面团。
2.准备配料椰蓉以及红豆沙还有鸡蛋液。
3.将面团排气之后取少许用擀面杖擀平。
4.涂上红豆沙，由于红豆沙比较硬，很难弄均匀。
5.然后卷起来。
6.切成小块。
超软酸奶排包的6步做法
超软酸奶排包
酸奶，排包
喜欢用酸奶做面包，因为松软;喜欢做排包，因为一小个一小个吃起来方便。这次买的菌粉做出来的酸奶总是太稀，所以酸奶可以先加100克，再根据面团情况少量增加，面团成团时的手感应该是偏软稍有点粘手。
一吃就上瘾的低脂柔软的甜豆酸奶排包
主料：
高筋粉300g、细砂糖30g、奶粉10g、鸡蛋1个(约40克)、盐4g、酵母4g、温水30克、酸奶120g(可做增减)、黄油30g、刷表面用蛋黄蜂蜜水适量
超软酸奶排包的做法步骤：
1.用后油法将面团打到出现薄薄的手套膜，反折出光滑面后放入盆内，套上塑料袋扎紧，放入烤箱开启发酵档，开始初次发酵。
2.面团发酵到2.5倍大时，用手指确实状态。
3.面团取出放到案板上，均分16份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。
4.面团重新滚圆后放入烤模，再套上塑料袋，扎紧收口，放入烤箱开启发酵档，开始最后发酵。
5.面团发酵至2倍大时，取出烤盘，200度预热烤箱，表面刷蛋黄蜂蜜水。
6.预热后温度调到180度，烘烤15-20分钟，至表面呈现诱人的金黄色时取出。晾至微温时即可装入保鲜袋或密封保鲜盒内保存。
小贴士：
我用了一个土鸡蛋，如果鸡蛋较大的话就要减少酸奶或水的量了。用1/3个蛋黄加少量蜂蜜水刷表面会很惊艳哦!我的烤盘是2424的不沾方模，如果是其他尺寸的模具请自行折算用量。如果不是不沾烤盘的话也要垫烤纸，否则就要西施变东施啦!
感谢您的阅读，希望《超软红豆小面包的做法》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的超软小面包的做法专题！