面包也很简单
简单面包
主料：
高筋面粉150g、鸡蛋一个、白糖25g、黄油15g、盐1小勺、酵母粉少许、水70g、奶粉6g、椰蓉20g、香肠1根
面包也很简单的做法步骤：
1.高筋面粉加入6g奶粉、25g白糖、一小勺盐拌匀，倒入用35g水融化的酵母粉、15g全蛋液、剩下的35g水，进行揉面过程，第一次揉面结束后加入15g液化的黄油，继续揉面，面团充分吸收黄油后静置一小时进行发酵。一小时后进行15分钟的醒发，面团分四小块，三个分别包入椰蓉馅，一个搓成长条卷入香肠。
2.椰蓉馅的制作：15g液化的黄油加入12g白糖、15g全蛋液拌匀，加入20g椰蓉，拌匀后分成三小块备用。三个面团裹入椰蓉馅、一个面团卷入香肠后，进行整型，面团进行二次发酵，38摄氏度、湿度80的环境下进行40分钟的发酵。
3.椰蓉花型面包的制作：面团搓圆、压扁、裹入椰蓉馅、收口，搓圆、压扁，整成圆形后，用剪刀剪12下，整好花型。热狗面包的制作：面团搓成长条后，卷入香肠。二次发酵结束后，面包上分别刷上蛋液，椰蓉花型面包中间上果酱，热狗面包撒上芝麻。
4.180度烤箱，烤15分钟，出炉。
延伸阅读
简单牛奶面包怎么做，牛奶面包的8步做法
家常简单牛奶面包
牛奶面包，牛奶
主料：
高筋面粉325g、鸡蛋2个、白糖60g、酵母5g、牛奶120g、黄油40g、盐4g
家常简单牛奶面包的做法步骤：
1.把除了黄油以外的所有材料混合在一起揉捏，揉到较为光滑。鸡蛋液不要全部倒入，留一些烤面包的时候刷在上面，金黄金黄的很好看。
2.加入黄油继续揉到不粘手，也不粘盆，用保鲜膜盖住进行第一次发酵，时间大概是1小时不一定，如果牛奶加热过，时间可以缩短，发酵至2.5倍大，手指插进到面团里不会缩起来。
3.第一次发酵好的面团进行排气，用手捏平了就可以啦。
4.把排好气的面团分成8、9个小的面团，醒15分钟。
5.然后可以随意搞造型啦，喜欢什么样的捏什么样。
6.造型弄好后放进烤盘第二次发酵，温度在35到38度之间最好，发酵40分钟，可以先把烤箱预热，散热一下手伸进去感觉不烫，就可以把面团放入烤箱发酵，记得要把烤箱电源关闭哟!
7.二次发酵好之后，均匀刷上蛋液，然后送入烤箱，烤箱温度200，大约12分钟，每个烤箱不一定一样，所以要认真观察，千万别烤焦了。
8.烤完之后，马上刷上1：1的蜂蜜水，最后大功告成啦!
小贴士：
牛奶加热后发酵更快哟
意大利圣诞面包怎么做，意大利圣诞面包的简单做法
意大利圣诞面包怎么做，意大利圣诞面包的简单做法详解
andoro潘多洛---意大利圣诞面包
潘多洛原名是PanedeOro，Ore意思是黄金，所以潘多洛就是黄金面包之意。在圣诞节期间，全意大利也都见得到。制作潘多洛必须使用一种特殊造型的烤模，烤后的成品表面呈星星状，撒上糖粉装饰后形如白雪覆盖的圣诞树。正因为它是如此美丽，让我赶在圣诞节之前将它败了回来!
西淼第一眼看到这个模具后，就嚷着要吃面包。昨天下午我在收拾了一堆生牛肉之后、炖上了一锅红烧牛肉之后、整了一颗牛尾之后!不畏辛劳揉面做面包!说实话，西淼是从外观上惦记上了潘多洛，而我，绝对是被揉面过程中的香气迷倒，仿佛已经吃到嘴里，香气四溢了呢。
家里高筋面粉存货不多了，正巧家里有高筋小麦颗粒粉，一样一半参着用了，结果证明没有问题，因为这款面包高油高糖，所以使用的红燕酵母，再有一点就是，俺们家没有石头子，就找了一个巨大的磁盘子压在了上面，结果还是重量不够被顶开了!大家忽略外观注重口感哈!俺们有内涵
这次我借鉴了冬季蒸馒头发酵的方法，真的真的真的太棒了。整个操作过程出奇的顺利，一发、二发时间短、见效快，绝对值得一试哈~~~
晚上8点多，面包出炉了。西淼正跟他老爸俺老公说数学题呢，以为他没注意到我这边的动静，不一会，小家伙就尾随过来了，只对我说了一句：我现在就想咬上一大口!
意大利圣诞面包
原料：高粉200克、高筋小麦颗粒粉200克、细砂糖90克、盐5克、红燕酵母10克、蛋黄2个、全蛋80克、牛奶160克、黄油100克、柠檬皮1个
意大利圣诞面包做法
1、后加黄油将面团揉至表面光滑，可以拉出大片薄膜。放在温暖的地方进行基础发酵。
2、发酵结束，将面团取出排气，滚圆后松弛15分钟。
3、松弛后的面团再次排气整圆后，收口朝上放在模具里，在温暖湿润的地方进行最后发酵。
4、发至8分满，表面铺锡纸，盖上活底派盘或蛋糕模的活底，上面压一包锡纸包着的石子，以免面团顶开活底。
5、入预热180度的烤箱，下层，上下火，25分钟。出炉后立即脱模，凉后筛糖粉。
芝麻椰蓉面包怎么做？芝麻椰蓉面包的简单做法
主料：高筋面粉140克全蛋液10克黄油15克白砂糖20克耐高糖酵母1小勺盐1/4小勺奶粉1小勺脱脂牛奶80克椰蓉30克椰丝10克白砂糖10克全蛋液(椰蓉馅)20克全蛋液(刷表面)20克
做法步骤：
1.将除黄油外的所有主料混合，注意耐高糖酵母和盐要分开防止酵母失活。
2.揉成光滑的面团之后，将黄油加入面团中，揉成完全扩展阶段。
3.将面团上面盖上保鲜膜，室温下发酵至2.5倍大，28度的话大概需要1小时即可。
4.将发好的面团做排气处理，之后均匀分成5个面团，盖上保鲜膜，室温下发酵15分钟即可。
5.取一个面团，擀成椭圆形，在中间放入椰蓉馅，将两边的面皮向中间折，用刀竖着切一刀，卷成螺旋形即可。烤盘上铺上油纸，进行第三次发酵，发至之前的两倍大，发酵时间为40分钟。在发好的面包上面轻轻的涂一层全蛋液。烤箱160度预热，160度烤20分钟即可。
橄榄面包怎么做
原料：
金像高筋面粉104g，美玫低筋面粉96g，水148g，黑米酒酿酵种84g，黑橄榄75g，麦芽精0.5g，盐4.8g，柠檬汁0.24g。
做法：
1、将高粉、低粉和水混合，放入冰箱浸泡12小时;
2、加入除橄榄外的所有材料，入面包机揉拌约17分钟;
3、将切好的黑橄榄用厨房纸巾吸去水份，加入面团中拌混;
4、放入保鲜盒中，中间折叠几次，让表面光滑，发酵至约2倍大(25度室温，为时约5个小时，视面团情况);
5、将面团倒在撒手粉的垫板上，一分为二;
6、左右向中间折叠，再对折;
7、28度发酵45分钟至1个小时，约1.5倍大后，放入烤箱，烤箱内喷上水，上火240下火220度烤25分钟即可。
肉松面包怎么做
面团材料：高粉200克、低粉50克、黄油25克、糖40克、盐2克、酵母3.5克、鸡蛋液25克、牛奶25克、水115克(分量可做6个，30L烤箱一盘)
表面装饰：沙拉酱两匙、肉松适量
做法：
1、将除黄油外的面团材料放入面包机桶内，启动和面1程序，15分钟后第一个和面程序结束，加入软化黄油。
2、再次启动和面1程序，面团揉至完全阶段。
3、基础发酵至2.5倍大。
4、取出发酵好的面团按压排气，分割成6等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。
5、取一个面团擀成椭圆形，从上往下卷起整成橄榄形。
6、依次做好所有的面包胚，排放在铺了油纸的烤盘里。
7、放入温暖处二次发酵至两倍大。
8、烤箱提前预热180度，中层约烤20-25分钟左右。
9、取出烤好的面包，晾凉后在面包表面刷上沙拉酱。
10、粘满肉松即可。
椰蓉面包怎么做
#美的绅士烤箱#椰蓉面包
椰蓉面包，椰蓉
主料：
高精粉200g、盐2g、白糖25g、酵母4g、全蛋液30g、全脂奶粉10g、牛奶100g、黄油15g
椰蓉馅:全脂奶粉10g、糖粉25g、椰蓉65g
做法步骤：
1.和面就不细说了
2.一发好后，取出面团排除空气。
3.醒10-15分钟。
4.椰蓉，奶粉等混合拌匀即可。分成9等份。
5.把椰蓉像包包子一样包进面团，注意不要漏出来
6.心形面包做法，擀成牛舌状，由右向左折起来
7.由上向下对折
8.如图还可以多切一点，不切断就好。然后翻出来就好。
9.花瓣形面包做法，擀成圆形，平均切成8份(如图中间不要切断)。把8块全都翻出来(中间包了椰蓉馅，往外翻)，2块组成一个花瓣
10.进行二次发酵
11.烤箱170度预热10分钟，刷上蛋液，进烤箱170度烤20分钟。
12.出炉。
13.附上我家烤箱。勉强能看清楚。原谅我的拍照技术。
小贴士：
我家就是美的38L烤箱，当时也不懂要买什么样的，(以为都差不多)，入圈了才知道大有学问。家里这个不能独立控温，不能智能显示温度和时间。总之看了现在活动款的绅士烤箱就超想拥有。来吧，陪我一起见证我的烘焙之路吧。
快速面包怎么做？
快速面包
快速面包
儿子很喜欢吃面包，几乎每天都买，总觉买的看不见配料不安全，自己做的又干净有实在，儿子大了，还能一起做，挺好的
主料：
高筋面粉265g糖40g盐3g奶粉3g黄油20g鸡蛋一个水135g
辅料：
酵母6g
做法步骤：
1.首先，准备好所有配料，奶粉是儿子出生时买的，3天下奶了，就没喝过，不要浪费，黄油用完啦，让我换成稻米油了，呵呵
2.买面包机带的说明书，强大，实用，按步走就行啦
3.在洗干净的面包机桶内加入水，鸡蛋，奶粉，白糖(左上一角)，盐(右下一角)，O(_)O
4.加入面粉，呀酵母我也放进去啦，忘记拍啦，啊哦，在面粉上面挖个坑，倒上酵母，用面粉埋起来，ok了，准备开动机器
5.选择7快速面包，屏幕显示烧色中，时间1小时40分，最快速啦，可以干别的了，剩下就等面包机，
6.面包机开始和面，工作，让面团转一会吧，哈哈哈
7.面包机发出滴滴声的时候，暂停，加入我代替黄油的稻米油，2大勺(面包机配件有)，加入准备好的葡萄干，启动
8.面团和的差不多啦，准备发酵，这时就不能总打开盖子啦，通常晚上做的话，就可以睡觉啦
9.睡醒一觉，看看面团发的多好，安心睡吧，醒来就有香喷喷的面包啦
10.切片面包闪亮登场，光想着切面包，忘记把整体拍下来了，小失误，呵呵，开吃吧
樱桃面包怎么做
樱桃，面包
主料：高粉270克，糖40克，酵母4克，色拉油40克，蛋1个，盐4克，牛奶105克，樱桃150克，樱桃酱50克
制作步骤：
1、樱桃去核，加入30克糖腌渍1小时。
2、牛奶、蛋液、糖、盐、油先在面包桶里混匀，再倒入高粉，最后放上酵母选择2至3个和面程序，揉到完全扩展阶段，面团拉出薄膜。
3、选择发酵程序发酵至两倍大。
4、取出面团排气，面团分成四份，醒20分钟。
5、擀开。
6、两侧面片切开，中间不能切断(如图)放上樱桃酱。
7、在两条面片间，放入一颗腌过的樱桃。
8、全部做好。
9、放入烤盘中，二次发酵。
10、发酵好后，刷蛋液。
11、预热烤箱170度，中层烘烤25-30分钟即可。
感谢您的阅读，希望《简单面包怎么做》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的怎么做简单的蛋糕做法专题！