鸡蛋面包的做法
烘焙口味：软香味难度：普通水平时间：30-45分钟低粉40克蛋白100克调料白糖40克
1、准备好所有材料并称重。
2、白糖分三次放入蛋白中，打至干性发泡。
3、筛入低粉，搅拌均匀。
4、倒入模具，并且把表面抹平。
5、烤箱预热180度，放入烘焙20分钟即可。
延伸阅读
如何制作鸡蛋音符饼干
小编为你分享如何制作鸡蛋音符饼干
主料：中筋面粉100g，小麦淀粉40g，鸡蛋63g，橄榄油20g，绵白糖30g
步骤：
1.鸡蛋打入盆中，搅打均匀。
2.放入橄榄油。
3.放入白糖。
4.放入面粉后，翻拌成团。再切拌均匀。
5.擀成薄面片。
6.用音符和圆圈模具扣出形状。
7.将做好的生坯摆入烤盘，放入烤箱，175度，17分钟左右即可。
鸡蛋面包棒的做法
主料：吐司2片
辅料：鸡蛋1个
鸡蛋面包棒的做法
1.将胡萝卜吐司、全麦吐司面包去掉四周硬边，切成条状
2.鸡蛋打散，将面包条依次裹上蛋液，摆放在烘焙纸上，入烤箱烤熟即可
番茄鸡蛋面包的做法
食材：
高筋粉：---140g
细砂糖：---25g
酵母：---2g
黄油：---15g
奶粉：---10g
水：---70g
盐：---1g
配料：
小番茄数个，鸡蛋2个，椒盐适量
装饰：
蛋液适量，番茄酱，沙拉酱适量
做法：
1：备好材料。
2：高粉，酵母，鸡蛋，奶粉，细砂糖，盐倒入搅拌机里。
3：再分几次倒入水，搅拌到面团逐渐成光滑状的时候停下。
4：加入黄油。
5：继续搅拌。
6：面团成扩展状用手能打出一个一个大破洞的时候就代表面团快好了。
7：最后拉出手膜才算面团好了。
8：分割成一个70g的小面团，醒发10分钟。
9：整成一个三角形的形状。
10：用牙签扎出些小孔。
11：放到温暖处发到2倍大。
12：备好食材。
13：锅中煎好鸡蛋，并撒些椒盐。
14：小番茄切片，鸡蛋切小块备好。
15：面包上刷层蛋液，摆上小番茄和鸡蛋。
16：挤上适量的番茄酱。
17：适量的沙拉酱。
18:180度烤10分钟左右。
黑芝麻鸡蛋饼干的制作方法
小编为你分享黑芝麻鸡蛋饼干的制作方法
主料：低筋面粉100g，黄油50g，鸡蛋25g，细砂糖5g，海苔2g，熟黑芝麻20g，盐2g，泡打粉1/4小勺
步骤：
1.黄油软化后加入盐和细砂糖，打发至蓬松。
2.分两次加入全蛋液，搅打至完全融合。
3.这是搅打好的黄油混合物。
4.然后筛入低筋粉和泡打粉，切拌均匀。
5.海苔片剪碎，放入料理杯里打碎。
6.将炒熟了的黑芝麻，以及打碎了的海苔加入到步骤4中。
7.揉成面团。
8.整形成长方柱体，放入冰箱冷冻层冷冻30分钟左右。
9.将变硬的面团切成厚约0.3cm的小片。
10.将小片放入垫了油纸的烤盘上，之间保持一定的间隔。
11.烤箱180度上下火，热风循环，预热好后，放入中层，烤15-20分钟左右。
12.表面金黄即可出炉，冷却后密封保存。
鸡蛋玉米饼干的制作方法
主料：玉米粉120g，低筋面粉180g，玉米油120g，蛋黄2个，全蛋1个，糖粉120g，盐1/4小匙
步骤：
1.准备上述材料。
2.玉米油中倒入盐、糖粉搅打均匀。
3.两个蛋黄和一个全蛋打搅均匀后分次少量的加入到玉米油里，每次都搅打至蛋、油充分融合后再加入第二次。
4.筛入混合后的玉米粉和低粉。
5.将油和面粉搅拌均匀。
6.将拌好的面团放案板上用擀面杖擀成0.3厘米厚的饼状，然后用模具压出形状。
7.把饼干胚放入铺了油纸的烤盘中，放入预热好的烤箱里，170度烤20分钟。
培根鸡蛋面包杯的做法
【培根鸡蛋面包杯】
①培根煎熟;
②切片面包去外皮;
③面包压平，放入烤碗内，将煎好的培根切好放在面包上，可以撒入一些芝士和一些蔬菜粒;
④最后敲入一个鸡蛋，撒上一些盐和黑胡椒;
⑤烤箱预热190度，烤20-25分钟左右即可。
鸡蛋热狗面包怎么做？鸡蛋热狗面包的11步做法
主料：面包粉300g，脆皮肠4个，牛奶120m，l鸡蛋2个，白糖30g，盐3g，酵母4g，生菜适量，汉堡黄瓜酱适量，黄油30g
步骤：
1.准备好所需要的材料
2.把面包粉、1个鸡蛋、糖、盐、酵母、牛奶用后油法揉在光滑的面团，再加入软化的黄油
3.继续揉至扩展性阶段
4.室温发酵至两倍大
5.排气后分小份，滚圆再松弛10分钟
6.取1个擀扁
7.卷起来成面包胚
8.全部做好排入烤盘，二次醒发至两倍大，刷上鸡蛋液，撒白芝麻
9.入180度的烤箱18分钟左右出炉
10.鸡蛋煮好切片、脆皮肠煎熟，准备生菜和黄瓜酱备用
11.把放凉的面包中间切开(底部不要切断)，中间抹上黄瓜酱、放生菜、脆皮肠和鸡蛋即可
花生鸡蛋小饼干的8步制作方法
小编为你介绍花生鸡蛋小饼干的8步制作方法
主料：低筋面粉120g，鸡蛋2个，绵白糖40g，泡打粉4g
步骤：
1.将鸡蛋打入盆中，搅散
2.放入白糖，搅拌均匀。
3.筛入低粉与泡打粉。
4.整理成面团后放在案板上。
5.将面团分别揪成小剂子，搓圆，按成小圆饼。
6.插入花生碎。
7.放入烤箱，170度，20分钟烤至金黄。
8.刚出炉是软饼的口感，晾凉后就变得酥脆了。
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